Forum: Książka kucharska
szukam przepisu na kartacze/wodoloty/cepeliny
Poszukuje sprawdzonego szczegolowego (bede robila pierwszt raz) przepisu na kartacze/wodoloty/cepeliny tak na 3 osoby
z gory dziekuje
Poszukuje sprawdzonego szczegolowego (bede robila pierwszt raz) przepisu na kartacze/wodoloty/cepeliny tak na 3 osoby
z gory dziekuje
Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...
Czytaj dalej →Może wy macie jakieś pomysły, Zuzanka od jakiegoś czasu namiętnie skubie paznokcie, kiedyś walczyłam z brudem za nimi i obcinaniem ich, a teraz boję się że niedługo zaczną jej wrastać,...
Czytaj dalej →Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.
Czytaj dalej →Po pierwszej ciąży, a bardziej porodzie pojawiły się u mnie hemoroidy, które się po jakimś czasie wchłonęły. Niestety teraz pojawiły się znowu. Jestem w 6 miesiącu ciąży i nie wiem,...
Czytaj dalej →Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...
Czytaj dalej →Dziewczyny mam pytanie wynikające z niepokoju o clexane w ciąży. Biorąc od początku ciąży zastrzyki Clexane w brzuch od razu zapowiedziano mi, że będą oprócz bolesności, wylewy podskórne, sińce, zrosty...
Czytaj dalej →Mój syn budzi się zawsze o 2 lub 3 w nocy i mimo podania butelki z piciem i wzięcia do łóżka zasypia dopiero po ok. 2 godzinach. Wcześniej dostawał w...
Czytaj dalej →Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...
Czytaj dalej →Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...
Czytaj dalej →Dziewczyny!!! Sama nie wiem co mam o tym myśleć. Wczoraj wieczór przed kąpielą zauważyłam przezroczystą kropelkę na piersi, ale niezbyt się nią przejełam. Po kapieli lekko ucisnęłam tą pierś i...
Czytaj dalej →Dziewczyny, których dzieci mają skazę białkową, może polecicie jakąś skuteczną maść bez recepty na suche placki, które pojawiają się na skórze dziecka od skazy białkowej? Czym skutecznie to można zlikwidować?
Czytaj dalej →Juz sama nie wiem co mam myśleć. Mój synek ma dokładnie 5 tygodni. A mój problem jest taki, że jak mały nie śpi, to płacze. Nie mogę nawiązać z nim...
Czytaj dalej →W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...
Czytaj dalej →Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...
Czytaj dalej →
8 odpowiedzi na pytanie: szukam przepisu na kartacze/wodoloty/cepeliny
znalazłaś już przepis czy nie???
jak nie to daj znać,napiszę 🙂
znalazlam kilka ale wolalabym taki sprawdzony 🙂 wiec poprosze
przepis będzie bez konkretnych ilości,bo to zależy od tego ile chcesz zrobić 🙂
ziemniaki surowe-dowolna ilość(moja mama robi hurtowo z 30 kg)
ziemniaki gotowane
mięso mielone
wykonanie:
część ziemniaków gotujemy w osolonej wodzie
surowe ziemniaki trzemy na tarce np.10kg,bardzo dobrze je odciskamy(najlepiej przez pieluchę tetrową lub poszewkę)
wodę z tych ziemniaków zostawiamy,żeby się dobrze odstała(po jakimś czasie wylewamy wodę) zostawiamy krochmal,bo będzie potrzebny
i teraz złota zasada:
z surowych ziemniaków chwilowo odkładamy 1/4 masy(podobno tak samo robi się z kluskami śląskimi) i w to miejsce dajemy ugotowane,przeciśnięte przez praskę(zmielone) gorące ziemniaki,
dodajemy te które odłożyliśmy i wkładamy “krochmal”+1-2 łyżki mąki ziemniaczanej(masa musi być dobrze ścisła)
doprawiamy tylko solą 🙂
!!!!!! do masy dajemy kilka kropel witanimy C-ziemniaki nie zrobią się czarne 😀
!!!!!!!-ziemniaki muszą być bardzo dobrze odciśnięte,bo kartacze się rozlecą podczas gotowania 😉
mięso mielone doprawiamy przyprawami wg.uznania (taki mały trik,żeby mięso nie było zbyt suche,dobrze jest dodać 1-3 ziemniaki surowe starte na tarce i lekko odciśnięte)
wykonanie-robimy wielkie kluchy,nadziewamy mięsem i gotujemy 🙂
i teraz w zależności jak duże kartacze zrobisz,tak długo trzeba gotować
u nas robi się wielkie,więc gotuje się ok.1 godz i 10 minut
ps.takim jednym kartaczem można się nieźle najeść 😀
a mozesz mi powiedziec z jakiego najlepiej miesa robic mielone do kartaczy?
Ło rety, Twoja mama karmi wojsko?
Z 30 kg, no, no 🙂
Ja tego nie lubię, strasznie to ciężkie, tzn ciężkostrawne 😉
my robimy z mielonego wieprzowego,ale to wg.uznania,jak wolisz wołowe to też może być;)
przypraw wg.uznania-pieprz,sól,czosnek i co Ci jeszcze pasuje:)
tego wcale dużo nie wychodzi 😉 ale zawsze część mrozi-na później i przynajmniej może się z córeczką podzielić 😀 bo ja nie mam czasu na takie rzeczy
dzieki 🙂
beda w nastepnym tygodniu
Znasz odpowiedź na pytanie: szukam przepisu na kartacze/wodoloty/cepeliny