Alergia na gluten: Gdy pieczywo szkodzi
“Gluten” to modne ostatnio słowo, które jest na ustach wszystkich. Z całkiem niszowej substancji stał się wrogiem publicznym, który negatywnie wpływa na organizm, a dodatkowo sprawia, że się tyje. Ile w tym jest prawdy? Czy rzeczywiście powinno się go wykluczać z codziennej diety i czy uczulenie na gluten jest powszechne, również u dzieci?
Uczulenie na gluten
Wyjaśnijmy najpierw czym jest gluten. Gluten jest to grupa białek, które znajdują się w składzie niektórych zbóż, głównie pszenicy, jęczmienia i żyta. Co za tym idzie, znajduje się w składzie produktów, do których produkcji używa się tych zbóż – w pieczywie, w makaronach, w mące, płatkach zbożowych, wyrobach cukierniczych, kaszy mannie. Gluten jest także używany w procesie wielu produktów, które na pierwszy rzut oka z nim nic wspólnego nie mają, takich jak keczup, wędliny, parówki, mięso mielone, nadziewane czekolady.
W przypadku zdrowego człowieka nie ma potrzeby przechodzenia na dietę bezglutenową. Gluten to normalny składnik pożywienia i jego unikanie jest bezsensowne. Nie istnieją żadne badania potwierdzające jego szkodliwość ani na to, że jego wykluczenie z diety zmniejszy szansę na nadwagę. Gluten w jadłospisie zdrowego dorosłego i zdrowego dziecka nie jest szkodliwy.
Inaczej jest w przypadku alergików. Jeżeli Twoje dziecka ma objawy typowe dla alergii, a wykluczyłaś już z diety nabiał, to może się okazać, że ma alergię na gluten. Skontaktuj się z pediatrą, który zleci badania krwi potwierdzające lub wykluczające alergię. Jeśli diagnoza się potwierdzi to konieczna będzie rezygnacja z glutenu.
Objawy uczulenia na gluten
Alergii na gluten najczęściej towarzyszą objawy w postaci zmian skórnych. Mogą przybrać postać wysypki lub niewielkich, płaskich i szorstkich plam lub suchych, łuszczących się zaczerwienień. Bardzo często pojawia się biegunka, zwłaszcza po posiłku obfitym w produkty zawierające gluten. Czasami nadwrażliwość na gluten prowadzi do objawów związanych z układem oddechowym, dziecko może pokasływać i mieć lekkie napady duszności.
Uczulenie na gluten u niemowląt również może mieć miejsce. Jeżeli karmisz piersią i spożywasz produkty zawierające gluten, to w Twoim pokarmie również on się znajdzie. W razie uczulenia niemowlaka na gluten wystąpią u niego reakcje alergiczne. Objawy alergii na gluten u niemowląt są takie same jak opisane wyżej.
Leczenie alergii na gluten
Leczenie nadwrażliwości na gluten nie jest skomplikowane. Polega na całkowitym wykluczeniu go z diety. Jeśli alergia na gluten występuje u niemowlaka karmionego piersią, poświęcić się musi jego mama i zrezygnować z produktów glutenowych.
Rezygnacja z glutenu może z początku wydawać się trudna, ale już po kilku tygodniach nowy jadłospis wejdzie Wam w nawyk. Szybko nauczycie się nowych przepisów, a także korzystania z zamienników, których wcale nie jest tak mało.
Uczulenie na gluten: co jeść?
Przede wszystkim należy dokładnie czytać etykiety kupowanych produktów. Nawet tych, które wydają się być całkowicie niewinne. Producenci używają glutenu jako składnika wielu rzeczy, nawet lodów czy przypraw. Dozwolone są również produkty z ryżu i skrobi kukurydzianej – zarówno mąki z nich, jak i kasze, makarony i płatki na nich bazujące, mąka i kasza jaglana. Dozwolona jest również soja, mąka i kasza gryczana, a także mąka ziemniaczana.
Zobacz też: Gdy mleko szkodzi, czyli wszystko o skazie białkowej u niemowlaka
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
W tych muzeach nie będziecie się nudzić. Majówka last minute
Co zrobić żeby trampolina nie elektryzowała?
Majówka w szkole 2024. Uczniów szkół średnich czeka wyjątkowo długi weekend. Ile będzie wolnego?
Jedynka na koniec roku 2023/2024. Czy z jedną jedynką można przejść do następnej klasy?
