Łatwy mazurek wielkanocny. Przepis idealny dla zabieganych i początkujących

Łatwy mazurek wielkanocny. Jak zrobić mazurka wielkanocnego?

Przygotowanie mazurka wielkanocnego wielu osobom może kojarzyć się ze skomplikowanym i czasochłonnym procesem. Okazuje się jednak, że aby cieszyć się pysznym, tradycyjnym deserem wcale nie trzeba spędzić w kuchni dużo czasu. Wystarczy wykorzystać ten prosty przepis na mazurek wielkanocny (receptura oraz sposób wykonania pochodzi z kanału Youtube Orchideli).

Prosty mazurek wielkanocny – składniki:

• 350 g mąki pszennej,
• 200 g miękkiego masła
• 3 żółtka
• 1 łyżka cukru pudru,
• słoik kwaśnych powideł lub dżemu (350 g),
• ok. 100 g posiekanych orzechów.

Prosty przepis na mazurka wielkanocnego – sposób wykonania:

1. Rozgrzej piekarnik do do 180 st.C, grzałka górna i dolna,
2. Przygotuj blachę 25 cm x 40 cm,
3. Posiekaj razem mąkę i masło,
4. Dodaj żółtka i cukier puder, ugnieć ciasto,
5. Rozwałkuj ciasto i wyłóż je na blachę (wyłożoną papierem do pieczenia),
6. Wstaw na 15 minut do piekarnika, po wyjęciu posmaruj powidłami i połóż orzechy,
7. Wierch polewamy lukrem, a następnie wkładamy do piekarnika jeszcze na 20 minut.

Zobacz: 12 potraw wielkanocnych. Jakich dań nie powinno zabraknąć na Wielkanoc?

Jak zrobić mazurek wielkanocny?

Podany wyżej przepis na prosty mazurek można nieco zmodyfikować i zamiast powideł przygotować masę kajmakową. Do jej wykonania potrzebne będą: 500 ml śmietanki 36% i pół szklanki cukru. Wystarczy zagotować śmietankę i cukier w małym garnuszku na wolnym ogniu, cały czas mieszając. Gotować należy do momentu aż mieszanka zgęstnieje i nabierze lekko brązowej/słomkowej barwy.

Aby jeszcze ułatwić sobie pracę, można wykorzystać po prostu gotową masę kajmakową z puszki. Wystarczy trochę masła ubić na puszysty krem, a następnie dodawać stopniowo masę i cały czas ubijać.

Sprawdź też:

• Czym smarować formę na babkę? Niezawodny trik, aby uniknąć przyklejania się ciasta
• Ile może stać żurek w lodówce? Podpowiadamy, jak przechowywać żurek
• Co się wkłada do koszyczka wielkanocnego? Tych pokarmów nie może zabraknąć. Każdy ma swoją symbolikę