Przechowywanie suszonych grzybów – Jak przechowywać suszone grzyby?
Ważną kwestią dla wszystkich grzybiarzy, jest to jak przechowywać suszone grzyby. Taki sposób konserwacji grzybów jest obok zamykania w słoikach najpopularniejszy. Warto wiedzieć jak zadbać o to, by jesienne zbiory cieszyły podniebienie przez resztę roku.
- Suszone grzyby powinno się trzymać w szczelnym pojemniku (metalowy, szklany lub plastikowy), w możliwie najbardziej ciemnym oraz suchym miejscu.
- Jeśli grzyby suszone są odpowiednio przechowywane to mogą być zdatne do spożycia nawet przez 3 lata.
Jak przechowywać suszone grzyby, żeby nie spleśniały?
Przechowywanie suszonych grzybów nie jest tak trudne, jak może się to wydawać, a warto pamiętać o tym, że ich cena często nie jest mała. Dlatego warto zadbać o to, aby przetrwały na spokojnie te kilka miesięcy w jak najlepszej jakości. Grzyby powinno się trzymać w odpowiednim pojemniku, w możliwie najbardziej ciemnym oraz suchym miejscu. Warto pamiętać o tym, że wilgoć, wysoka temperatura, powietrze i światło mogą wpłynąć negatywnie na grzyby pod względem utraty aromatu oraz smaku, a co gorsza, istnieje szansa na to, że zwyczajnie spleśnieją. Zaniedbanie kwestii dobrego przechowania może poskutkować też pojawieniem się moli spożywczych. Pewnym sposobem na powstrzymanie wilgoci, będzie wrzucenie do pojemnika z grzybami ziarenek ryżu.
Zobacz też: Co zrobić, żeby mak nie oddzielał się od ciasta?
W czym należy przechowywać suszone grzyby?
Jak przechowywać suszone grzyby? Trzeba to robić w szczelnym pojemniku. Powinien on być metalowy, szklany lub plastikowy. W przypadku zastosowania tego ostatniego materiału warto mieć na uwadze fakt, że może on przeniknąć zapachem grzybów, o ile tworzywo nie jest dobrej jakości. Należy całkowicie unikać przechowywania grzybów suszonych w papierowych, lub foliowych torebkach, ponieważ istnieje spore ryzyko pojawienia się pleśni. Istnieje również opcja stworzenia z grzybów proszku grzybowego, który jest łatwy do trzymania w słoikach. Można go wykonać za pomocą moździerza, lub specjalnego młynka.
Sprawdź: Czy można mrozić twaróg? Jak zamrozić twaróg?
Jak uchronić suszone grzyby przed molami spożywczymi?
W czym trzymać suszone grzyby, aby nie były one narażone na atak moli? Ważne, aby schować je do szczelnego opakowania, które były omawiane już wcześniej. Niestety, w niektórych przypadkach może to nie wystarczyć, zwłaszcza jeśli wspomniane grzyby będą trzymane w szafce. Dlatego dodatkowym sposobem na pozbycie się owadów, będzie stworzenie pewnego rodzaju odstraszacza na mole. Wystarczy, że do wspomnianej szafki umieści się kilka liści laurowych. Liście można również umieścić w pojemniku z grzybami, jednak nie jest to do końca wskazane dla osób, które nie lubią smaku lub zapachu liści laurowych. Owady nie powinny w takim wypadku nękać grzybów, ponieważ nienawidzą zapachu wawrzynu.
Zobacz też: Przechowywanie imbiru – jak przechowywać imbir?
Jak długo można przechowywać suszone grzyby?
Przechowywanie ich w odpowiedni sposób jest tutaj kluczem do sukcesu. Odpowiedni pojemnik na grzyby suszone to solidna podstawa długiego cieszenia się nimi. Jeśli zostały zastosowane wszystkie wskazówki podane wcześniej, konsument powinien się cieszyć grzybami przez okres około 3 lat. Właśnie do tego czasu grzyby zachowują swoje walory smakowe oraz konsystencję. Dzięki temu praktycznie w każdym momencie można użyć ich, chociażby do zup, lub innych dań.
Należy jednak pamiętać, żeby przed umieszczeniem grzybów w pojemniku, sprawdzić każdą sztukę z osobna, czy nie została już zniszczona przez szkodniki, lub czy nie posiadają innego uszkodzenia. Jeśli zostanie coś takiego wykryte, wystarczy odrzucić pojedynczy okaz. Niedopatrzenie tej czynności, oraz nieszczelne zamknięcie pojemnika może prowadzić do wilgoci, co niestety będzie musiało poskutkować pozbyciem się całej kolekcji.
Warto też sprawdzić, czy aby na pewno wszystkie grzyby poprawnie zostały wysuszone. Jeśli nie, może to poskutkować spleśnieniem całego słoika lub nawet jego zarobaczeniem. Dobrym pomysłem będzie wrzucenie ich na chwilę do piekarnika ustawionego wcześniej na 50 stopni na kilka godzin.
