Latem, gdy żar leje się z nieba, nie ma nic lepszego niż naturalny i zdrowy sposób na orzeźwienie, prosto z ogrodu. Kompot z czerwonej porzeczki to świetna alternatywa dla napoi, które nie tylko dostarczają ogromne ilości cukrów i konserwantów, ale także słabo nawadniają. Przygotowanie naturalnego napoju jest banalnie proste, a daje nam prawdziwy witaminowy zastrzyk. Sprawdź przepis na kompot z porzeczek. Jak długo gotować kompot z porzeczek?
Jak zrobić kompot z czerwonej porzeczki?
Kompoty to jeden z najlepszych naturalnych sposobów na orzeźwienie w upalny dzień. Ten z czerwonej porzeczki jest szczególnie ożywczy ze względu na swój lekko kwaskowy smak, który genialnie zaspokaja pragnienie. Samo przygotowanie napoju nie wymaga zbyt dużo wysiłku ani specjalnych umiejętności, jest jednak jedna większa trudność.
Najmniej przyjemną częścią przygotowań jest oddzielanie owoców od gałązek, co niestety jest konieczne. Następnie owoce trzeba dokładnie umyć i przystąpić do gotowania.
Kompot z porzeczek – przepis:
- Przygotować kilogram porzeczek, 3 litry wody oraz cukier (może być 100 gramów lub więcej w zależności od preferencji, ale ze względów zdrowotnych lepiej nie przesadzać).
- Owoce zalać wodą w garnku i dodać cukier, a następnie gotować przez 10 minut od rozpoczęcia wrzenia.
- I tyle! Kompot pozostawić do wystygnięcia, a następnie można spożywać.
Zobacz też: Jak uratować sfermentowany sok z malin? Da się go przetworzyć w prosty sposób, ale jest warunek
Kompot z czerwonej porzeczki – właściwości
Kompot z czerwonej porzeczki to nie tylko smaczny i orzeźwiający napój, ale również prawdziwa skarbnica cennych składników odżywczych. Czerwone porzeczki są naturalnie bardzo bogate w witaminę C oraz witaminy z grupy B. Dodatkowo stanowi cenne źródło kwasu foliowego, który odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, krwionośnego oraz pracę serca, jest także niezbędny do syntezy kwasów nukleinowych składających się na ludzkie DNA.
O ważnej roli witaminy C nikogo nie trzeba przekonywać. Kwas askorbinowy świetnie wpływa na odporność organizmu, dlatego regularne przyswajanie tego składnika, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym, może pomoc chronić się przed infekcjami. Mało kto jednak pamięta, że witamina C wpływa także na kondycję zębów i może zapobiegać powstawaniu próchnicy. Dodatkowo m.in. pomaga przyswajać żelazo oraz obniżać ciśnienie krwi i poziom złego cholesterolu.
Czerwone porzeczki są bogate w pektyny, czyli w substancje, które mogą wspomóc działanie układu pokarmowego. Obecna w owocach witamina A z kolei wpływa pozytywnie na kondycję wzroku.
Sprawdź też: Sok z aronii dla dzieci – Czy aronia jest odpowiednia dla dzieci?
Czytelnicy pytają, jak zrobić kompot z porzeczek
Jak ugotować kompot z porzeczek?
Wystarczy kilogram owoców, trzy litry wody, a do tego trochę cukru zagotować przez około 10-15 minut.
Ile gotować kompot z porzeczek?
Maksymalnie 10-15 minut.
Czy można gotować porzeczki z szypułkami?
Nie, owoce trzeba oddzielić od gałązek przed gotowaniem.
Czerwona porzeczka przeciwwskazania – komu szkodzi?
Przeciwwskazaniem do spożywania czerwonych porzeczek mogą być niektóre schorzenia żołądka czy układu pokarmowego (np. wrzody) oraz choroby wątroby.
