Składniki:
kapusta biała
marchew
papryka czerwona
cebula
Zalewa:
0,25 szkl wody
0,5 szkl.octu
0,75 szkl oleju
2 łyżki cukru
1 łyżka musztardy
sól
Składniki zalewy zagotować (można zamienić ilości wody i octu)
Zalewa II (do wyboru):
1/4 szkl.wody
1/4 szkl.octu
1/2 szkl.oleju
3/4 szkl.cukru
2 łyżki musztardy
1 łyżka soli
Składniki zalewy zagotować
Można sobie wybrać z którą zalewą będzie nam bardziej smakowała ta surówka
Kapustę cienko poszatkować, cebulkę pokroić drobno w kostkę, paprykę pokroić w cienkie paseczki, marchew zetrzeć na grubej tarce jarzynowej.
Warzywa wymieszać z gorącą zalewą i zostawić na noc w chłodnym miejscu.
Przed podaniem dodać do surówki 1 kwaśne jabłko oraz 2-3 ogórki konserwowe starte na grubej tarce.
źródło [Zobacz stronę]
ja robie bez papryki, bez ogórka i jabłka i wychodzi też pyszna:)
niby zwykła surówka, ale ten zagotowany sos zupelnia zmienia smak, jest chrupiaca i jakby bardziej delikatna!
zachecam goraco do wyprobowania!
ja juz chyba nigdy nie wroce do zwyklej surowki z kapusty!!
Dana&Gabi 23.09.03
22 odpowiedzi na pytanie: Surówka z kapusty -prosta ale REWELACYJNA!
Re: Surówka z kapusty -prosta ale REWELACYJNA!
musze wypróbowac bo marcin tylko kapustke chce i nic więcej….
m&m15.01.04
Re: Surówka z kapusty -prosta ale REWELACYJNA!
Ano zrobiłam dziś 🙂 Do zapiekanki greckiej bianci 🙂
Smakowała mi bardzo, choć do zalewy użyłam octu winnego, czy w oryginale jest zwykły spirytusowy? Bo może z takim jeszcze lepsza, winny wiadomo, smak ma inny 😉
I jeszcze pytanko: czy kapustę wyciskałaś z nadmiary wody? Bo jak się ją poszatkuje i chwilkę postoi, to się robi bardzo mokra?
Re: Surówka z kapusty -prosta ale REWELACYJNA!
A na drugi dzień – to jest dopiero rewelacja !!!!!!
Zachwycam się jak głupia zwykłą kapustą, próbujcie!!!!
Re: Surówka z kapusty -prosta ale REWELACYJNA!
Na pewno sprobuje:)
Monia i Maja (28 stycznia 2004)
Re: Surówka z kapusty -prosta ale REWELACYJNA!
Ja przepraszam, ale nie mogę się powstrzymać 🙂
Dziś znów zrobiłam, no czemu ja nie znałam wcześniej tego przepisu???? Teraz już kapustka coraz gorsza, a z młodej to chyba nie????
Jest po prostu REWELACYJNA!
Surówka Colesław ma się do niej nijak !!!!!
Re: Surówka z kapusty -prosta ale REWELACYJNA!
kiedys robilam kapuste na wiele sposobow, klasyczna, coleslaw, z majonezem z czosnkiem i bardzo bardzo roznie, teraz robie tylko tak i zastanwaim kiedy mi sie znudzi:)
rzeczywiscie wytwarza sie troche soku wiec nie da sie nie odlac, co do octu to pierwsza wersje zawsze robilam z octem winnym, druga z octem spirytusowym i powiem szczerze, ze ta druga jest po prostu slodsza, ze wzgledu na wieksza ilosc cukru. co do octu nie zauwazylam roznicy w smaku. po zagotowaniu ma specyficzny smak i ja nie bardzo czuje roznice czy to spirytusowy czy winny czy cytrynowy (bo z takie wykorzystywalam).. jak na razie robilam tylko ze starej kapusty, jak kupie mloda to zdam relacje.
ciesze sie ze Ci smakuje
przepraszam za takie chaotyczny wpis ale jestem w trakcie kapania dziecka
uciekam, pa:)
Dana&Gabi 23.09.03
Re: Surówka z kapusty -prosta ale REWELACYJNA!
koniecznie!!! 🙂
Dana&Gabi 23.09.03
Re: Surówka z kapusty -prosta ale REWELACYJNA!
Zapowiada się bardzo fajnie, napewno wypróbuję. Zawszemi brakuje pomysłu na surówki.
Ania i Marta prawie 3-latka
Re: Surówka z kapusty -prosta ale REWELACYJNA!
zrobilam wczoraj – naprawde rewelacyjna ! Maz sie zajadal 😉
Zrobilam z zalewa nr 1, bez ogorkow i jablek 🙂
Re: Surówka z kapusty -prosta ale REWELACYJNA!
tez robie bez jablka i ogorkow:)
tylko raz zrobilam ‘z’ i uwazam je za zbedny dodatek
ciesze sie ze mezowi smakowalo
D&G
Re: Surówka z kapusty -prosta ale REWELACYJNA!
Super przepis, obżeramy się i obżeramy i pewnie się nie znudzi ;). Ja też nie dodaję jabłka i ogórka…
Pozdrawiam
Asia
Zrobiłam z młodej:)
Informuję, że toże przepyszna:)
Mniam:)
Asia & PAA Kids Co.:
Podbijam, bo naprawdę warto!!!!!
Szatkujcie, dziewczynki kapustkę i jedzcie na zdrowie 😀
sie podpisze 😀
jest rzeczywiście rewelacyjna
Podbijam, kapusty ci teraz dostatek 😀
Zrobię sobie do karkóweczki Karen 🙂
i dzięki Ci dobra kobieto, i śliczna , żeś podbiła- ja tego przepisu nigdym na oczy nie widziała, no jak można, no
jutro robię… a może lepiej dzisiaj? dobra, idę dzisiaj chociaż mi się nie chce jak niewiemco
Rób, rób, śliczna kobieto, a jak coś ciekawie zmodyfikujesz ( a znając Ciebie pewnie tak :D) to daj znać 😉
no dobra, zrobilam swoją wersję- sama kapusta w zalewie, potem, przed podaniem dodam marchewkę i już. Octu spirytusowego nie dawałam, bo używam do czyszczenia a nie do jedzenia- dałam słodowy, trochę, i bardzo dużo śliwkowego 🙂 on jest slodki, więc cukru tylko trochę. I musztarda Dijon. Sama kapusta- super, będziemy jadli wieczorem, to dam znac co i jak.
kurcze… kapusty nie kupiłam….muszę kiedyś wypróbować:)
Pychota tylko powiedz jak to przechowywac dluzej bo narobilam jak dla wojska 🙂
Znasz odpowiedź na pytanie: Surówka z kapusty -prosta ale REWELACYJNA!