Zupa po świętach. Sprawdź pomysły na smaczne i lekkie zupy!
Święta dla wielu osób oznaczają prawdziwe jedzeniowe szaleństwo. Trudno wyobrazić sobie świąteczne, rodzinne spotkania bez bogato zastawionego stołu, z mnóstwem pyszności, również tych słodkich. Po tak obfitych ucztach często mamy dosyć świątecznych potraw, a nawet nie jesteśmy w stanie w ogóle patrzeć na jedzenie. Ponieważ tradycyjne polskie dania są zazwyczaj syte, tłuste i ciężkostrawne, po zakończeniu uroczystości poszukujemy raczej nieco lżejszych i zdrowszych dla układu pokarmowego posiłków. Jakie lekkostrawne potrawy warto w tym czasie przygotować? Która zupa po świętach będzie najlepszym wyborem?

Zupa po świętach. Co ugotować po świątecznym objadaniu?
Święta – niezależnie od tego, czy to Wielkanoc, czy Boże Narodzenie – kojarzą się głównie z rodzinną atmosferą i przepysznym, tradycyjnym jedzeniem. Nie sposób wyobrazić sobie świątecznych spotkań z najbliższymi, których nie uświetniałby bogato zastawiony stół i talerze wypełnione po brzegi talerze z ulubionymi potrawami. W związku z czym po świętach większość z nas narzeka nie tylko na dodatkowe kilogramy i przejedzenie, ale także na ociężałość, problemy żołądkowe i wręcz niechęć do jedzenia.
Po kilkudniowym maratonie między innymi z pierogami, bigosem czy sałatką jarzynową, poszukujemy raczej lekkostrawnych posiłków, które będą również nieco zdrowsze dla układu pokarmowego. Jeśli chcesz dać odetchnąć żołądkowi, należy zrezygnować z nadmiaru tłuszczu i smażonych potraw. Warto także dołożyć do posiłków więcej warzyw, aby zwiększyć ilość błonnika, który przyśpiesza i wspomaga trawienie.
Do dań lekkostrawnych zaliczają się również niektóre zupy, np. krem z cukinii. Pamiętajmy także o tym, że większość zup można przyrządzić w wersji light, dietetycznej. Wszystko zależy od wybrania odpowiedniego przepisu. Które z nich będą najlepszym wyborem na zdrowy, szybki posiłek po świętach?
Zobacz: Mrożenie barszczu czerwonego: Czy barszcz czerwony można mrozić?
Pomysły na smaczne i lekkie zupy poświąteczne
Jeśli po świątecznych ucztach, macie już dość tłustych i wyjątkowo sytych ciężkostrawnych potraw (i nie musicie już dojadać poświątecznych resztek!), warto sięgnąć po przepis na lekką, zdrową zupę. Można mieć pewność, że układ pokarmowy to doceni i będzie wdzięczny. Jedną z nich będzie między innymi lekka zupa cukiniowa, zupa jarzynowa czy z indyka. Poniżej przedstawiamy ciekawe, szybkie i dietetyczne przepisy.
Lekka zupa cukiniowa po świętach – przepis ze strony gotujemy.pl (nick autora: slodkokwasnakuchnia1)
Składniki:
- 1 litr bulionu,
- 2 małe marchewki,
- 3 cukinie, średniej wielkości,
- 4 ziemniaki,
- 200 g jogurtu naturalnego,
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich,
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
- Wstawiamy na gaz garnek z bulionem. W momencie, kiedy zacznie się gotować dodajemy do niego obrane, umyte i pokrojone w kawałki marchewki i ziemniaki.
- Po dodaniu warzyw do bulionu zmniejszamy gaz i gotujemy przez 10 minut.
- W międzyczasie należy obrać cukinię, a następnie zetrzeć ją na tarce o dużych oczkach. Potem ją odciskamy i dodajemy do gotującego się bulionu.
- Dodajmy przyprawy do smaku – sól, pieprz i zioła prowansalskie.
- Wszystko gotujemy jeszcze przez około 5 minut.
- Po tym czasie do jogurtu dodajemy trochę gorącej zupy i go hartujemy. Wlewamy ciepły jogurt do zupy, mieszamy i razem zagotowujemy.
