Tajniki pieczenia mięsa?

Zwracam się z prośbą do mam bardziej biegłych w pieczeniu mięs o rady dotyczące pieczenia. Jakie zaprawy do jakiego mięsa, w jakiej temperaturze piec, co robić żeby mięso było kruche… Powiem szczrze że pieczenie robię od niedawna, wcześniej wydawało mi się to strasznie trudne, Teraz stwierdzam że jest to jedna z łatwiejszych form przyrządznaia posiłku – nie trzeba ciąć, roztłukiwać tylko wsadza się w zaprawę na noc a potem piecze – mięsko praktycznie “samo” się robi. Od jakiegoś czasu dość często piekę i choć nie jest źle to myślę ze mogłoby być lepiej. Wypraktykowałam już, że mieso jest bardziej soczyste jeśli je zawijam w folię aluminiową podczas pieczenia. Piekę w 200 stopniach ale nie wiem czy to odpowiednia temperatura? No i nie mam za bardzo pomysłu na zaprawy, najcześciej używam do tego octu winnego, musztardy i piperzu ziołowego, ale ten zestaw już nam się trochę przejadł.

Zdradźcie proszę swoje sposoby na udaną pieczeń i podsuńcie jakieś pomysły na nowe kombinacje smakowe!

Monika&Michaś

__

[Zobacz stronę]

3 odpowiedzi na pytanie: Tajniki pieczenia mięsa?

  1. Re: Tajniki pieczenia mięsa?

    pieczenia jeszcze nie probowalam,ale z tego co wiem zamarynowane mieso jest bardziej kruche,mozna podlac lub spryskiwac woda podczas pieczenia, tak robi moja mama

    • Re: Tajniki pieczenia mięsa?

      O tym podlewaniu wodą słyszałam, ale wydaje mi się że jest to trochę bardziej niepraktyczne niż zawinięcie folią, bo często trzeba pieczen z piekarnika wystawiań. Ale może bardziej skutecznie?

      • NIKT NIE PIECZE??

        Kurczę, myślałam że więcej osób tutaj piecze i udzieli jakichś rad…
        No nie bądźcie takie, zdradźcie swoje tajemnice udanej pieczeni

        Znasz odpowiedź na pytanie: Tajniki pieczenia mięsa?

        Dodaj komentarz

        Angina u dwulatka

        Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

        Czytaj dalej →

        Mozarella w ciąży

        Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

        Czytaj dalej →

        Ile kosztuje żłobek?

        Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

        Czytaj dalej →

        Dziewczyny po cc – dreny

        Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

        Czytaj dalej →

        Meskie imie miedzynarodowe.

        Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

        Czytaj dalej →

        Wielotorbielowatość nerek

        W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

        Czytaj dalej →

        Ruchome kolano

        Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

        Czytaj dalej →
        Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
        Logo
        Enable registration in settings - general