Marzy ci się mizeria z ogórków gruntowych zimą? Możesz je zamrozić! Szybko poczujesz smak lata ripe sliced cucumber in a bowl 2021 12 15 21 51 31 utc

Marzy ci się mizeria z ogórków gruntowych zimą? Możesz je zamrozić! Szybko poczujesz smak lata

Ogórki gruntowe kojarzą nam się z latem i często tęsknimy do nich zimową porą, gdy w sklepie zazwyczaj można kupić tylko odmianę szklarniową. Okazuje się, że nie musi tak być. Jak zamrozić świeże ogórki?

Czy można mrozić ogórki na mizerię na zimę? Niektórzy uważają, że pod żadnym pozorem nie powinno się tego robić. Wszystko ze względu na to, że tracą swoją konsystencję. Okazuje się jednak, że możesz przygotować je w taki sposób, że po rozmrożeniu idealnie sprawdzą się na mizerię. Jak zamrozić ogórki na mizerię na zimę? Podpowiadamy.

Sprawdź: Co zrobić z przerośniętych ogórków? Nie nadają się na kiszone, ale i tak mogą trafić do słoika

Jak zamrozić świeże ogórki? To prostsze niż się wydaje

Jeśli chcesz zamrozić ogórki gruntowe na zimę, musisz pamiętać, że prawdopodobnie stracą jędrność. Wybierz tylko zdrowe okazy, a odniesiesz sukces. Okazuje się, że sam proces jest niesamowicie prosty. Wystarczy, że pokroisz je w grubsze plasterki (lub najpierw obierzesz, jeśli wolisz je w takiej formie), przełożysz w odpowiednich porcjach do foliowych torebek i zamrozisz. Zimą, gdy najdzie cię ochota na mizerię z ogórków gruntowych, po prostu wyciągnij je na około dwie godziny przed obiadem, poczekaj, aż się rozmrożą, odlej wodę i przygotuj mizerię w standardowy sposób. Co prawda smakiem mogą nieco odbiegać od tych, które spożywamy w sezonie, jednak wciąż będą bardzo dobre. Niektórzy polecają też, by przed zamrożeniem ogórków posypać plasterki szczyptą soli, poczekać, aż puszczą wodę, odlać ją i dopiero wtedy zamrozić je pojedynczo na tacy, a później przełożyć do woreczków.

Sprawdź: Jak obierać ogórki, żeby nie były gorzkie? Niemal każdy popełnia ten błąd, a potem narzeka na smak

Ile mogą leżeć ogórki gruntowe w zamrażarce? To warto wiedzieć

Okazuje się, że zamrożone ogórki gruntowe powinno się zjeść maksymalnie do 8 miesięcy po umieszczeniu ich w zamrażarce. Jeśli zauważysz utratę pierwotnej konsystencji, nie przejmuj się. Zamrożone i przeznaczone później na mizerię nie będą tak kruche, jak świeże okazy. Przygotowanie ogórków do mrożenia to świetny sposób na przypomnienie sobie smaku lata zimą.

Sprawdź: Czy można dolać wody do ogórków kiszonych? “Kipiące” słoiki da się uratować! Wystarczy jeden sposób