Kolorowe naleśniki: różowe, zielone i w kropki! Mamy sposób na niejadka!

Każde dziecko ma takie danie, które może jeść codziennie i bez końca. W przypadku moich dzieciaków są nim naleśniki. Przez niemal rok nie chciały słyszeć o czymkolwiek innym na śniadanie! I choć ten czas przeminął, nadal nigdy nie odmawiają, gdy pytam: To co? Robimy razem ciasto na naleśniki?

materiały prasowe

Jak zrobić naleśniki?

Najlepiej wspólnie! To banalnie proste danie znane jest chyba na całym świecie. Moja córeczka pomaga podczas przygotowania ciasta na naleśniki odkąd skończyła 2,5 roczku. Założę się też, że przepis na naleśniki zna już na pamięć! Jednak czym innym są takie zupełnie zwyczajne naleśniki przygotowane z mamą, a czym innym wielokolorowe wariacje na ich temat zrobione z prawdziwymi kucharzami i innymi dzieciakami!

materiały prasowe

Przepis na kolorowe naleśniki

Przepis na ciasto na naleśniki każdy ma swój. Podczas spotkania w Food Lab Studio dowiedzieliśmy się jednak jak zrobić ich wielobarwne odmiany. Taki naleśnik jest nie tylko pyszny, ale też zachęca do jedzenia nawet największego niejadka!

materiały prasowe

Różowe naleśniki: przepis

Ciasto na naleśniki:

  • pół szklanki mleka (może być roślinne)
  • pół szklanki wody
  • 1-2 jajka
  • pół szklanki mąki pszennej
  • 1/3 szklanki mąki pszennej razowej
  • 1 burak, upieczony i obrany ze skóry lub kilka łyżek soku z buraka
  • 1 łyżeczka oleju rzepakowego

Nadzienie do naleśników:

  • 400 g jogurtu greckiego
  • 250 g orzechów nerkowca lub laskowych
  • 2 łyżeczki esencji waniliowej lub ziarenka z 1 laski wanilii
  • skórka ze sparzonej wrzątkiem pomarańczy
  • 3 – 4 łyżki miodu
  • 500 g truskawek

Do przybrania:

  • borówki amerykańskie, maliny, jeżyny, porzeczki, mięta, melisa

Sposób przygotowania:

Namocz orzechy na 4-5 godzin. Po tym czasie odcedź je i zblenduj na wolnych obrotach z 2-3 łyżkami wody. Do miski wsyp mąkę, dodaj jajka, mleko, wodę oraz buraka. Wszystkie składniki miksuj do uzyskania gładkiej masy. Rozgrzej patelnię i posmaruj ją tłuszczem. Po usmażeniu na dość dużym ogniu naleśniki smarujemy przygotowanym wcześniej orzechowym twarożkiem, następnie odrobiną jogurtu greckiego i posypujemy truskawkami. Na koniec polewamy je odrobiną miodu oraz posypujemy skórką otartą z pomarańczy. Zawijamy naleśnik i na koniec posypujemy go świeżymi ziołami, jeżynami, borówkami itd.

materiały prasowe

Zielone naleśniki gryczane: przepis

Przepis na ciasto:

  • 1 szklanka mleka
  • pół szklanki wody
  • 1-2 jajka
  • 1 szklanka mąki gryczanej
  • 1 łyżeczka oleju roślinnego
  • kilka liści szpinaku (wtedy naleśniki będą zielone)

Nadzienie do naleśników:

  • 400 g świeżego szpinaku
  • 1 łyżka masła
  • 1-2 ząbki czosnku
  • kawałek sera długo dojrzewającego lub sera pleśniowego
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • 4 jaja
  • gałka muszkatołowa
  • sól i pieprz
  • odrobina oleju rzepakowego

Do przybrania:

  • świeży szczypiorek, różne rodzaje sałat

Sposób przygotowania:

Szpinak podsmaż razem z czosnkiem na maśle i dopraw solą oraz pieprze. Umyj pomidorki i pokrój je na pół. Do miski wsyp mąkę, dodaj jaja, mleko, wodę, olej oraz szpinak, a następnie zmiksuj ze sobą składniki do momentu otrzymania gładkiej masy. Usmaż naleśniki.