Istnieje bardzo łatwy sposób, aby sprawdzić, czy dany okaz grzyba poprawie się wysuszył. Wystarczy spróbować złamać go w pół. Jeśli grzyb okaże się łamliwy w trakcie silnego wygięcia, to znaczy, że wszystko jest w porządku. Natomiast w momencie, gdy będą całkowicie niełamliwe, lub są za bardzo kruche, może to oznaczać totalny brak wysuszenia lub jego za duży stopień. To bardzo ważny element wiedzy na temat tego, jak przechowywać suszone grzyby.
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Czy w Wielką Sobotę trzeba iść do kościoła? W weekend obchodzone są najważniejsze katolickie święta
Zabawki do kąpieli, które umilą każdy wieczór. Świetnie sprawdzą się jako prezenty na Dzień Dziecka
Dlaczego Wielkanoc to święto ruchome? Data ma związek nie tylko z tradycją, ale też z astronomią
Poradnik – Jak czyścić wózek dziecięcy?
Życzenia wielkanocne dla rodziców od wychowawcy. Czego życzyć na święta?
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Porady Kulinarne
- Przechowywanie suszonych grzybów – Jak przechowywać suszone grzyby?
O czym nie zapomnieć w trakcie przygotowań ślubnych?
Nareszcie nadszedł ten dzień. Moja siostra wychodzi za mąż. Wczoraj poprosiła mnie bym przygotowała jej listę spraw jakie musi załatwić przed ślubem. Tak długo czekałam na ten dzień, że z...
Czytaj dalej →Przysięga małżeńska w kościele i w Urzędzie Stanu Cywilnego.
Postanowiłam opublikować Wam teksty przysięgi małżeńskiej, zarówno tej składanej w Kościele, jak również i tej w Urzędzie Stanu Cywilnego. Wiele osób spyta: po co, skoro i tak powtarza się ją...
Czytaj dalej →Ciekawe pomysły na podziękowania dla rodziców na wesele
Coraz częściej wśród znajomych i wśród użytkowniczek wielu for weselnych obserwuję antypatię do standardowych podziękowań dla rodziców, czyli dla oklepanego utworu “Cudownych rodziców mam” i tańczenia w kółeczku, podczas, gdy...
Czytaj dalej →- Czy zielona kupa po borówkach jest normalna? - Forum 2023
- Ile dac na wesele - Forum 2023
- Augustyn czy Milan - Forum 2023
- Co to znaczy, gdy piersi przestają boleć w ciąży? - Forum 2023
- Wasze "tajne" sposoby na wywołanie porodu !!! - Forum 2023
- Co może piszczeć na bramkach w sklepie? - Forum 2023
- Czy spływ kajakowy w ciąży jest bezpieczny? - Forum 2023
- Czy z anginą można wyjść na dwór? - Forum 2023
- Jak przykładać rywanol na siusiaka - Forum 2023
- Jak rozpoznać czy sączą się wody płodowe? - Forum 2023
- Koncert rockowy w ciazy???? - Forum 2023
- Kto U was w związku gotuje obiadki? - Forum 2023
- Moje Dziecko jest opoznione?! :( - Forum 2023
- Negatywny test pomimo ciąży?Czy to możliwe? - Forum 2023
- Pobolewanie i kłucie w brzuchu w 15 tygodniu ciąży - Forum 2023
- Telefon na kartę dla dziecka - gdzie najtaniej ? - Forum 2023
- Trzęsące się dziecko zaraz po przebudzeniu... - Forum 2023
- Tunezja - Forum 2023
- Urząd pracy - zmiana terminu wizyty - Forum 2023
- czy jarzębina jest trująca? - Forum 2023
- Teściowa zdradziła mi trik na czystą i pachnącą pralkę. Wlewa do bębna jedną rzecz
- Czym umyć brudne ściany? Wykorzystaj prosty trik za 5 zł. W mig zapomnisz o malowaniu
- Dociśnij obcinacz do paznokci w tym miejscu. Niewiele osób wie, o jego ukrytej funkcji
- Specjalny dodatek za wychowanie dzieci? ZUS wypłaca nawet 1500 zł. Skorzystają także babcie
- Położyła makaron na stół i zalała zimnym sosem. Tak wyprawiła synowi przyjęcie urodzinowe
- Jak kisić ogórki, żeby były twarde? Wystarczy wrzucić do słoika jeden składnik
- ZUS wprowadził ważne zmiany dla emerytów i rencistów. Przez niefrasobliwość mogą stracić świadczenie
- Początek roku szkolnego 2023/2024 przesunięty! Uczniowie nie rozpoczną nauki 1 września, wakacyjny odpoczynek potrwa dłużej
- To magiczne imię dla dziewczynki robiło furorę 70 lat temu. Hit z lat 50. znów zyskuje na popularności. Oznacza "prawdę i szlachetność"
- Zła wiadomość dla uczniów. Rok szkolny 2023/24 może być niewesoły
- Zagadki dla dzieci w różnym wieku. Łatwe, krótkie, ciekawe i zabawne.
- Życzenia urodzinowe dla dzieci [+śmieszne wierszyki]
- Ani z ogórka, ani z kapusty. Surówka z tego składnika to hit tegorocznego lata!
- Dodatkowe pieniądze za okres choroby. Od 1 lipca w ZUS obowiązują nowe zasady
- Jak otworzyć słoik bez użycia siły? Z tym prostym trikiem żadna zakrętka nie będzie problemem