Znacie jakąś zarąbiastą sałatkę z krewetek??

1. Anonim Dodane ponad rok temu,

   Re: Znacie jakąś zarąbiastą sałatkę z krewetek??

   Sałatka z krewetek po tajsku
   – Krewetek w takim dresingu jeszcze nie jedliście! Trochę ostry, trochę słodki, niezapomniany smaczek! Polecam na każdą porę roku, jako przystawkę przed pysznym np. mięsnym -głównym daniem.

   Dla: 4 osób
   Czas przygotowania: 15 minut

   Jak to zrobić:
   Vinegrette:
   1. Wymasuj limonkę aby uzyskać więcej soku, przekrój i sok z połowy limonki wlej do miski.
   2. Dolej 1 łyżkę sosu rybnego, 1 łyżkę octu ryżowego, 2 łyżki mleka kokosowego, 2 łyżki wody, dosyp ½ łyżki cukru brązowego i pomieszaj aż cukier się rozpuści.
   3. Weź 1 ząbek czosnku, pokrój, posyp solą, ugnieć aż zrobi się papka.
   4. Przekrój 3 szalotki w piórka i dodaj do vinegrette.
   5. Weź 3 liście kafir i posiekaj je bardzo drobno.
   6. 2 gałązki kolendry posiekaj. Jak masz korzenie kolendry ugnieć je w moździerzu i całość dodaj do miseczki do poprzednich składników.
   7. Pokrój 1 chili. Jak lubisz uzyskać ostrzejszy smak, to zostaw pestki. I dodaj do miseczki.
   8. Dojrzałe mango obierz zdejmuj miąższ z pestek i pokrój cały miąższ w kosteczkę (nie za duże kawałki ) i wrzuć do vinegrette.
   9. Wymieszaj dokładnie całość, dodaj sól i pieprz do smaku.
   10. Na talerzu ułóż Vinegrette i na wierzchu dodaj krewetki.
   11. Ozdób listkami kolendry lub pietruszki.

   Produkty potrzebne do przepisu

   600 g krewetek „black tiger”
   1 łyżka sosu rybnego lub fish sauce lub nuoc – nam
   1 łyżka octu ryżowego
   1/2 łyżki cukru brązowego
   2 łyżki mleka kokosowego
   1 limonka
   1 ząbek czosnku
   3 cebulki szalotki
   3 liście kafir (liść cytrynowca)
   2 gałązki kolendry
   1 chili oko ptaka/bird eye
   1 dojrzałe mango
   sól i pieprz do smaku
   woda

   zycze smacznego, Justyna i Martynka- 2l i 7 m- cy

   Odpowiedz
2. Anonim Dodane ponad rok temu,

   to jest pycha sama robilam

   To jest wysmienite- co prawda nie sałatka, ale pycha i nie ma takich skomplikowanych składników- polecam ci

   Krewetki smażone w czosnku
   – Duże, rozkrojone krewetki na rozgrzanym oleju elegancko się wywijają. Dzięki temu całkowicie przenika je delikatna kokosowa śmietanka wyostrzona czosnkiem i chilli.
   Sos, który w rezultacie powstaje, jest po prostu super. I przekona nawet największego podejrzliwca, który do tej pory do krewetek podchodził z nieśmiałością. Spróbujcie sami.

   Dla 4 osób
   Czas przygotowania: 20 min.

   Jak to zrobić:
   1. Z każdej krewetki oderwij pancerzyk. Następnie rozkrój ją wzdłuż na pół od strony grzbietu (ale nie do końca) i wyjmij ze środka ciemne krewetkowe jelitko. Dokładnie opłucz.
   2. Pomidory sparz wrzątkiem w miseczce. Po kilku minutach łatwo zdejmiesz skórkę. Przekrój każdego pomidora na 4 części, usuń pestki i pokrój w małą kosteczkę.
   3. Posiekaj drobno czosnek.
   4. Rozkrój chilli na pół, usuń pestki i drobno posiekaj.
   5. Cebulę pokrój w kosteczkę.
   6. Posiekaj pietruszkę razem z łodygami.
   7. Na zimną patelnię z olejem wrzuć czosnek i całość podgrzej.
   8. Posyp krewetki solą i pieprzem, a następnie przełóż je na rozgrzany czosnkowy olej.
   9. Do krewetek wsyp cebulę i chilli.
   10. Pod koniec smażenia wrzuć kosteczkę pomidorową i wlej kokosową śmietankę.
   11. Zamieszaj wszystko dokładnie i wsyp pietruszkę.
   12. Podawaj natychmiast.

   Produkty potrzebne do przepisu

   0,5 kg dużych krewetek
   1 puszka śmietanki kokosowej
   2 cebule
   1 papryczka chilli
   2 pomidory
   6 ząbków czosnku
   1/2 pęczka natki pietruszki
   olej rzepakowy do smażenia
   sól i pieprz do smaku

   smacznego- Justyna i Martynka- 2l i 7 m- cy

   Odpowiedz
3. ciku Dodane ponad rok temu,

   Re: Znacie jakąś zarąbiastą sałatkę z krewetek??

   Dzieki – te składnmiki rzeczywiście skomplikowane. Ja mieszkam w Nowym Jorku i tu kupie wszystko co chce, ale czy takie rzeczy są dostępne w Polsce? Pytam bo o ten przepis prosiła mnie moja mamusia i nie wiem czy w ogole jest sens jej to wysyłac jeśli nie dostanie takich specyfików…

   Kacperek 12.02.04

   Odpowiedz
4. iwona-m Dodane ponad rok temu,

   Re: Znacie jakąś zarąbiastą sałatkę z krewetek??

   ja od kilku miesiecy niezmiennie robie salatke z paluszkow krabowych z winogronami… dla mnie i znajomych rewelacja:
   paluszki krabowe- srednie opakowanie
   winogrona slodkie-2 garsci
   kukurydza-1puszka
   groszek-1 puszka
   ziola prowansalskie( suszone), pieprz, sol, majonez
   winogrona i paluszki kroimy w kostke, dodajemy groszek i kukurydze… posypujemy ziolami ( bardzo wazne!)…doprawiamy pieprzem, sola i mieszamy z majonezem.
   ja nie dodaje najczesciej soli( wysatrcza mi yle ile jest w majonezie).
   salatka najsmaczniejsza, gdy troche postoi!!!

   Kubunio i Iwona

   Odpowiedz

Znasz odpowiedź na pytanie: Znacie jakąś zarąbiastą sałatkę z krewetek??