Zupa krem z dyni: przepis na sycący obiad dla całej rodziny

Zupa z dyni to zdrowe i pożywne danie łatwe do przyrządzenia. Jest pyszna pod koniec lata, gdy zaczyna się sezon na to warzywo, ale najlepiej smakuje w okresie jesiennym, kiedy za oknem coraz szybciej zapada zmrok i powolutku zbliża się zima. Z dyni można zrobić pyszne ciasta, dżemy oraz zaprawy. Sprawdź jakie właściwości odżywcze ma zupa z dyni i jak ją przyrządzić.

Zupa z dyni: pyszna i zdrowa

Zupy warzywne są pełne pełnowartościowych składników. Zupa z dyni świetnie się sprawdza jako danie na jesień, ze względu na to, że dostarcza wiele wartości odżywczych i witamin, a zazwyczaj dostarczamy ich mniej w zimne miesiące. Latem zajadamy się warzywami i owocami, ale o zbilansowaną dietę trzeba zadbać także jesienią.

Zupa z dyni zawiera następujące składniki odżywcze:

  • kwas foliowy- witamina B9, potrzebny każdej komórce organizmu, bierze czynny udział w tworzeniu czerwonych krwinek i jest niezbędny dla prawidłowego rozwoju płodu
  • witaminę C- kwas askorbinowy, wspomaga odporność i jest składnikiem wielu leków na przeziębienie; spowalnia również proces starzenia i rozjaśnia przebarwienia, więc jest stosowana w kosmetyce
  • beta-karoten- prowitamina A, poprawia wzrok; jest przeciwutleniaczem i zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych; działa leczniczo na trądzik
  • witaminę E- witamina płodności i młodości, wpływa na wytwarzanie nasienia, ale również prawidłowy rozwój płodu i utrzymanie ciąży; przeciwdziała zakrzepom krwi oraz wpływa na wydolność mięśniową.

Przepis: zupa krem z dyni

Składniki:

  • pół kg obranej dyni
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szklanka wody
  • kurkuma i imbir do smaku
  • 1/2 szklanki mleka kokosowego
  • odrobina pokruszonych migdałów do dekoracji

Przygotowanie:

  • Pozbawioną nasion i obraną ze skórki dynię pokroić i wrzucić do garnka. Podlać wodą.
  • Dusić pod przykryciem 40 minut do momentu, gdy stanie się miękka.
  • Na oliwie zeszklić cebulę dodając do niej posiekany czosnek. Dodać do garnka.
  • Całość dusić przez 5 minut.
  • Dodać przypraw, zmiksować.
  • Jeśli krem będzie zbyt gęsty, dodać wodę do uzyskania pożądanej konsystencji.
  • Podawać dekorując odrobiną mleka kokosowego i szczyptą migdałów.

Wskazówka:

W zimę można użyć świeżej dyni piżmowej lub dyni mrożonej.

Przepis autorstwa dietetyka klubów sportowych Mrs.Sporty

[Zdjęcie: depositphotos.com]

Dodaj komentarz

Przepisy Kulinarne

Jaglanka na śniadanie

Jaglanka na śniadanie to nie tylko pyszny początek dnia, ale przede wszystkim zdrowy. Kasza jaglana zalicza się bowiem do najzdrowszych kasz. Jak przygotować jaglankę, by chętnie jadła ją cała rodzina,...

Czytaj dalej →
Przepisy Kulinarne

Co na drugie śniadanie do szkoły?

Już jutro większość mam stanie przed dylematem: co spakować dziecku na drugie śniadanie do szkoły? Kanapki szybko się przejadają i niejedna z nich zamiast w brzuchu małego ucznia ląduje w...

Czytaj dalej →
Przepisy Kulinarne

Przepis na pączki domowe z 1 kg mąki

Przepis na pączki domowe z 1 kg mąki? Nic prostszego! Mamy sprawdzoną metodę, dzięki której łatwo i szybko przygotujesz pączki dla całej rodziny. Stosując się do opisanych poniżej kroków, zawsze...

Czytaj dalej →
Przepisy Kulinarne

Jak zrobić zdrowe chipsy?

Zdrowe chipsy? Tak, to możliwe! Jak przygotować smakołyki, które i ty i dziecko będziecie mogli podjadać bez najmniejszych wyrzutów sumienia?Przepisy KulinarneJak rozbudzić ciekawość dziecka?

Czytaj dalej →
Porady Kulinarne, Przepisy Kulinarne

Nadzienie do pączków

Jeszcze kilkanaście lat temu cukiernie oferowały zwykle tylko jedno nadzienie do pączków – z różą. Wiele osób nadal zresztą utrzymuje, że różana konfitura nadaje się wręcz idealnie jako wypełnienie pączkowego...

Czytaj dalej →
Przepisy Kulinarne

Przepis na muffinki czekoladowe

Muffinki czekoladowe z kremem z serka mascarpone Mimo, iż moda na muffinki chyba powoli mija, to ja nadal bardzo je lubię. Zwłaszcza te, na które przepis udało mi się zdobyć...

Czytaj dalej →
Przepisy Kulinarne

Jaglanka z dynią na słodko

“Jaglanka to świetny pomysł na śniadanie zarówno dla dzieci, jak i dla rodziców. Dzięki zawartości lecytyny poprawi koncentrację, zaś witaminy z grypy B wspomogą funkcjonowanie układy nerwowego. Kasza jaglana jest...

Czytaj dalej →
Karmienie niemowląt

Ile powinno jeść 3 tygodniowe dziecko?

Mamusiu, to ja, Twoje trzytygodniowe dziecko. Wiem, że z niecierpliwością czekasz na te dni, kiedy będziesz mogła zrozumieć wszystko, co chcę Ci powiedzieć. Ale zanim one nadejdą, pozwól, że opowiem...

Czytaj dalej →
Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
Logo
Enable registration in settings - general