12 potraw wielkanocnych. Jakich dań nie powinno zabraknąć na Wielkanoc?
Wielkanoc to dla wszystkich wiernych chrześcijan z całego świata przede wszystkim czas głębokiej zadumy, pokuty, ale także radości. Zgodnie z tradycją wiosenne święta zostały ustanowione na pamiątkę męki i zmartwychwstania Chrystusa. Z tego powodu obchodzi się je bardzo uroczyście nie tylko w kościołach, ale także w domach. W Niedziele Wielkanocną zasiada się do szczególnego śniadania, na którym koniecznie musi znaleźć się kilka tradycyjnych dań. Z czego powinien się składać spis potraw wielkanocnych? Jakich 12 potraw wielkanocnych nie może zabraknąć na świątecznym stole? Jakie jedzenie na święta wielkanocne wkładamy do koszyczka?

12 potraw wielkanocnych. Jakie potrawy na Wielkanoc przygotować?
Święta wielkanocne mają w Kościele szczególne znaczenie. Jest to niewątpliwie najważniejszy okres liturgiczny w całym roku, w związku z czym obchody są bardzo podniosłe i uroczyste – zarówno te kościelne, jak i w zaciszu domowym. Jak nakazuje tradycja, z okazji Wielkanocy wierni spotykają się w Niedzielę na rodzinnym śniadaniu, aby podzielić się poświęconym poprzedniego dnia pokarmami z koszyczka, złożyć sobie życzenia i wspólnie radować się ze zmartwychwstania Jezusa. Podczas uroczystości – zgodnie z polskimi zwyczajami – na stole powinno się znaleźć kilka charakterystycznych dla tego wydarzenia potraw.
Liczba tradycyjnych dań na stole wielkanocnym nie ma jednak znaczenia symbolicznego jak to jest w przypadku Bożego Narodzenia. Podczas grudniowych świąt – według staropolskiej tradycji – na stole powinno znaleźć się 12 potraw, z czego każda symbolizuje co innego, a wszystkie razem zwiastować mają bogactwo i dobrobyt. Co więcej, aby zagwarantować sobie pomyślność na kolejny rok, należy wszystkiego spróbować.
Symbolika dwunastki ma także związek z liczbą apostołów, którzy zasiedli wraz z Chrystusem do Ostatniej Wieczerzy, co jednak zdecydowanie bardziej kojarzy nam się z Wielkanocą niż z Bożym Narodzeniem. Być może stąd niektórym wiernym zależy, aby potrawy na święta wielkanocne również powinny występować w liczbie 12. Chociaż przyjęty zwyczaj tego nie nakazuje, to jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby zastosować tę symbolikę do świątecznego śniadania. Jakie potrawy można przygotować?
Świąteczne potrawy wielkanocne – lista. Jakie są tradycyjne potrawy wielkanocne w Polsce? Poznaj 12 propozycji potraw wielkanocnych:
- żurek,
- zupa chrzanowa,
- jajka faszerowane (na różne sposoby),
- gotowana biała kiełbasa (spożywana często z dodatkiem chrzanu lub ćwikły),
- sałatka jarzynowa,
- domowy pasztet,
- schab ze śliwką,
- mięso w galarecie/nóżki,
- babka drożdżowa,
- mazurek (z masą kajmakową lub z czekoladą),
- makowiec,
- sernik.
Sprawdź: Drugi dzień świąt wielkanocnych 2022. Czy trzeba iść do kościoła?
Lista potraw na Wielkanoc. Co przygotować na stół wielkanocny?
Oprócz wyżej wspomnianych, tradycyjnych wielkanocnych potraw, obowiązkowym punktem każdego świątecznego śniadania jest oczywiście dzielenie się pokarmami poświęconymi w koszyczku. Najczęściej cała uroczystość rozpoczyna się od wspólnej modlitwy i zanim rodzina oficjalnie zasiądzie do stołu, każdy otrzymuje po kawałku święconki. Jest to zwyczaj dosyć podobny do bożonarodzeniowego dzielenia się opłatkiem – jemu również często towarzyszą życzenia i wyrażanie nadziei na pomyślność w kolejnym roku.
Warto jednak pamiętać, że każdy z poświęconych pokarmów ma swoje własne znaczenie, a ich obecność w koszyczku – chociaż dla nas już zupełnie naturalna – nie jest przypadkowa. Sam akt święcenia, przynoszenia święconki do domu, a następnie jej spożywania był dla niegdyś dużo ważniejszy niż dzisiaj, ponieważ wierzono, że odpędza złe moce. Dlatego w niektórych miejscach w Polsce zwyczajem było obejście z koszyczkiem całego gospodarstwa kilkukrotnie dookoła.
Symbolika pokarmów w święcące. Co oznaczają poszczególne elementy koszyczka? I dlaczego jest to tak ważne jedzenie na wielkanocny stół?
