tarta czekoladowo-wiśniowa – rozpływa się w ustach!

S P Ó D

Opcja I
1 opakowanie ciastek Digestive (mogą być czekoladowe)
12 dkg roztopionego masła
2 łyżki cukru (można pominąć, jak się nie lubi słodkiego)
Ciastka bardzo dokładnie rozkruszyć (np. tłuczkiem), wymieszać dokładnie z masłem, masą wyłożyć spód i boki formy dokładnie dociskając, tak żeby spód się nie kruszył. Wstawić do lodówki.

Opcja II (ciasto kruche)
35 dkg mąki (ja daję pół na pół mąki pszennej i krupczatki)
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 margaryna do pieczenia np. Kasia
0,25 szkl cukru pudru
3 żółtka
Schłodzoną margarynę posiekać z mąką i proszkiem d.p. Kiedy tłuszcz “wchłonie” całą mąkę, dodać cukier i żółtka, zagnieść szybko ciasto i do lodówki na pół godziny. Połową masy wyłożyć formę, piec 15 min. w temp. ok. 180st.
Z tej porcji wychodzi mi ciasto na dwa razy – forma 28 cm. Jedną zamrażam albo trzymam w lodówce przez 2-3 dni do następnego upieczenia.

N A D Z I E N I E
1 paczka mrożonych wiśni
3-4 łyżki cukru
15 dkg czekolady o zawartości kakao 60-65%
200ml śmietany 30%
4 dkg masła
Wiśnie podsmażyć z cukrem, aż wyparuje z nich większość płynu i powstanie coś w rodzaju konfitur (ok. 20 min to zajmuje).
Czekoladę podzielić na kawałki. 100 ml śmietany zagotować, zalać czekoladę, odczekać minutę i wymieszać, aż do uzyskania gładkiej masy. Odstawić do wystygnięcia. Chłodną czekoladę ubić z masłem, dodać ubitą na sztywno resztę śmietany.
Na ciasto w formie wyłożyć wiśnie, potem czekoladę, wierzch posypać kakao.

Ja jeszcze ozdabiam polewą czekoladową wyciskaną po prostu strzykawką.
50 ml mleka
5 dkg czekolady (60 – 65% kakao)
2 dkg masła
1 łyżka cukru
Mleko zagotować, dodać pozostałe składniki, wymieszać na gładką masę, ostudzić.
Jeśli zostaje mi część czekolady, przechowuję w lodówce i wykorzystuję ponownie po lekkim podgrzaniu (bo w lodówce zastyga na kamień).

A poniżej, jak to wygląda.[ATTACH]3773[/ATTACH]

19 odpowiedzi na pytanie: tarta czekoladowo-wiśniowa – rozpływa się w ustach!

beamama Dodane ponad rok temu,

O matko, jak to pysznie brzmi….. :Wow!:
Zrobię, zrobię jutro, jak tylko wiśnie znajdę w moim osiedlowym samie 🙂

dorotka1 Dodane ponad rok temu,

zrobie zrobie zrobie tralllala

kiara Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez beamama:O matko, jak to pysznie brzmi….. :Wow!:
Zrobię, zrobię jutro, jak tylko wiśnie znajdę w moim osiedlowym samie 🙂

No to jest nas dwie – jutro na chrzciny popelnie:)

beamama Dodane ponad rok temu,

Babeczki, nie mam formy na tartę…może być zwykła tortownica? :Hmmm…:
Chyba nie, bo brzegów nie będzie….

kallarepka Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez beamama:Babeczki, nie mam formy na tartę…może być zwykła tortownica? :Hmmm…:
Chyba nie, bo brzegów nie będzie….

Może. Zawsze coś się da wymyślić, tylko że nadzienia wystarczy mniej więcej do wysokości 1/3 tortownicy, może 1/2, więc ja bym zrobiła tak, że spód też bym dała do 1/2 wysokości, a przed podaniem w ogóle bym zdjęła obręcz.

aggi Dodane ponad rok temu,

Uwielbiam tarty juź nawet myslałam coby tu wątek o tartach założyć

My jadamy głownie na słono, ale słodkie tez sie tarfiają
ale ta chyba pobije wszystko 🙂
mniaaaaaaaaaaam

a ja na diecie:Boje się:

beamama Dodane ponad rok temu,

Skołowałam formę, robię :Wow!:

beamama Dodane ponad rok temu,

Chłodzi się w lodówce :Wow!:
Nie próbuję na razie, wybywam z Antonim do kina na “Mikołajka” 🙂
Zdam relację z ciasta i z filmu wieczorem 😉

beamama Dodane ponad rok temu,

Melduję, że tarta jest pyszna :Wow!:

