Maluszek dopiero niedawno pojawił się na świecie, a już kończy roczek. W natłoku obowiązków zanim się obejrzycie, Wasza pociecha będzie miała 12 miesięcy, a wtedy Wy staniecie przed dylematem – czy urządzać z tej okazji przyjęcie, a także jaki tort na roczek wybrać, żeby dziecko mogło go spróbować i żeby wyglądał pięknie.
Czy urządzać przyjęcie z okazji roczku?
Wielu rodziców zastanawia się, czy w ogóle urządzać przyjęcie z okazji roczku swojej pociechy. Z jednej strony to wyjątkowa data, a z drugiej dziecko jest malutkie. Urządzając przyjęcie urodzinowe na roczek trzeba pamiętać, że tak małe dziecko nie rozumie jeszcze, co oznaczają urodziny i ten dzień nie różni się dla niego od pozostałych. W związku z tym należy zachować zwykły plan dnia, ponieważ uroczyste obchody i zaburzenie codziennej rutyny mogłoby źle wpłynąć na samopoczucie malucha.
Imprezę urodzinową najlepiej urządzić w domu, gdzie dziecko czuje się dobrze i bezpiecznie. Jeżeli maluch nie jest przyzwyczajony do obecności dużej ilości osób, nie zapraszajcie wielu gości. Uchronimy w ten sposób niemowlę przed byciem narażonym na zbyt wiele bodźców. Z kolei, jeśli Wasze dziecko jest przyzwyczajone do przebywania wśród licznych gości i zgiełku, możecie zaprosić więcej osób. Podczas przyjęcia pamiętajcie żeby robić dużo zdjęć – będą doskonałą pamiątką po latach.
Co kupić na pierwsze urodziny?
Tort urodzinowy na roczek
Tort urodzinowy to jeden z ważniejszych elementów urodzinowego przyjęcia. Tort możecie zamówić w cukierni albo przygotować samodzielnie. W cukierniach znajdziecie szeroki wybór smaków tortów, a także piękne, oryginalne zdobienia. Bajecznie kolorowe smakołyki przyciągną uwagę malucha, który z pewnością zainteresuje się łakociem.
Tort na roczek dla dziewczynki
W zdobieniach tortów dla dziewczynek wciąż na topie są kwiatki, perełki, motylki, kokardy, a także postaci z bajek, na przykład księżniczki. Wśród tortów dostępnych w cukierniach można znaleźć na przykład piękne ciasta ozdobione masą cukrową albo marcepanem w różnych odcieniach różu albo fioletu.
Tort na roczek dla chłopca
Na torcie dla chłopca może się znaleźć na przykład samochód albo samolot. Zawsze dobrym pomysłem jest ozdobienie torciku motywem z ulubionej bajki albo związanym z czymś, co podoba się dziecku i co maluch lubi. Przy tak malutkich dzieciach chętnie sięgamy po torty na roczek ozdobione niebieskim lub białym lukrem, które swoimi zdobieniami nawiązują do wieku dziecka.
Tort na roczek: przepis
Jeżeli lubisz piec, możesz podjąć się samodzielnego przygotowania tortu na urodziny swojej pociechy. Wbrew pozorom, zrobienie tortu w domowym zaciszu wcale nie musi być takie trudne. Dodatkowo, jeśli zdecydujesz się na pieczenie tortu, masz pełną kontrolę nad jego składem, możesz wybrać takie składniki i dodatki, których Twój maluch z chęcią spróbuje.
Przygotowanie tortu musisz zacząć od upieczenia biszkoptu. Jeżeli nie masz na to czasu albo ochoty, możesz kupić gotowe biszkopty w sprawdzonej cukierni. Nie kupuj gotowych blatów biszkoptowych w plastikowym opakowaniu w supermarkecie – takie wyroby zawierają zazwyczaj mnóstwo substancji konserwujących i niezdrowych składników. Do samodzielnego zrobienia biszkoptu będziesz potrzebować:
- 5 jajek,
- ¾ szklanki mąki pszennej,
- ½ szklanki mąki ziemniaczanej,
- ¾ (lub mniej) szklanki drobnego cukru.
Na początek należy oddzielić białka od żółtek i ubić pianę z białek na sztywno. Gdy piana będzie już gęsta, stopniowo dodawaj cukier, dokładnie ubijając pomiędzy dodaniem kolejnych łyżek cukru. Następnie dodaj żółtka i dokładnie wymieszaj masę. Do białek i żółtek dodaj przesianą mąkę i delikatnie wymieszaj całość za pomocą szpatułki. Nie mieszaj masy mikserem, ponieważ piana opadnie, a biszkopt nie urośnie i nie będzie puszysty. Biszkopt upiecz w tortownicy o średnicy około 24 cm. Piecz ciasto w temperaturze 170⁰ przez około 40 minut, w międzyczasie sprawdzając, czy biszkopt nie upiekł się wcześniej. Biszkopt najlepiej upiecz dzień wcześniej żeby się ostudził przed pokrojeniem. Ciasto przekrój na trzy równe części.
Kolejnym etapem jest przygotowanie kremu. Możesz zrobić na przykład tradycyjny maślany krem, ale lżejszy i bardziej odpowiedni dla dziecka będzie krem z bitej śmietany. Będziesz potrzebować:
- 0,5 l śmietany 30% lub 36%,
- 250g serka mascarpone,
- 1 szklankę cukru pudru (albo mniej, jeśli lubicie mniej słodkie ciasta).
Żeby przygotować pyszny krem wystarczy ubić śmietanę razem z cukrem pudrem, a pod koniec stopniowo dodawać serek mascarpone delikatnie mieszając aż do otrzymania jednolitej masy. Do kremu możesz dodać praktycznie dowolne składniki – owoce (na przykład brzoskwinie, truskawki, maliny, jagody), wiórki czekolady, mus owocowy, wiórki kokosowe, migdały lub rozpuszczoną czekoladę (wtedy uzyskasz czekoladowy krem).
Ostatnim etapem przygotowania naszego tortu na roczek jest przekładanie. Kolejne blaty biszkoptu najpierw nasącz herbatą, sokiem owocowym albo rozcieńczonym syropem owocowym (na przykład z brzoskwiń albo ananasów z puszki). Blaty możesz posmarować również konfiturą owocową albo kremem czekoladowym. Następnie podziel krem na trzy części – dwie większe do przełożenia biszkoptów i jedną mniejszą do ozdobienia tortu. Tort możesz ozdobić pokrywając jego górę i brzegi kremem, które możesz posypać wiórkami kokosowymi, czekoladą albo obłożyć owocami. Piękny będzie również tort obłożony masą cukrową albo marcepanem, które można farbować barwnikami spożywczymi na dowolny kolor i, z których można formować przeróżne kształty czy figurki. W dekorowaniu tortu tak naprawdę ogranicza Cię tylko Twoja wyobraźnia!