- baranek – najważniejszy symbol, ponieważ nawiązuje do zmartwychwstałego Chrystusa; aktualnie najczęściej występuje w formie cukrowej, ale niegdyś formowany był z masła.
- jajko – symbol nowego życia, czy zwycięstwa Chrystusa nad śmiercią (i zwycięstwa dla wszystkich ludzi, ponieważ Jezus daje nadzieję życia wiecznego).
- chleb – symbol oraz zwiastun dobrobyt i pomyślności w nadchodzącym roku; oznacza również Ciało Chrystusa.
- kiełbasa/wędlina – symbolizuje płodność, ale także dostatek; wierzono, że włożenie ich do koszyczka może być również gwarantem zdrowia dla domowników.
- sól – zgodnie z wierzeniami ma chronić żywność przed zepsuciem, a w sensie metaforycznym osłaniać również człowieka przed siłami zła; symbolizuje oczyszczenie i prawdę.
- ciasto/babka – ten pokarm akurat nie ma zbyt wiele wspólnego z symboliką religijną, ale przyjęło się niegdyś, że jest to oznaka umiejętności i zaradności pani domu.
- chrzan – wierzono, że jego mocny smak wzmacnia także zdrowie i poprawia sprawność fizyczną.
Czytelnicy pytają, jakie potrawy na stół wielkanocny
Lista potraw wielkanocnych zawiera przede wszystkim różne odmiany faszerowanych jajek, zupę (chrzanową lub żurek), obowiązkowo z dodatkiem gotowanej białej kiełbasy. Niekiedy gotuje się także bigos.
Świąteczne potrawy na Wielkanoc mogą się różnić w zależności od regionu. Niektórzy gotują zupę chrzanową lub żurek, inni pieką schab ze śliwą, a pozostali pasztet
Obowiązkowe potrawy na wielkanocnym stole to m.in. żurek, biała kiełbasa, jajka faszerowane.
Tradycyjne potrawy na stół wielkanocny to żurek lub zupa chrzanowa, gotowana biała kiełbasa, a także sałatka jarzynowa
Zobacz też:
Do kiedy trzeba wystawić zagrożenia? To już ostatni dzwonek na poprawę!
Zapomnij o tym dodatku do sałatki jarzynowej. Inaczej następnego dnia wyrzucisz ją do kosza
Te buty były synonimem kiczu. Dziś wracają w wielkim stylu. Są hitem na lato 2023
Ten prosty trik sprawi, że żółte plamy na poduszkach i pościeli znikną w okamgnieniu
Dosyp dwie łyżeczki do zupy pomidorowej. Będzie smaczniejsza niż u mamy
Czy to czas na dziecko? QUIZ – 10 prostych, ale ważnych pytań
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Ważne Okazje
- Wielkanoc
- 12 potraw wielkanocnych. Jakich dań nie powinno zabraknąć na Wielkanoc?
Robótki ręczne: Girlanda i zajączki wielkanocne
Wielkanoc to magiczny czas, który pozwala nie tylko na wspólne, rodzinne spędzenie czasu przy wielkanocnym śniadaniu. To również możliwość nawiązania większych więzi rodzinnych przy wspólnym tworzeniu dekoracji świątecznych. Wielkanocne robótki...
Czytaj dalej →Zajączek Wielkanocny z serwetki: dziecinnie prosty do wykonania!
Zajączek wielkanocny wykonany z serwetki to piękna ozdoba stołu świątecznego. W dodatku jest dziecinnie prosta do wykonania. Zaangażuj do tego dzieci i wspólnie bawcie się tworząc sympatyczne zajączki. Zajączek wielkanocny...
Czytaj dalej →Stół wielkanocny – inspiracje i pomysły
Wielkanoc to wspaniała okazja do spędzenia czasu w gronie najbliższych. Zasiadamy do stołu, ciesząc się wspólnie świątecznym klimatem i zbliżającą się wiosną. To właśnie stół pozostaje centralnym punktem tych rodzinnych...
Czytaj dalej →Zwarzony krem mascarpone ze śmietaną – Podpowiadamy, jak uratować zwarzony krem z mascarpone
Zwarzony krem mascarpone ze śmietaną to udręka dla wszystkich tych, którzy zamierzali przygotować smakowite i atrakcyjne ciasto na specjalną okazję. Dlaczego kremy przyrządzane na bazie tych dwóch składników tak łatwo...
Czytaj dalej →Życzenia wielkanocne 2023. SMS z wyjątkowym przesłaniem!
Święta wielkanocne 2023 już za pasem. Dla osób wierzących jest to jeden z najważniejszych momentów w roku, który poświęca się w dużej mierze na modlitwę i refleksję. Zgodnie z polską...