Zupa jarzynowa po świętach po świętach – przepis ze strony welbi.pl
Składniki:
- pietruszka,
- marchewka,
- łodyga selera naciowego,
- cebula,
- mały kawałek pora,
- litr rosołu (mięsnego bulionu),
- mały pęczek naciowej pietruszki,
- łyżka masła klarowanego,
- pieprz i sól.
Sposób przygotowania:
- Zaczynamy od umycia i pokrojenia w kostkę warzyw: pietruszkę i marchewkę,
- Następnie obieramy i kroimy cebulę. Kroimy również seler naciowy i por, ale w półksiężyce,
- W garnku rozgrzewamy masło klarowane, na które następnie wrzucamy cebulę i por, podlewamy wodą i dusimy przez około 3 minuty,
- Po tym czasie dorzucamy resztę warzyw: marchewkę, pietruszkę oraz seler, a następnie całość znów dusimy, tym razem przez około 4 minuty (w lżejszej wersji zamiast duszenia na parze, można wykorzystać metodę gotowania na parze)
- Następnie mieszankę zalewamy bulionem i gotujemy na wolnym ogniu przez kwadrans,
- Na koniec danie doprawiamy solą i pieprzem.
Dietetyczna zupa z indyka – przepis ze strony beszamel.se.pl
Składniki:
- 50 dag mięsa z indyka,
- włoszczyzna,
- mały brokuł,
- mały kalafior,
- żółta papryka,
- czerwona papryka,
- słoik czerwonej marynowanej papryki,
- jeśli chcesz: kawałek kapusty, cebula, cukinia,
- przyprawy: ziele angielski, listek laurowy, pieprz, sól, ostra papryka, odrobina mielonego kminku,
Sposób przygotowania:
- Indyka pokrojonego w kostkę wrzucamy do garnka i zalewamy zimną wodą,
- Garnek stawiamy na gazie i czekamy aż zacznie się gotować, a wówczas odszumujemy,
- Następnie dodajemy 6 ziarenek ziela angielskiego, 3 listki laurowe, 8 ziaren pieprzu oraz czubatą łyżkę papryki ostrej,
- Dodajemy włoszczyznę, a gdy warzywa zmiękną, wyjmujemy je,
- Następnie dodajemy pokrojoną paprykę (ewentualnie również cukinię i kapustę wedle uznania), całość gotujemy kilka minut,
- Następnie wrzucamy kalafiora i brokuła, podzielone na różyczki,
- Gdy warzywa będą al dente, dodajemy pokrojoną paprykę marynowaną i dolewamy zalewę octową z papryki (pamiętaj – gdy za wcześnie dodasz ocet do potrawy może się nie dogotować!),
- Na koniec przykrywamy pokrywką i dusimy kilka minut, a potem solimy odrobinę do smaku.
Sprawdź też:
- Jak przechowywać piernik z powidłami? Sprawdź, ile może leżeć piernik.
- Mrożenie wędlin i mięsa (pieczonego, smażonego i nie tylko)
- Jak zamrozić pierogi? Jak przygotować pierogi do zamrożenia?
- Czy można zamrozić sałatkę jarzynową? Jak zamrozić sałatkę jarzynową?
- https://beszamel.se.pl/przepisy/zupy-na-cieplo/dietetyczna-zupa-z-indyka-odchudzanie-po-swietach-re-HB1n-9GSJ-V25h.html
- https://gotujmy.pl/lekka-zupa-cukiniowa,przepisy-zupy-przepis,266245.html?fbclid=IwAR1-Vhbu7K22ov3gweGjE0W02tjDgr0KO1ClgL-TOW1FYEfdZS0r5GcZkYE
- https://www.welbi.pl/zupa-lekkostrawna-z-czego-ja-ugotowac/?fbclid=IwAR0TOe1JHl7lmSZmcnmsfsb0_vGOjej50KIJDp1w1O4O2U2kJoHqVHWFTC4
Czy chrzestna może być w ciąży? Dawne wierzenia i tradycje odradzają ten pomysł
Spacery w śniegu, czyli jak wybrać wózek do zadań specjalnych
Kiedy podwyżki dla nauczycieli 2023? Znamy już konkretne stawki. Niestety nie wszyscy mają powody do zadowolenia
Fakty i mity na temat przeszczepu włosów
Najpiękniejsze cytaty z bajek. Słowa, które inspirują i na długo zapadają w pamięć
Zwyrodnialec zgwałcił niepełnosprawną 14-latkę, a lekarze odmówili aborcji. “My mamy klauzulę sumienia”
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Zupa po świętach. Sprawdź pomysły na smaczne i lekkie zupy!
