smalec
1/2 kg słoniny
25 dkg karkówki
2 cebule
4-5 ząbków czosnku
pieprz
Słoninę pokroić w drobną kostkę (lub zmielić), włożyć do garnka, zalać szklanką wody, podgrzewać od czasu do czasu zamieszać, aż skwarki będą przezroczyste.
Karkówkę pokroić drobno i dodać do roztopionej słoniny. Smażyć przez godzinę.
Następnie cebulę posiekać, dodać do mięsa, smażyć aż się zabarwi na złoto, zestawić z ognia. Dodać zmiażdzony czosnek, Przyprawić pieprzem, wymieszać, Odstawić w chłodne miejsce.
Świezy chleb, ogórek kiszony, posolić PYCHA
edytuję bo znalazłam swój notes z przepisem, będzie lepszy po dodaniu przyprwa: cząber, majeranek, mielona papryka.
Można zmniejszyć ilość karkówki i dodać boczek 🙂
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Co się wkłada do koszyczka wielkanocnego? Tych pokarmów nie może zabraknąć. Każdy ma swoją symbolikę
Lany poniedziałek 2024. Tradycja sięga naprawdę dawnych czasów. Czy tego dnia trzeba iść do kościoła?
Czy w Wielką Sobotę trzeba iść do kościoła? W weekend obchodzone są najważniejsze katolickie święta
Zbigniew Ziobro – ile ma dzieci? Wybrał dla nich bardzo tradycyjne imiona, jedno było hitem w PRL
Zabawki do kąpieli, które umilą każdy wieczór. Świetnie sprawdzą się jako prezenty na Dzień Dziecka
Angina u dwulatka
Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...
Czytaj dalej →Skubanie paznokci – Co robić, gdy dziecko skubie paznokcie?
Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,...
Czytaj dalej →Mozarella w ciąży
Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.
Czytaj dalej →Czy leczyć hemoroidy przed porodem?
Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,...
Czytaj dalej →Ile kosztuje żłobek?
Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...
Czytaj dalej →Pytanie do stosujących zastrzyki CLEXANE w ciąży
Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty...
Czytaj dalej →Mam synka w wieku 16 m-cy. Budzi się w nocy o stałej porze i nie może zasnąć.
Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w...
Czytaj dalej →Dziewczyny po cc – dreny
Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...
Czytaj dalej →Meskie imie miedzynarodowe.
Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...
Czytaj dalej →Czy to możliwe, że w 15 tygodniu ciąży??
Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i...
Czytaj dalej →Jaką maść na suche miejsca od skazy białkowej?
Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować?
Czytaj dalej →Śpi albo płacze – normalne?
Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim...
Czytaj dalej →Wielotorbielowatość nerek
W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...
Czytaj dalej →Ruchome kolano
Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...
Czytaj dalej →
22 odpowiedzi na pytanie: smalec
ty to umiesz wzbudzić mój apetyt no
i jak ja teraz wysiedzę w robocie bez chlebka ze smalczykiem??
🙂
DZiekuje bardzo, bardzo!!!!
a można jeszcze na słodko do powyższego dodać przyprawę ziołową do masła, majeranek i na koniec smażenia (ostatnie 10 min) starte jabłka (np cortlandy)
pyszotka
ja robie nieco prościej – pewnie nie tak pyszny ale jak ktoś ma mniej czasu – kupuje smalec w kostce, duzo cebuli, – cebule smaze na tym smalcu az zmieknie, do tego dodaje uduszone pieczarki i boczek w kosteczkach. czasem jak mam to kawałki domowego pasztetu.
musze ten twój wypróbowac – ale jak duzo gości bede miała zeby oni wszystko zjedli a nie ja…..
Zrobilam, dodalam tylko jeszcze grzybka do smaku. Niebo w gebie, kurde znowu kilo w dupsko poszlo., czego to nigdy tam gdzie ja chce nie idzie.
Właśnie dzisiaj robię, mmm ale zapaszki.
Ja zawsze oprócz karkówki daję także boczek i oczywiście majeranek.
Już się nie mogę doczekać jutra, świeży chlebek i smaluszek…
O matko jakie smakowitości.
Wiesz, że będziesz się smażyć nie? I wiesz chyba gdzie :Rogaty:
😉
Takiej ochoty mi narobiła że za słoniną dzisiaj latałam jak głupia.
Jeszcze smaluszek nie zdążył dojść do siebie a pół wielkiej miski mi wyżarł mój ukochany
Dawno nie robiłam, ale jak tylko zobaczyłam wątek “smalec” to sobie wtrymiga przypomniałam. I w tyłek pujdzie jak zwykle.
Pychota. I nie ma to tamto co do szynki
Za mną smaluszek z razowym chlebkiem (konstelacja celowa ) chodzi za mną od hmmmm roku?
Nie moge sie złamać, nie mogę. Musiałabym cały tydzień na wywarze z cebuli jechać
Ja uwielbiam chlebek ze smaluszkiem i na to pomidor i na to gruba sol
Ale sie rozmarzyłam
Tia pomidor to same witaminki, sól pójdzie bokiem.
Taka mała kanapeczka, malutka
:Buziaki:
olencja nie dajesz soli?
Nie, solę dopiero na chlebie.
Zrobiłam przedwczoraj, wczoraj wpadli sąsiedzi, zjedliśmy wszystko
Upiekłam do tego chleb wiejski (chleb solę).
Dawno nie robiłam i za mało przypraw dałam do smalcu – trzeba sypać na maksa 😉
a fuuuu
jedna nie zachwycona przepisem 😉
😉
To ja druga… 😀
Ja też zachwycona i połowa mej rodziny. Dodałam majeranku duuużo, jabłko, a całe mięcho zmieliłam, bo mi się kroić nie chciało.
Znasz odpowiedź na pytanie: smalec