Zupa z botwinki?

Postów wyświetlanych: 4 - od 1 do 4 (wszystkich: 4)
  • Autor
    Wpisy
  • #16275

    ciku

    Jak sie robi ta zupe? Wie ktos? Chodzi mi o uzycie lodyg burakow, nie pamietam co jeszcze sie tam dawalo?????

    Ciku
    wykresiki

    #235537

    o-d

    Re: Zupa z botwinki?

    Podaje przepis z Kuchni Polskiej bo ja o botwince wiem tyle, że potem podaje się ją z jajkiem:

    1 i 1/4 l rosołu (dowolnego – mięsnego lub warzywnego)
    2 pęczki botwiny i ewentualnie 1 burak
    sok z cytryny
    1/4 l kwasu burakowego
    1/2 szkl. śmietany
    ewent. 1 łyżka mąki
    sól i pieprz
    2 łyżeczki masła
    ewent. 1 burak

    Botwinke oczyścić ze zwiędłych liści i umyć. Małe buraczki oskrobać. Wszystko pokroic w kawałki ok. 1 cm długości. Jeśli młode buraczki sa bardzo małe, zetrzeć na tarce burak. Podduścic lekko w niewielkiej ilości wodyw dodatkiem masła, dodac do rosołu, doprawić kwasem burakowym lub koncentratem, sokiem cytrynowym i smietana (ewent. wymieszaną z mąką). Podawac z jajkami ugotowanymi na twardo i duża ilością posiekanego koperku.

    I tyle… Smacznego…

    Ola i maluchy: Staś (9.12.98), Tadzio (15.01.01) i Basia (11.01.03)



    #235538

    ciku

    Re: Zupa z botwinki?

    Och dziekuje Ci bardzo!!! :))

    Ciku
    wykresiki

    #235539

    o-d

    Re: Zupa z botwinki?

    Bardzo proszę… zaczynam się podlizywać :))

    Ola i maluchy: Staś (9.12.98), Tadzio (15.01.01) i Basia (11.01.03)

Postów wyświetlanych: 4 - od 1 do 4 (wszystkich: 4)


Musisz się zarejestrować lub zalogować, żeby odpowiedzieć

Close