Niemowlak i szczeniak pod jednym dachem
Pies jest już u nas. Wkrótce się Wam przedstawi. Na razie oswaja się z nowym otoczeniem i nowymi człowiekami. Zanim go poznacie sprawdźcie filmy na które trafiliśmy podczas szukania informacji...
Czytaj dalej →Śledzik Niemowlaka
Śledzik Niemowlaka Nie pamiętasz o której godzinie zasnęło Twoje dziecko? Czy przed ostatnim karmieniem w butelce było 60 czy 40 ml pokarmu? Czy pieluszkę zmieniałaś godzinę czy trzy godziny temu?...
Czytaj dalej →15 pytań do DJa weselnego
DJ na weselu to coraz bardziej popularna forma oprawy muzycznej na tego rodzaju przyjęciach. Coraz częściej można spotkać oferty w których DJ prowadzi imprezę na przykład z akordeonistą, gitarzystą lub...
Czytaj dalej →- zatkany nos w nocy - Forum 2022
- autyzm!? - Forum 2022
- jak odczynic urok?? - Forum 2022
- Śmieszne wierszyki dla dzieci: Jakie znacie zabawne wiersze do recytacji? - Forum 2022
- Mamusie z Lublina ! - Forum 2022
- PALENIE w ciąży!! - Forum 2022
- Wysypka na dłoniach u dziecka (krostki na wewnętrznej stronie dłoni)? - Forum 2022
- 4,5 latek nie mówi- proszę o pomoc - Forum 2022
- Alergia na marchewkę/jabłko? Czy to możliwe??!? - Forum 2022
- Angina u dwulatka - Forum 2022
- BAKTERIA UREAPLASMA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! - Forum 2022
- Bebilon a Bebiko...to samo?! - Forum 2022
- Ból nóżek u 2,5 latak!!! Pomocy!! - Forum 2022
- Kiedy podwyżki dla nauczycieli 2023? Znamy już konkretne stawki. Niestety nie wszyscy mają powody do zadowolenia
- Ile lat można doliczyć do emerytury za dzieci? Niektórzy mogą zyskać nawet ponad 1000 zł
- Zagadki dla dzieci w różnym wieku. Łatwe, krótkie, ciekawe i zabawne.
- Sucha skóra w uszach: przyczyny i sposoby na łuszczącą się skórę w uchu
- Trudne zagadki z odpowiedziami dla dzieci i dla dorosłych. Sprawdzone ćwiczenia na dedukcję!
- Życzenia urodzinowe dla dzieci [+śmieszne wierszyki]
- Rekrutacja do szkół średnich 2023/24. Trzeba uważnie pilnować terminów. Jak zwiększyć swoje szanse na pozytywny wynik?
- Przelicznik mg na ml. 50 mg - ile to ml syropu?
- Co jeśli ma się 1 na semestr? Uczniowie obawiają się, że mogą nie zdać do następnej klasy
- Karta Dużej Rodziny – lista partnerów 2023. Gdzie skorzystamy ze zniżek?
- Znaczenie godzin - co oznaczają lustrzane godziny i równe godziny?
- Stopnie pokrewieństwa, czyli kto jest kim w rodzinie. Niektóre określenia mogą Cię zaskoczyć
- Szkoła w chmurze - edukacja w nietypowym stylu. Na czym polega i czy jest skuteczna?
- Wzrost i waga 13 latka – Ile powinien ważyć i mierzyć 13 latek? [plus rozmiar buta]
- Włoskie imiona żeńskie: najpopularniejsze imię włoskie dla dziewczynki