Kiara, Dotka, jak tam? 😉
A’propos wiśni, muszę się wreszcie odważyć na Czarny Las Schwarcwaldzki :Hmmm…:

Co do “Mikołajka” – to nie polecamy, niestety, tzn, ja się bawiłam, mój 6latek nie, chyba za mały jeszcze – 3 klasa – to najlepsi odbiorcy.
Choć książkę Antek uwielbia :Hmmm…: ale może działa tu sama magia czytania….

usianka Dodane ponad rok temu,

mam ślinotok :Wow!:
popełnie, na 1000% – młode bedzie zachwycone
obawiam sie, ze ja również :Fiu fiu:

kamelia Dodane ponad rok temu,

Oglądałam “Mikołajka” z mężem. Michała 6-latka zostawiliśmy w domu. To byłą dobra decyzja. 🙂

beamama Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez Kamelia:Oglądałam “Mikołajka” z mężem. Michała 6-latka zostawiliśmy w domu. To byłą dobra decyzja. 🙂

No 😀

annamaria84 Dodane ponad rok temu,

Wygląda przepysznie…
A który spód lepszy?
Mam jeszcze pyt odnośnie nadzienia,czy masło ma być roztopione czy stałej konsystencji i czy po zrobieniu ciasta wkłada się je jeszcze na chwile do lodówki?Wiem,że to głupie pyt,ale umiem upiec tylko kruchy jabłecznik

beamama Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez annamaria84:Wygląda przepysznie…
A który spód lepszy?
Mam jeszcze pyt odnośnie nadzienia,czy masło ma być roztopione czy stałej konsystencji i czy po zrobieniu ciasta wkłada się je jeszcze na chwile do lodówki?Wiem,że to głupie pyt,ale umiem upiec tylko kruchy jabłecznik

Co do spodu – nie wiem, robiłam tylko jeden.
Masło normalne, nie stopione.
Trzymałam cały czas potem w lodówce.

kallarepka Dodane ponad rok temu,

Zamieszczone przez annamaria84:Wygląda przepysznie…
A który spód lepszy?
Mam jeszcze pyt odnośnie nadzienia,czy masło ma być roztopione czy stałej konsystencji i czy po zrobieniu ciasta wkłada się je jeszcze na chwile do lodówki?Wiem,że to głupie pyt,ale umiem upiec tylko kruchy jabłecznik

Kruche zdecydowanie smaczniejsze jak dla mnie!

Masło stałe, jak pisała beamama.

Po zrobieniu w lodówce cały czas – to masło, ubita śmietana, rozpuszczona czekolada –> tylko dzięki lodówce się nie rozpływa.

🙂

chilli Dodane ponad rok temu,

mam wisnie w spirytusie z wizniowki
moze takie odrzuce :Hmmm…:

annamaria84 Dodane ponad rok temu,

Dziewczyny ile to jest 35dkg mąki i 4 dkg masła?

usianka Dodane ponad rok temu,

mniej wiecej 1/3 torebki (mąki) i ciut mniej niz 1/4 kostki (masła) 😉

Z malinami zamiast wiśni tez jest boskie :Boje się: resztka krzyczy do mnie z lodówki i chyba sie poddam :Wstyd:

ciapa Dodane ponad rok temu,

Niestety nie zachwyciła mnie 🙁
Wolę tarty z samymi owocami
Masa dla mnie za tłusta i taka typowo masowa
Druga tarte polałam po prostu po wiśniach roztopiona czekolada i lepsza wyszła

Ale przepis na ciasto bardzo dobry 🙂

Znasz odpowiedź na pytanie: tarta czekoladowo-wiśniowa – rozpływa się w ustach!?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Książka kucharska
POTRAWY SWIĄTECZNE
[url]http://forum.dziecko-info.com/showthread.php?t=153387[/url] [url]http://forum.dziecko-info.com/showthread.php?t=164860[/url] [url]http://forum.dziecko-info.com/showthread.php?t=179083[/url] [url]http://forum.dziecko-info.com/showthread.php?t=164681[/url] [url]http://forum.dziecko-info.com/showthread.php?t=179271[/url] [url]http://forum.dziecko-info.com/showthread.php?t=179032[/url] śledzie [url]http://forum.dziecko-info.com/showthread.php?t=136898[/url] [url]http://forum.dziecko-info.com/showthread.php?t=113958[/url]
Czytaj dalej
Nasze zdjęcia
Przedstawiam się
Witam ! Jestem tutaj nowa, więc pomyślałam że przedstawie Wam moją córke :) Uprzedzam, że będzie ich dużo bo wybieram z baaaardzo wielu i trudno się zdecydować.
Czytaj dalej