Tiramisu

Ciacho składa się z trzech części:
 
BISZKOPT
4 jajka
1 szklanka mąki
1 szklanka cukru
szczypta soli
3 łyżki wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Biała ubijać, dodając cukier + szczyptę soli + żółtka + proszek. Dodać mąkę i delikatnie wymieszać. Piec 25 – 30 minut w temp. 180 st.
 
MASA
 pół litra śmietany kremówki 36-procentowej
serek toska 450 – 500 g
2 jajka
3 łyżki cukru pudru
 
2 żółtka utrzeć z 2 łyżkami cukru pudru, dodać cały ser + ubitą pianę z białek z dodatkiem jednej łyżki cukru pudru.
Wszystko delikatnie połączyć z ubitą na sztywno śmietaną.
 
NASĄCZENIE
2 czubate łyżki kawy rozpuszczalnej
1/3 szklanki likieru amaretto (migdałowego)
Kawę rozpuścić w szklance gorącej wody, przelać zawartość do większego naczynka i dodać likier.
 
 
Biszkopt rozkroić na trzy części, każdą nasączyć i posmarować masą.
Wierzch posmarować masą, posypać gorzką czekoladą lub kakao.

Przyznam, że ja długo podchodziłam do tego ciasta, bo ciągle brakowało mi jakichś składników. Ciasto jest jednak łatwe i bardzo dobre, w mojej rodzinie zrobiło furorę.

Justi & Mati (01.04.2004)

1 odpowiedzi na pytanie: Tiramisu

  1. Re: Tiramisu

    Ja mam trochę łatwiejszy przepis

    na małą blachę

    1 serek mascarpone „pątnica”
    śmietanka 30% „łowicka” 130 gr
    biszkopty podłużne (ja kupuję w biedronce)
    50 gr cukru pudru
    kakao do posypania
    kawa (3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej) + kieliszek likieru (lub ajerkoniaku) – szklanka

    śmietankę ubić, dodać cukier puder, dołożyć serek – wymieszać łyżką drewnianą.

    Biszkopty namoczyć w kawie z likierem, ułożyć w podłużnym naczyniu, na to wyłożyć warstwę kremu, posypać kakao i kolejną warstwę tak samo. Pychotka

    SMACZNEGO

    Marta i

    Znasz odpowiedź na pytanie: Tiramisu

    Dodaj komentarz

    Angina u dwulatka

    Mój Synek ma 2 lata i 2 miesiące. Od miesiąca kaszlał i smarkał a od środy dostał gorączki (w okolicach +/- 39) W tym samym dniu zaczął gorączkować mąż –...

    Czytaj dalej →

    Mozarella w ciąży

    Dzisiaj naszła mnie ochota na mozarellę. I tu mam wątpliwości – czy w ciąży można jeść mozzarellę?? Na opakowaniu nie ma ani słowa na temat pasteryzacji.

    Czytaj dalej →

    Ile kosztuje żłobek?

    Dziewczyny! Ile płacicie miesięcznie za żłobek? Ponoć ma być dofinansowany z gminy, a nam przyszło zapłacić 292 zł bodajże. Nie wiem tylko czy to z rytmiką i innymi. Czy tylko...

    Czytaj dalej →

    Dziewczyny po cc – dreny

    Dziewczyny, czy któraś z Was miała zakładany dren w czasie cesarki? Zazwyczaj dreny zdejmują na drugi dzień i ma on na celu oczyszczenie rany. Proszę dajcie znać, jeśli któraś miała...

    Czytaj dalej →

    Meskie imie miedzynarodowe.

    Kochane mamuśki lub oczekujące. Poszukuję imienia dla chłopca zdecydowanie męskiego. Sama zastanawiam się nad Wiktorem albo Stefanem, ale mój mąż jest jeszcze niezdecydowany. Może coś poradzicie? Dodam, ze musi to...

    Czytaj dalej →

    Wielotorbielowatość nerek

    W 28 tygodniu ciąży zdiagnozowano u mojej córeczki wielotorbielowatość nerek – zespół Pottera II. Mój ginekolog skierował mnie do szpitala. W białostockim szpitalu po usg powiedziano mi, że muszę jechać...

    Czytaj dalej →

    Ruchome kolano

    Zgłaszam się do was z zapytaniem o tytułowe ruchome kolano. Brzmi groźnie i tak też wygląda. dzieciak ma 11 miesięcy i czasami jego kolano wyskakuje z orbity wygląda to troche...

    Czytaj dalej →
    Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
    Logo
    Enable registration in settings - general