Czytaj dalej →Jak najlepiej zorganizować zabawy wielkanocne dla dzieci? Oto najciekawsze pomysły!
Zabawy wielkanocne dla dzieci zaangażują je na krótszy lub dłuższy czas i pozwolą spędzić go w urozmaicony, ciekawy sposób. Dzieci mogą bawić się w domu, ale podobne zabawy można też...
Czytaj dalej →Jak przekroić jajko w skorupce? Oto sposób na krojenie jajek w skorupach
Jajka gotowane na miękko lub twardo to zdrowy posiłek, który wiele osób wybiera na śniadanie. Bogate właściwości odżywcze, niewielka ilość kalorii i pyszny smak sprawiają, że równie chętnie jedzą je...
Czytaj dalej →Modlitwa na śniadanie wielkanocne. Jak przeżyć święta w wyjątkowy sposób?
Śniadanie wielkanocne to jedna z najważniejszych uroczystości związanych z Wielkanocą. Warto zatem zadbać o to, aby wyjątkowa modlitwa na śniadanie wielkanocne powinna być tak samo nieodłączną częścią celebrowania Niedzieli Zmartwychwstania Pańskiego,...
Czytaj dalej →Czy Wielki Piątek jest wolny? Jak wyglądają obchody Wielkiego Piątku?
Wielu polskich katolików zastanawia się na przełomie marca i kwietnia, czy Wielki Piątek jest wolny od pracy. Nie zawsze wiedzą również, jak powinni obchodzić ten dzień oraz na co zwracać...
Czytaj dalej →Życzenia wielkanocne dla nauczyciela. Czego życzyć mogą uczniowie?
Święta wielkanocne to jedno z najważniejszych wydarzeń w ciągu roku. Dla wiernych powinien to być czas zadumy, refleksji i pokuty, ale także radosnego wspominania Zmartwychwstania Pańskiego. Przyjęło się, że z...
Czytaj dalej →Wielkanoc – filmy dla dzieci. Najlepsze propozycje na świąteczny seans!
Wielkanoc to czas radości i wesołej zabawy, zwłaszcza dla dzieci. Maluchy uwielbiają to święto ze względu na kolorowe pisanki, słodycze, prezenty od zajączka wielkanocnego, a także rodzinną atmosferę i zabawy...
Czytaj dalej →Co zrobić żeby masa krówkowa była gęstsza? Jak zagęścić kajmak?
Masa kajmakowa – znana także jako masa krówkowa – to jeden z najpopularniejszych słodkich dodatków do ciast i deserów. Można ją wykonać samemu lub kupić gotowy produkt. Niestety często po...
Czytaj dalej →Czym zakwasić żurek? Sprawdź, co dodać do żurku żeby był bardziej kwaśny?
Czym zastąpić zakwas do żurku? Wiele osób jest zdania, że zupa przygotowana bez tradycyjnego zakwasu to już nie żurek. Zdarza się jednak, że nie mamy pod ręką tego składnika, a...
Czytaj dalej →Olej zamiast masła do ciasta – Co jeszcze można dać zamiast masła lub margaryny do ciasta?
Olej zamiast masła do ciasta to idealne rozwiązanie, jeśli akurat nie ma się masła w domu. Płynne oleje roślinne znakomicie się sprawdzają jako zastępstwo czy to masła, czy też margaryny....
Czytaj dalej →Od kiedy jest przerwa wielkanocna 2022? Kiedy jest wolne od szkoły?
Wielkimi krokami zbliża się Wielkanoc 2022. Już wkrótce w wielu polskich domach rozpoczną się intensywne przygotowania do uroczystego niedzielnego śniadania. Ale święta wielkanocne to nie tylko niezwykle ważny moment dla...
Czytaj dalej →Wyprawka dla noworodka i mamy do szpitala – lista niezbędnych rzeczy
Ile kosztuje wyprawka dla noworodka? Ile ubranek kupić? Jaki rozmiar ubranek dla noworodka? – to pytania, które zadaje sobie większość przyszłych rodziców. Zobacz jak wygląda lista rzeczy, które powinna zawierać...
Czytaj dalej →Ojcowskie “Bucket List”
Jak tylko Sylwia zaszła w ciążę zacząłem przeglądać blogi parentingowe, głównie ojców. Mój znajomy twierdzi, że blogowanie powinno być zakazane, a mnie za tatasap.pl chciał zastrzelić.:) Blogowanie według niego zabija...
Czytaj dalej →Kobiece ciało po ciąży oczami taty
Po ostatnich dwóch luźniejszych tematach czas przejść do czegoś bardziej poważnego. Pozostaniemy jednak w temacie wagi. Tym razem jednak nie będzie o wadze niemowlaka. Ciąża i poród to ogromna zmiana...
Czytaj dalej →