strudel z jabłkami
Poszukuję przepisu na strudel z jabłkami, może któraś z Was posiada takowy przepis?
Anitka i Bartuś 5 sierpnia 03
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Lany poniedziałek 2024. Tradycja sięga naprawdę dawnych czasów. Czy tego dnia trzeba iść do kościoła?
Czy w Wielką Sobotę trzeba iść do kościoła? W weekend obchodzone są najważniejsze katolickie święta
Zbigniew Ziobro – ile ma dzieci? Wybrał dla nich bardzo tradycyjne imiona, jedno było hitem w PRL
Zabawki do kąpieli, które umilą każdy wieczór. Świetnie sprawdzą się jako prezenty na Dzień Dziecka
Dlaczego Wielkanoc to święto ruchome? Data ma związek nie tylko z tradycją, ale też z astronomią
- Rodzice.pl
- Forum
- NA KAŻDY TEMAT
- Książka kucharska
- strudel z jabłkami
Angina u dwulatka
Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...
Czytaj dalej →Skubanie paznokci – Co robić, gdy dziecko skubie paznokcie?
Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,...
Czytaj dalej →Mozarella w ciąży
Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.
Czytaj dalej →Czy leczyć hemoroidy przed porodem?
Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,...
Czytaj dalej →Ile kosztuje żłobek?
Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...
Czytaj dalej →Pytanie do stosujących zastrzyki CLEXANE w ciąży
Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty...
Czytaj dalej →Mam synka w wieku 16 m-cy. Budzi się w nocy o stałej porze i nie może zasnąć.
Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w...
Czytaj dalej →Dziewczyny po cc – dreny
Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...
Czytaj dalej →Meskie imie miedzynarodowe.
Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...
Czytaj dalej →Czy to możliwe, że w 15 tygodniu ciąży??
Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i...
Czytaj dalej →Jaką maść na suche miejsca od skazy białkowej?
Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować?
Czytaj dalej →Śpi albo płacze – normalne?
Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim...
Czytaj dalej →Wielotorbielowatość nerek
W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...
Czytaj dalej →Ruchome kolano
Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...
Czytaj dalej →
2 odpowiedzi na pytanie: strudel z jabłkami
Re: strudel z jabłkami
Strudel z jabłkami
Składniki:
Ciasto: 25 dkg mąki, 200 ml wody, jajo, sól.
Nadzienie: 70 dkg jabłek, 3 dkg bułki tartej, 6 dkg masła, 10 dkg cukru pudru, skórka pomarańczowa, cynamon, tłuszcz i bułka tarta do formy.
Sposób przyrządzenia:
Mąkę przesiać na stolnicę, zrobić wgłębienie i wlewać ciepłą wodę wymieszaną z jajkiem i solą, mieszać nożem aż płyn połączy się z mąką. Silnie przyciskając ręką zabnieść wolne ciasto, aż wystąpią pęcherzyki, a ciasto biędzie lśniące i gładkie. Ciasto powinno być wolniejsze od ciasta pierogowego. Po wyrobieniu pozostawić pod przykryciem na 2 godziny, do fermentacji. Następnie na środku stołu położyć płaski talerz dnem do góry, nakryć stół czystą serwetką, posypać mąką przy użyciu sita, aby mąka była rozsypana równomiernie. Na talerzu położyć ciasto, po czym rękoma oprószonymi mąką wyciągać ciasto ku sobie, często przesypując mąką. Aby ciasto strudlowe było dobrze wyciągnięte, powinno być rozciągane przez dwie osoby. Ciasto rozciągać jak najcieniej, uważając żeby się nie porwało. Po rozciągnięciu pozostawić do przeschnięcia. Zrumienioną bułkę tartą wymieszać z roztopionym masłem (4 dkg), polać ciasto. Jabłka umyć, obrać, przekrajać na pół, wydrążyć gniazda nasienne, pokrajać w półplasterki, wymieszać z cukrem, startą skórką pomarańczową i cynamonem. Przygotowane jabłka rozłożyć na cieście, zwinąć ciasto w rulon podnosząc serwetkę z jednej strony i jednocześnie biorąc rękoma od spodu. Strudel przełożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą, polać masłem i piec w gorącym piekarniku 25-50 minut. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem i pokroic na porcje.
———-
pozdrawia was szczesliwa Ptysia czekajaca na malego Jasia
termin 19.04.2004
Edited by Ptysia on 2003/11/28 19:19.
Re: strudel z jabłkami
Ciasto:
1 kg maki pszennej,
7 jaj,
100 g oleju lub masla,
1 l wody,
proszek do pieczenia,
sol.
Nadzienie:
2 kg jablek antonowek,
1/2 kg cukru,
30 g cynamonu,
sol.
1. Przesiac make, dodac jaja, proszek do pieczenia, wode i olej. Wyrabiac ok.
10 min na jednolita, elastyczna mase. Odstawic na 1 godz.
2. Obrac jablka, usunac gniazda nasienne, pokroic w plasterki, wymieszac z cukrem i cynamonem, odstawic na 1 godz, az puszcza sok, poddusic w rondlu, ostudzic.
3. Na plotnie posypanym maka walkowac ciasto jak najcieniej (ok. 2 mm) w formie
prostokata. Obciac brzegi, posmarowac tluszczem. Na 2/3 powierzchni nalozyc
cienka warstwe masla i jablek. Podnoszac plotno zwijac w ksztalcie rolady.
4. Ulozyc na blasze, posmarowanej zmaconym jajem. Piec ok. 45 min w temp. 180ż.
5. Pokroic w plastry, posypac cukrem pudrem, podawac na goraco.
polecam
Dorota i Zosia <16.07.2003.>
Znasz odpowiedź na pytanie: strudel z jabłkami