Mleko i woda to przeżytek. Zamocz w tym śledzie. Goście będą błagać cię o przepis
Śledzie królują na polskich stołach nie tylko w okresie bożonarodzeniowym. Tradycyjnie filety moczy się w wodzie lub mleku, aby pozbawić je nadmiaru soli. Jest jednak lepszy sposób na ich przyrządzenie.
Moczenie śledzi trwa zazwyczaj od 12 do 18 godzin. Ryba staje się delikatniejsza w smaku, a jednocześnie bardziej krucha. W większości polskich domów jest do tego używana woda lub mleko. My polecamy natomiast inne triki, które podkręcą smak mięsa.
W czym moczyć filety śledziowe? Moczenie w mleku to już przeszłość
Produkt używany do moczenia śledzi, znacząco wpływa na ich późniejszy smak. Zamiast mleka warto wypróbować kefir lub maślankę. Ta niewielka zmiana sprawi, że ryba przyrządzana nawet według tradycyjnego przepisu, nabierze nowego smaku.
Dla poszukiwaczy jeszcze bardziej nowoczesnych połączeń polecamy piwo. Należy je zagotować z liściem laurowym i pieprzem, a później ostudzonym wywarem zalać rybę. Przed przykryciem miski można dodać ponadto na wierzch łyżkę oleju rzepakowego.
Przepis na śledzie w maślance. Sprawdzony patent na pyszną rybę
Najpierw należy zacząć od przygotowania składników:
- 500 g solonych filetów śledziowych,
- duża cebula,
- jabłko,
- 5 ogórków kiszonych,
- 150 ml maślanki,
- 200 ml jogurtu naturalnego,
- liść laurowy,
- 4 ziarna ziela angielskiego,
- pieprz czarny.
Cebulę, jabłko i ogórki kroimy w drobną kostkę. Pokrojone filety układamy w szklanej misce lub naczyniu, przekładając je warzywami. Następnie w osobnej misce mieszamy jogurt naturalny, maślankę i przyprawy. Przygotowaną marynatą zalewamy rybę i dokładnie mieszamy. Całość szczelnie zakrywamy i odstawiamy na minimum dobę do lodówki, od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie ryba jest gotowa. Można ją serwować z pieczywem lub ziemniakami.
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Zabawki zręcznościowe na Dzień Dziecka. Odkryj gry i zabawki, które ćwiczą koncentrację i umiejętności motoryczne
Majówka w szkole 2024. Uczniów szkół średnich czeka wyjątkowo długi weekend. Ile będzie wolnego?
Bon turystyczny 2024. Czy 500 zł świadczenia wakacyjnego wróci w tym roku? Jest konkretny komentarz ministra
Zasiłek rodzinny 2024. Ile wynosi i komu przysługuje? Jakie są dodatki? Rodziców obowiązuje kryterium dochodowe
Twórcze zestawy do rysowania na Dzień Dziecka. Najlepsze prezenty dla maluchów, które uwielbiają prace plastyczne
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Porady Kulinarne
- Mleko i woda to przeżytek. Zamocz w tym śledzie. Goście będą błagać cię o przepis
Pieluchy jednorazowe: Dada czy Pampers?
Pod wpisem związanym z wyprawką umieszczonym na Facebooku wywołała się ciekawa dyskusja na temat pieluch. Pieluchy jednorazowe: Dada czy Pampers? Iskrą zapalną dyskusji był fragment: Na polecenie znajomych korzystamy z Bierdonkowych...
Czytaj dalej →Prezenty dla gości weselnych
Coraz częściej Państwo Młodzi chcąc podziękować swoim gościom za przybycie na wesele i za dobrą zabawę ofiarowują im małe upominki. Jakie upominki dla gości weselnych? Prezentami dla gości zwykle są...
Czytaj dalej →Konflikt Serologiczny [Tabela, Objawy, Leczenie, Zastrzyk]
Konflikt serologiczny – pamiętam, że ten zwrot był pierwszym, który w czasie ciąży wprawił mnie w zakłopotanie. Kiedy zachodzi konflikt serologiczny? GRUPA KRWI RH+ RH- RH+ Brak Konfliktu Konflikt RH-...
Czytaj dalej →