Jak uratować zbyt ostrą potrawę? Włóż do garnka jedno warzywo i ciesz się łagodnym smakiem
Wiele osób od czasu do czasu lubi skosztować coś pikantnego. Dania o wyrazistym smaku często nam smakują, jednak istnieją granice. Jeśli podczas gotowania wsypiesz za dużo ostrego dodatku i nie wiesz, co na to poradzić, wcale nie musisz wyrzucać jedzenia. Okazuje się, że możesz wykorzystać kilka sztuczek na złagodzenie potrawy, których nie powstydzi się żaden szef kuchni. Niektóre z nich stosowały nawet nasze babcie.
Ostre i wyraziste w smaku dania są domeną kuchni azjatyckich. Niektórzy od dziecka spożywają takie potrawy, jednak w naszej kulturze zazwyczaj stawia się na łagodniejsze odmiany. Może się zdarzyć, że podczas gotowania przypadkiem wsypiesz do garnka czy na patelnię za dużo pieprzu, ostrej papryki lub chili. Na szczęście to nie jest problem nie do przejścia. Wypróbuj sztuczki, dzięki którym potrawa stanie się znacząco łagodniejsza.
Jak uratować potrawę, gdy jest za ostra? Postaw na odpowiednie proporcje i produkty mleczne
Najprostszym sposobem na złagodzenie smaku potrawy jest zwiększenie ilości jej składników podstawowych. Zrób to proporcjonalnie, by nie zaburzyć początkowego smaku, lecz pomijaj ostre dodatki. Dodawaj warzywa, wodę lub inne produkty, które znajdują się już w daniu, a szybko zapomnisz o zbyt dużej ostrości potrawy.
Inną metodą jest wykorzystanie popularnych produktów mlecznych, które większość z nas ma w swojej lodówce. Nabiał zawiera kazeinę, która ma właściwości neutralizujące ostrość innych składników. Skorzystaj z mleka, śmietany, jogurtu naturalnego, kefiru czy sera, a potrawa będzie uratowana. Podczas dodawania produktów mlecznych należy zachować ostrożność, by nie zmieniły znacząco konsystencji potrawy. Warto dodawać je niewielkimi porcjami i obserwować zmiany.
Jak złagodzić smak papryki chili w potrawie? Wykorzystaj produkty o zupełnie innym smaku
Nie każdy zdaje sobie sprawę, że smaki przeciwne mogą ze sobą dobrze współgrać. W przypadku zbyt dużych ilości chili w potrawie możesz wykorzystać coś słodkiego lub kwaśnego. Sprawdzi się niewielki dodatek miodu, cukru lub słodszych przypraw, na przykład cynamonu czy słodkiej papryki. Dobrym rozwiązaniem są też niewielkie ilości soku z cytryny. Dzięki nim szybko uratujesz smak zupy lub sosu.
Co zrobić, jak zupa jest za ostra? Pomoże szybki trik z ziemniakiem
Trikiem, którym uratujesz zbyt ostrą zupę, jest wykorzystanie popularnego warzywa, które praktycznie każdy z nas ma w kuchni. Co ciekawe, ten sposób z powodzeniem stosowały już nasze babcie. Jedyne co należy zrobić, to dodać do garnka obranego, surowego ziemniaka. Bulwa szybko pochłonie część ostrości, a zupa stanie się zauważalnie łagodniejsza. Wyciągnij warzywo pod koniec gotowania i ciesz się uratowanym wywarem.
Dobre wieści dla seniorów! Co najmniej 200 zł więcej miesięcznie i nawet 3500 zł dodatków już w 2024 roku
Polki “masłują” włosy na potęgę. Ta maska w 15 minut zastąpi drogą wizytę u fryzjera
Zalej ziemniaki mlekiem i upiecz w piekarniku. Zapiekanka będzie gotowa w 20 minut
Spotęguj piękno razy kilka. Rozmnóż magnolię z gałązki i wzbogać swój ogród
Kluski śląskie będą miękkie i delikatne jak obłoczek. Sekretem szczypta tego składnika
Czy seniorzy wiedzą, co podpisują? Mieszkanie za rentę, czyli senior na umowie dożywocia
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Porady Kulinarne
- Jak uratować zbyt ostrą potrawę? Włóż do garnka jedno warzywo i ciesz się łagodnym smakiem
Kolejne obniżenie wieku emerytalnego po wyborach. Ten kontrowersyjny plan PiS nie będzie obowiązywał wszystkich
W świetle najnowszych doniesień, które docierają do nas za pośrednictwem Wyborcza.biz, Prawo i Sprawiedliwość (PiS) w aktualnych wyborach wydaje się stawiać wszystko na jedną kartę. PiS nie bierze pod uwagę...
Czytaj dalej →Tragiczna historia najmłodszej laureatki Oscara. Była na szczycie, ale za sukces zapłaciła wysoką cenę. Jak dziś wygląda?
Chociaż miała zaledwie 10 lat, szybko została okrzyknięta najbardziej utalentowaną dziecięcą aktorką. Zapisała się w historii jako najmłodsza zdobywczyni Oscara, ale niestety nagroda nie przyniosła jej szczęścia i nie rozpoczęła...
Czytaj dalej →Idealna mizeria? Przepis nie jest trudny. Wystarczy nie pominąć jednego kroku
Lato często stoi pod znakiem mizerii, którą chętnie spożywamy jako dodatek do obiadu. Choć jej przygotowanie wydaje się proste, warto zwrócić uwagę na kilka aspektów. Dzięki temu wydobędziesz głębię smaku...
