Czym smarować formę na babkę? Niezawodny trik, aby uniknąć przyklejania się ciasta

Czym smarować formę na babkę?

Upieczenie idealne, puszystej i smacznej babki wielkanocnej może stanowić niekiedy pewien problem. Aby wszystko poszło gładko, trzeba się do całego procesu odpowiednio przygotować. Przede wszystkim przed rozpoczęciem pieczenia należy upewnić się, że forma jest czysta i sucha. Formę należy umyć w ciepłej wodzie z detergentem i dobrze wysuszyć. Nawet małe kawałki papieru lub brud mogą wpłynąć na przyleganie ciasta do formy.

Przed włożeniem ciasta do formy, trzeba ją porządnie wysmarować. Można to zrobić za pomocą masła lub margaryny. Aby jednak uniknąć połączenia się ciasta z tłustą warstwą, warto włożyć wysmarowaną formę na kilka chwil do lodówki, dzięki czemu masło lub margaryna zdążą zastygnąć na ściankach.

Zobacz: Jak wyjąć babkę z formy? Co zrobić gdy babka nie chce wyjść z formy?

Co zrobić, żeby babka wyszła z formy?

Wielu kucharzy oraz kucharzy amatorów poleca, aby do pieczenia babki używać silikonowych form, które są naturalnie giętkie i łatwo wyjąć z nich gotowe ciasto. Niestety nie zawsze deklaracje producentów w stu procentach pokrywają się z rzeczywistością. Babki wciąż mogą przywierać do foremek, zwłaszcza jeśli mają skomplikowane kształty z wieloma rowkami i wgłębieniami.

Aby ułatwić sobie wyjęcie ciasta i nie uszkodzić jego kształtu, można spróbować triku ze ścierką. Wystarczy owinąć formę chłodną ściereczką, co ułatwi wyjęcie ciasta. Wiele osób stosuje również bułkę tartą, kokos, grysik lub mąkę, aby uniknąć przywierania, jednak ta metoda może wpłynąć na gładkość krawędzi babki.

Czytelnicy pytają, czym wysmarować blachę na babkę

Sprawdź też:

• 12 potraw wielkanocnych. Jakich dań nie powinno zabraknąć na Wielkanoc?
• Jak przechowywać mazurka? Kiedy najlepiej upiec mazurka, aby zachował świeżość?
• Czy żurek można mrozić? O tym musisz pamiętać!