zamiast piernika – moze ktos sie skusi

wygrzebalam przepis sprzed kilku lat, nie wiem, dlaczego o nim zapomnialam:/

czekoladowo-cynamonowe babeczki

rozgrzej piec do 170 stopni

ok. pol kostki masla rozpusc w garnku powoli
kiedy sie rozpusci, odstaw na bok i dorzuc do tego mniej wiecej 3/4 tabliczki gorzkiej czekolady (najlepiej takiej do wypiekow)
wymieszaj, a kiedy ciut ostygnie, dodaj ok. pol szklanki porzadnego kakao (dunskie albo “krolewskie” no takie lepsze zawsze smakuje lepiej;))
wymieszaj trzepaczka

2 duze jaja zmiksuj z ok 3/4 szklanki brazowego cukru (drobna demerara najlepiej sie miksuje)
mozna do tej jajecznej mikstury dodac jakis olejek smakowy – zawsze dodaje jakies pol lyzeczki ekstraktu waniliowego, ale mysle, ze migdalowy albo rumowy olejek tez sie nada

ok. 1 szklanki maki wsyp do miski
dobrze wymieszaj z 2 porzadnymi lyzeczkami cynamonu, polowa lyzeczki galki muszkatolowej, polowa lyzeczki imbiru, polowa lyzeczki sproszkowanych gozdzikow, polowa lyzeczki sproszkowanej kolendry i – jesli sie uda znalezc – polwa lyzeczki sproszkowanego anyzu w gwiazdkach (albo dac kopiasta lyzeczke przyprawy do piernikow po prostu;))

do tego pol lyzeczki sody i lyzeczka proszku do pieczenia

mase czekoladowa kiedy ostygnie trzeba wmiksowac do jaj
potem stopniowo dodawac make na przemian z ok. polowa szklanki naturalnego jogurtu
kiedy zaczynam dodawac make, mieszam wszystko lyzka zamiast miksera

masa wychodzi dosc gesta

i teraz mozna zrobic dwie wersje:

1. nalozyc odrobine masy do papilotek, na to lyzeczke powidel sliwkowych i na to znowu mase

2. piec bez powidel

polewam babeczki masa z czekolady (roztapiam czekolade na kapieli wodnej i odrobina masla)
a potem ozdabiam cukrem pudrem

babeczki sa naprawde smaczne

Szkolniaki
"Alarmujące dane. Dzieci z Polski ostatnie w Europie"- zapraszam do lektury
zapraszam do lektury ....przerażające Artykuł K. Krawczy z ONET 10-latkowie z Polski wypadli najgorzej w Europie w międzynarodowych testach badających znajomość matematyki i zagadnień przyrodniczych. Uczniowie z Polski zostali poddani badaniom
Czytaj dalej
Mam z dzieckiem taki problem
Wymioty od miesiąca, jakieś pomysły?
Miesiąc temu Michał zaczął wymiotować. Raz, dwa razy dziennie. Żadnych innych objawów. Jako że w klasie była faza grypy jelitowej, pomyśleliśmy że to jelitówka, a jako że nie było innych
Czytaj dalej