Najlepsze aplikacje edukacyjne dla dzieci w wieku 6-8 lat. TOP 6 polecanych programów do nauki, rozwoju i kreatywnej zabawy
- Rodzice.pl
- Przedszkolak
- Zdrowie dziecka
- Alergia na gluten: Gdy pieczywo szkodzi
Ciekawe pomysły na podziękowania dla rodziców na wesele
Coraz częściej wśród znajomych i wśród użytkowniczek wielu for weselnych obserwuję antypatię do standardowych podziękowań dla rodziców, czyli dla oklepanego utworu “Cudownych rodziców mam” i tańczenia w kółeczku, podczas, gdy...
Czytaj dalej →Przysięga małżeńska w kościele i w Urzędzie Stanu Cywilnego.
Postanowiłam opublikować Wam teksty przysięgi małżeńskiej, zarówno tej składanej w Kościele, jak również i tej w Urzędzie Stanu Cywilnego. Wiele osób spyta: po co, skoro i tak powtarza się ją...
Czytaj dalej →Niemowlak i szczeniak pod jednym dachem
Pies jest już u nas. Wkrótce się Wam przedstawi. Na razie oswaja się z nowym otoczeniem i nowymi człowiekami. Zanim go poznacie sprawdźcie filmy na które trafiliśmy podczas szukania informacji...
Czytaj dalej →- Czy zielona kupa po borówkach jest normalna? - Forum 2023
- Ile dac na wesele - Forum 2023
- Augustyn czy Milan - Forum 2023
- Co to znaczy, gdy piersi przestają boleć w ciąży? - Forum 2023
- Wasze "tajne" sposoby na wywołanie porodu !!! - Forum 2023
- Co może piszczeć na bramkach w sklepie? - Forum 2023
- Czy spływ kajakowy w ciąży jest bezpieczny? - Forum 2023
- Czy z anginą można wyjść na dwór? - Forum 2023
- Jak przykładać rywanol na siusiaka - Forum 2023
- Jak rozpoznać czy sączą się wody płodowe? - Forum 2023
- Koncert rockowy w ciazy???? - Forum 2023
- Kto U was w związku gotuje obiadki? - Forum 2023
- Moje Dziecko jest opoznione?! :( - Forum 2023
- Negatywny test pomimo ciąży?Czy to możliwe? - Forum 2023
- Pobolewanie i kłucie w brzuchu w 15 tygodniu ciąży - Forum 2023
- Telefon na kartę dla dziecka - gdzie najtaniej ? - Forum 2023
- Trzęsące się dziecko zaraz po przebudzeniu... - Forum 2023
- Tunezja - Forum 2023
- Urząd pracy - zmiana terminu wizyty - Forum 2023
- czy jarzębina jest trująca? - Forum 2023
- Teściowa zdradziła mi trik na czystą i pachnącą pralkę. Wlewa do bębna jedną rzecz
- Czym umyć brudne ściany? Wykorzystaj prosty trik za 5 zł. W mig zapomnisz o malowaniu
- Dociśnij obcinacz do paznokci w tym miejscu. Niewiele osób wie, o jego ukrytej funkcji
- Specjalny dodatek za wychowanie dzieci? ZUS wypłaca nawet 1500 zł. Skorzystają także babcie
- Położyła makaron na stół i zalała zimnym sosem. Tak wyprawiła synowi przyjęcie urodzinowe
- Jak kisić ogórki, żeby były twarde? Wystarczy wrzucić do słoika jeden składnik
- ZUS wprowadził ważne zmiany dla emerytów i rencistów. Przez niefrasobliwość mogą stracić świadczenie
- Początek roku szkolnego 2023/2024 przesunięty! Uczniowie nie rozpoczną nauki 1 września, wakacyjny odpoczynek potrwa dłużej
- To magiczne imię dla dziewczynki robiło furorę 70 lat temu. Hit z lat 50. znów zyskuje na popularności. Oznacza "prawdę i szlachetność"
- Zła wiadomość dla uczniów. Rok szkolny 2023/24 może być niewesoły
- Zagadki dla dzieci w różnym wieku. Łatwe, krótkie, ciekawe i zabawne.
- Życzenia urodzinowe dla dzieci [+śmieszne wierszyki]
- Ani z ogórka, ani z kapusty. Surówka z tego składnika to hit tegorocznego lata!
- Dodatkowe pieniądze za okres choroby. Od 1 lipca w ZUS obowiązują nowe zasady
- Jak otworzyć słoik bez użycia siły? Z tym prostym trikiem żadna zakrętka nie będzie problemem