Na osmażony naleśnik układamy szpinak, pomidorki koktajlowe i odrobinę sera. Składamy całość w kopertę o ponownie podsmażamy przez około 2 minuty. W tym samym czasie na drugiej patelni smażymy sadzone jajka, które kładziemy na gotowym naleśniku. Danie posypujemy szczypiorkiem i podajemy z sałatą.

materiały prasowe

Naleśniki w kropki: przepis

Przepis na ciasto:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 2 łyżki nasion chia
  • 1 łyżeczka oleju
  • szczypta soli

Konfitura z rabarbaru:

  • 1 kg rabarbaru
  • 75 g daktyli
  • 150 ml wody

Do przybrania:

  • sezonowe owoce, świeże zioła

Sposób przygotowania:

Wsyp mąkę do miseczki i dodaj pozostałe składniki z przepisu na ciasto na naleśniki. Wymieszaj je ze sobą, by powstała gładka masa. Usmaż z obu stron na rozgrzanej patelni.

Obierz rabarbar i pokrój w plastry. Namocz daktyle w 150 ml wrzątku, a po wystygnięciu pokrój je w plastry. Nie wylewaj wody po namaczaniu daktyli! Rozgrzej garnek i wrzuć do niego rabarbar oraz daktyle. Chwilę podsmaż, po czym dodaj wodę z daktyli. Gotuj konfiturę przez 20-25 minut.

Gotowe naleśniki posmaruj konfiturą z rabarbaru i podaj ze świeżymi owocami oraz listkami ziół.

Dodaj komentarz

Przepisy Kulinarne

Jak zrobić zdrowe chipsy?

Zdrowe chipsy? Tak, to możliwe! Jak przygotować smakołyki, które i ty i dziecko będziecie mogli podjadać bez najmniejszych wyrzutów sumienia?Przepisy KulinarnePierniczki Świąteczne

Czytaj dalej →
Urodziny, Przepisy Kulinarne

Menu na urodziny dziecka

Przyjęcia urodzinowe dla dzieci na stałe wpisały się w kalendarz imprez rodzinnych. Zaproszonym gościom spokój ducha burzy wizja kupienia odpowiedniego prezentu, który zachwyci solenizanta, a z kolei głowy jego rodziców...

Czytaj dalej →
Przepisy Kulinarne

Zielony koktajl sirt [przepis]

Dieta sirt stała się niezwykle popularna za sprawą piosenkarki Adele, która dzięki niej w krótkim czasie w spektakularny sposób schudła. W artykule wskazujemy, jakie są jej główne założenia, a także...

Czytaj dalej →
Przepisy Kulinarne

Jaglanka z dynią na słodko

“Jaglanka to świetny pomysł na śniadanie zarówno dla dzieci, jak i dla rodziców. Dzięki zawartości lecytyny poprawi koncentrację, zaś witaminy z grypy B wspomogą funkcjonowanie układy nerwowego. Kasza jaglana jest...

Czytaj dalej →
Przepisy Kulinarne

Kleik ryżowy na wodzie lub mleku

Kleik ryżowy najczęściej podawany jest osobom dorosłym przy zatruciach pokarmowych, a także niemowlakom jako pierwszy pokarm po mleku mamy lub modyfikowanym. Z pozoru jest to bardzo proste w przygotowaniu danie....

Czytaj dalej →
Przepisy Kulinarne

Pomysł na szybkie śniadanie dla dziecka

Wielu rodziców zastanawia się, jak zorganizować poranek, aby wszystko szło gładko i bez opóźnień. Niektóre rzeczy, jak plecak czy ubrania można przygotować dzień wcześniej, tak by rano mieć jak najmniej...

Czytaj dalej →
Zdrowie dziecka

ARhD+: co oznacza ta grupa krwi?

Oznaczenie grupy krwi jest jednym z podstawowych badań, które obowiązkowo przeprowadza się u kobiet w ciąży. Znajomość swojej grupy krwi ma ogromne znaczenie, na przykład w przypadku konieczności transfuzji krwi,...

Czytaj dalej →
Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
Logo
Enable registration in settings - general