Bigos i kapusta wigilijna – jak mrozić?
Zdaniem wielu osób (jeśli nie wszystkich): “im bigos starszy, tym smaczniejszy”. Zasada ta dotyczy również mrożonej wersji tej potrawy. Sprawdzamy, w jaki sposób mrozić, wekować i przechowywać bigos lub kapustę wigilijną.

Jak przechowywać bigos i kapustę?
Bigos możemy poddać pasteryzacji lub zamrozić w zamrażarce.
Pasteryzacja bigosu
Bigos oraz kapustę wigilijną pasteryzujemy w litrowych słoikach przez 20 minut od momentu zagotowania.
W piekarniku natomiast pasteryzujemy przez 30 minut w temperaturze 120 stopni Celsjusza.
Sprawdź: Jak pasteryzować w zmywarce?
Mrożenie bigosu
Bigos oraz kapustę najlepiej mrozić w plastikowych pojemnikach lub woreczkach foliowych z przeznaczeniem do zamrażania. Za wszelką cenę unikamy mrożenia potraw w słoikach lub szklanych pojemnikach do tego nie przeznaczonych. Istnieje wysokie prawdopodobieństwo, że słoik wraz z potrawą “nie wyjdą” z zamrażarki w jednym kawałku.
Jak długo możemy przechowywać bigos lub kapustkę?
Zamrożony bigos lub kapustę wigilijną możemy przechowywać przez okres 6 miesięcy.
Natomiast spasteryzowane w słoikach przechowujemy w chłodnej piwnicy lub lodówce przez 3 miesiące.
Rozmrażanie
Bigos i kapustę rozmrażamy w lodówce przez 24 godziny. Później zagotowujemy.
A wy? Wolicie mrozić czy wekować bigos lub kapustę?
Czy trzeba przyjmować księdza po kolędzie? O tym wierni powinni wiedzieć
Podwyżki dla nauczycieli 2023. ZNP komentuje spotkanie w ministerstwie: “Takiej farsy za ministra Czarnka jeszcze nie było”
Na jaki okres 500 plus 2023? Rodzice powinni uważać, co zaznaczają we wniosku
Rodzice zostawili dziecko na lotnisku, bo nie kupili mu biletu. Zamierzali wsiąść na pokład bez niego
Czy do wniosku 500+ trzeba dołączyć jakieś dokumenty?
Przerwa w wypłatach 500+ to nawet trzy miesiące. Niektórzy mogą jej jednak uniknąć. Jest warunek
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Porady Kulinarne
- Bigos i kapusta wigilijna – jak mrozić?
Mój cały Wszechświat
Kąpiel noworodka
Kąpiel noworodka osobiście kojarzy mi się z czymś bardzo ważnym, pełnym napięcia. Pamiętam, jak prawie 20 lat temu rodzice kąpali po raz pierwszy moją młodszą siostrę. Atmosfera, która tej kąpieli...
Czytaj dalej →Kiedy jest Dzień Ojca w 2019 roku? To już wkrótce!
Dzień Ojca, Dzień Dziecka, Dzień Matki… Sporo tych “Dni” ostatnio. Można (chociaż nie wypada) się w nich pogubić. Niestety nie udało mi się umieścić wpisu dotyczącego Dnia Matki. W tym...
Czytaj dalej →- konkurs recytatorski-1klasa-jaki wiersz??? - Forum 2022
- Śmieszne wierszyki dla dzieci: Jakie znacie zabawne wiersze do recytacji? - Forum 2022
- Kiedy ZUS wypłaca L4 w ciąży? - Forum 2022
- Łysienie plackowate u dzieci - pomóżcie - Forum 2022
- 30 tydzień - waga dzidzi? - Forum 2022
- Czy Wasz test ciążowy był + przed terminem okresu - Forum 2022
- KTG - jak odczytywać? - Forum 2022
- Tabletki na odchudzanie - Forum 2022
- 1,5 cm rozwarcia... kiedy poród? :) - Forum 2022
- Ciężki oddech, wzdychanie u dziecka: Co robić, gdy dziecko sapie przy oddychaniu? - Forum 2022
- Cukrzyca ciążowa !!!! - Forum 2022
- Czy z anginą można wyjść na dwór? - Forum 2022
- Katar a usunięcie migdałków - Forum 2022
- Przebite ucho. Opuchlizna i chyba...będzie ropieć - Forum 2022
- Test Pappa + Bhcg - prośba o interpretację - Forum 2022
- ciemnieje ząbek -jedynka - Forum 2022
- mirena - Forum 2022
- AspAT, ALAT podwyższone! Tak mi smutno... - Forum 2022
- Zagadki dla dzieci w różnym wieku. Łatwe, krótkie, ciekawe i zabawne.
- Życzenia urodzinowe dla dzieci [+śmieszne wierszyki]
- Rekrutacja do szkół średnich 2023/24. Trzeba uważnie pilnować terminów. Jak zwiększyć swoje szanse na pozytywny wynik?
- Rymowanki dla dzieci. Krótkie, zabawne, pierwsze wierszyki dla maluchów. Świetne na pamięć i wyobraźnię!
- Do kiedy wniosek o 500 plus 2023? Obowiązują nowe zasady, trzeba uważnie pilnować terminów
- Trudne zagadki z odpowiedziami dla dzieci i dla dorosłych. Sprawdzone ćwiczenia na dedukcję!
- Jak napisać rozprawkę? Poznaj najważniejsze zasady pisania rozprawki
- Średnie zużycie wody w mieszkaniu- Ile m3 wody zużywa jedna osoba?
- Karta Dużej Rodziny – lista partnerów 2023. Gdzie skorzystamy ze zniżek?
- Podwyżki dla nauczycieli 2023. ZNP komentuje rozmowy z MEiN: "Takiej farsy za ministra Czarnka jeszcze nie było"
- Czerwony odbyt u dziecka [przyczyny, objawy, leczenie]
- Szkoła w chmurze - edukacja w nietypowym stylu. Na czym polega i czy jest skuteczna?
- Życzenia na 40 urodziny [krótkie, śmieszne, poważne]
- Przelicznik gramów na dekagramy: 1 dag ile to g?
- Gorąca głowa i zimne ręce u dziecka? Nie lekceważ tego typu gorączki!
- Rekrutacja do przedszkola 2023/2024. Co trzeba przygotować i jakie kryteria bierze się pod uwagę?
- Bon turystyczny - lista sklepów i restauracji. Gdzie można go wykorzystać?
1 komentarzy: Bigos i kapusta wigilijna – jak mrozić?
Pierwszy raz bede mrozila bigos .za duzo przygotowalam.