Czytaj dalej →Jak prać ręczniki, żeby były miękkie? Zamiast płynu, wlej szklankę tego produktu. Będą jak nowe
Z każdym praniem ręczniki stają się coraz bardziej szorstkie i mniej chłonne? Możesz temu zaradzić w banalny sposób. Wystarczy, że sięgniesz do kuchennej szafki. Jak prać ręczniki, żeby były miękkie...
Czytaj dalej →Rozcieńcz z wodą i spryskaj ubranie. Spacer będzie przyjemny i żadna meszka się nie zbliży
Co odstrasza meszki? Pytanie nurtuje wiele osób, zwłaszcza w okresie letnim. Na szczęście dzięki domowym trikom owady nie zbliżą się do ciebie na krok. Wystarczy, że przygotujesz spray na meszki...
Czytaj dalej →Czy piątek po Bożym Ciele jest wolny? Tylko niektórzy mają wolne 9 czerwca
Długich weekendów i odpoczynku każdy z nas wyczekuje z nieskrywaną niecierpliwością. Jedna z takich okazji wypada w czerwcu ze względu na obchodzone wtedy kościele święto nazywane Bożym Ciałem. Zgodnie z...
Czytaj dalej →Dziewczynka urodziła się z białym pasmem włosów. W tym roku skończy 5 lat. Jak dziś wygląda?
W mediach już kilkakrotnie było głośno o dzieciach, które urodziły się z bujną czupryną. Jednak włosy Mayah Aziz szczególnie zapadły w pamięć pracownikom szpitala. Przeważnie dzieci rodzą się z meszkiem...
Czytaj dalej →Chcesz zostać chrzestnym? Bierzmowanie i spowiedź to dopiero początek! Przygotuj się na niewygodne pytania od księdza
Zgodnie z tradycją chrześcijańską rodzice chrzestni odgrywają bardzo ważną rolę w życiu dziecka. Dlatego wybór odpowiedniej osoby do pełnienia tej funkcji stanowi nie lada wyzwanie dla rodziców. Nie wystarczy, że...
Czytaj dalej →Studenci-widmo. Płacą czesne, a na zajęciach nikt ich nie widział. “To tańsze niż ZUS, a i tak nie dostaniemy emerytury”
Ich nazwiska widnieją na listach, a co miesiąc na konto uczelni wpływa przelew. Na zajęciach nikt ich jednak od dawna nie wiedział, a niektórzy na wydziale nie pojawili się ani...
Czytaj dalej →W 12. tygodniu ciąży dowiedziała się, że jest w drugiej ciąży. “To rzadkie, ale może się zdarzyć”
Przypadek Rebecci Roberts jest medycznym fenomenem. Kobieta dowiedziała się, że spodziewa się drugiego dziecka, będąc w 12. tygodniu ciąży. Choć zdarza się to niezwykle rzadko, to jest możliwe. Superfetacja jest...
Czytaj dalej →Rodzice mogą oszczędzić nawet kilka tysięcy złotych na prądzie. To już ostatnie chwile na złożenie wniosku, nie zwlekaj!
W związku z rosnącymi cenami energii rząd postanowił wprowadzić w ubiegłym roku przepisy mające na celu ochronę odbiorców indywidualnych. Stawki za prąd na rok 2023 zostały zamrożone na poziomie z...
Czytaj dalej →To danie z PRL-u królowało na stołach. Bije na głowę klasyczne schabowe
Przyrządzano go nie tylko w domach, ale również serwowano w PRL-owskich barach czy restauracjach. Bryzol był obowiązkowo podawany z pieczarkami i cebulą. Dziś coraz więcej osób sięga po ten przepis...
Czytaj dalej →Mleko i woda to przeżytek. Zamocz w tym śledzie. Goście będą błagać cię o przepis
Śledzie królują na polskich stołach nie tylko w okresie bożonarodzeniowym. Tradycyjnie filety moczy się w wodzie lub mleku, aby pozbawić je nadmiaru soli. Jest jednak lepszy sposób na ich przyrządzenie....
Czytaj dalej →Idealne ciasto na pierogi? Dodaj jedną łyżkę! Po chwili będzie miękkie i elastyczne
Jak zrobić dobre i miękkie ciasto na pierogi? Wystarczy sięgnąć po składnik, z którego większość z nas na co dzień korzysta w kuchni. Już jedna łyżka sprawi, że ciasto nabierze...
Czytaj dalej →Ogórki kiszone puste w środku? To wina tych błędów. Wypróbuj te wskazówki i pozbądź się problemu
Ogórki kiszone to jeden z najpopularniejszych i najbardziej lubianych przysmaków polskiej kuchni. W sezonie nasze piwnice i spiżarnie wypełniają się słoikami, tak że przez cały rok możemy sięgać po te...
Czytaj dalej →Winietki
Winietki rozstawione na stołach weselnych ułatwiają gościom zajęcie miejsca. Mogą im towarzyszyć drobne upominki albo zabawne akcenty. Na pewno wielu z was było na weselu, na którym nie było rozplanowanych...
Czytaj dalej →Ciekawe pomysły na podziękowania dla rodziców na wesele
Coraz częściej wśród znajomych i wśród użytkowniczek wielu for weselnych obserwuję antypatię do standardowych podziękowań dla rodziców, czyli dla oklepanego utworu “Cudownych rodziców mam” i tańczenia w kółeczku, podczas, gdy...
Czytaj dalej →Wieczór kawalerski
Zostałeś poproszony przez swojego najbliższego przyjaciela o to byś został świadkiem na jego ślubie? Takie wyróżnienie jest dla Ciebie niezwykle ważne. Zdajesz sobie jednak sprawę z tego, że ten wybór...
Czytaj dalej →