Jakie ciasta zrobić na Wielkanoc? Te 10 wypieków to absolutny hit na stole

Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Czas więc już powoli zacząć planować świąteczne menu, a w szczególności część deserową, które wymagają sporo pracy i odpowiedniego dobrania składników. Mimo że ich przygotowanie kosztuje nieco energii i czasu, to tych wypieków nie może zabraknąć na świątecznym stole. Jakie ciasta zrobić na Wielkanoc?

Jakie ciasta zrobić na Wielkanoc?

Święta Wielkanocne, podobnie jak Boże Narodzenie, poza rodzinnymi spotkaniami i uroczystymi obchodami w Kościele, kojarzą się także z pysznym jedzeniem. Zgodnie z tradycją na stołach królują rzecz jasna jajka oraz żurek z białą kiełbasą. Oprócz tego obowiązkowy element menu to słodkości, a wśród nich trzy najpopularniejsze – mazurek, babka wielkanocna oraz sernik. Poza tymi klasykami jest jeszcze kilka propozycji na ciasta, bez których Polacy nie wyobrażają sobie wielkanocnego śniadania.

Tradycyjne ciasta wielkanocne – 10 najlepszych słodkich wypieków:

klasyczny sernik,
mazurek z kremem kajmakowym lub pistacjowym, z kremem cytrynowym,
babka drożdżowa z lukrem,
babka jogurtowa z polewą czekoladową,
makowiec,
pascha czekoladowa,
sernik na zimno z galaretką,
klasyczna szarlotka,
ciasto marchewkowe,
beza z kremem na bazie serka mascarpone, można ozdobić ją czekoladowymi jajkami.

Pascha czekoladowa – PRZEPIS (Autor: Paweł Małecki, z kuchnialidla.pl)

Składniki – masa: 100 g czekolady deserowej, 40 g kakao, 1 limonka, 100 g masła, 100 g orzechów pekan, 100 g suszonej żurawiny, 2 łyżki syropu klonowego, 500 g twarogu półtłustego
Składniki – polewa: 50 g czekolady deserowej, 2 łyżki oliwy z oliwek
upraż orzechy w piekarniku i drobno je posiekaj
roztop masło z czekoladą, dodaj kakao i dokładnie wymieszaj
zmiel lub zblenduj twaróg na gładką masę
połącz twaróg z masą czekoladową i dokładnie wymieszaj
spróbuj masy i w razie potrzeby dodaj syrop klonowy
dodaj orzechy, skórkę z limonki i żurawinę (część zostaw do dekoracji)
wyłóż formę do babki folią spożywczą i przełóż do niej masę
wstaw do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc

Zobacz też: Potrawy wielkanocne dla dzieci. Co przygotować na wielkanocne śniadanie?

Tradycyjne potrawy wielkanocne. Jakie dania na Wielkanoc?

Na stole wielkanocnym nie może zabraknąć jajek w różnym wydaniu, przede wszystkim tych faszerowanych i z majonezem. Do tego tradycyjny żurek (również z jajkiem) z dodatkiem białej kiełbasy. Często zjada się ją z chrzanem lub z ćwikłą.

Ważnym i popularnym elementem wielkanocnego menu są także pieczone mięsa, takie jak schab czy karkówka oraz rzecz jasna tradycyjny pasztet. Zazwyczaj przygotowuje się również sałatkę jarzynową oraz niekiedy zimne nóżki. Ciekawym urozmaiceniem mogą być także roladki łososiowe, pasta jajeczna, zupa chrzanowa czy tatar.

Poznaj 12 propozycji potraw wielkanocnych: