Forum: Książka kucharska

Dziewczyny doradzcie cos. Mam robic grilla dla znajomych i chcialam przygotowac cos ciekawszego niż tylko kielbaski... Macie jakies pomysły?

macie jakiś sekretny sposób na drylowanie wiśni? żeby nie zachlapać siebie i wszystkiego wokół? może są jakieś nowoczesne drylownice teraz na rynku? mam smaka na ciasto z wiśniami, ale jak pomyślę o drylowaniu, to mi się odechciewa....

Kuchareczki moje drogie..... ostatnio specjalizuję się w pieczeniu tart różnej maści..... i wyczerpała mi się inwencja twórcza. Czy macie jakieś swoje patenty na wypełnienie tarty - na słono.???? Z niecierpliwością czekam na pomysły.....:)

Obrodziły nam wiśnie w tym roku. Co można z nich zrobić? Bo juz nie mam miejsca w zamrażalniku... Coś oprócz kompotu i wiśniówki :D Dziewczyny podrzućcie jakieś przepisy, proszę :)

zebym w pracy bezproduktywnie nie siedziała ;) - szybki deser Niggeli: ubić śmietankę 36 %, dodać do niej pokruszone bezy, delikatnie wymieszać; ułożyć w pucharku, dodać pokrojone w ćwiartki truskawki wymieszane z cukrem pudrem (żeby trochę soku puściły), nałożyć kolejną warstwę bitej śmietany i ...

Mam problem, jestetm totalnym antytalenciem biszkoptowym, kompletnie mi nie wychodzi, nie wiem czemu a wszytsko robie wg przepisu, czy jest dla mnei jakis retunek czy pozostalo mi sie pogodzic z moim losem?? :(

Za dwa tygodnie Majkowe 3 urodzinki. Na razie mam obmyślony tylko tort. Co proponujecie? Imprezka od południa wiec muszę mieć coś na cały dzień, choć podejrzewam, że jak pogoda dopisze to jeść się nie będzie chciało. Będzie 5-6 dzieci i pewnie dwa razy tyle dorosłych. Czekam na inspiracje

Moj skarbek ma 6,5 m-ca, jakie owoce moge mu podawac jeszcze? na razie dostaje, banany, jablko, brzoskwinie, gruszka, czasem winogrona, a kiedy mozna np cytrusy wprowadzac i jakies inne, bo juz mi nudnawo w kolko to samo robic a co dopiero mu jesc;)

Skladniki "na oko" *kremowka *mleko skondensowane slodzone *zelatyna (i odrobina mleka do rozpuszczenia zelatyny) *sok z cytryny *herbatniki Smietane ubic,dodac mleko skondensowane (dodac troche i sprobowac, zeby za slodkie nie bylo...chyba, ze ktos lubi bardzo slodkie :) ) dodac troszke ...

No własnie. Szykuje mi się imprezka w ogrodzie. Będa pieczonki na pewno. I no własnie.. co jeszcze? Mówię od razu, ze w okolicy biegać będą moje dzieci którymi raczej nie ma się kto zająć poza mną więc to co będzie do zrobienia musi być łatwe, szybkie i smaczne ( myślę o jakis przegryzkach które ...

kiedyś tu w kuchniTV oglądałam dwóch smacznie pichcących kolesiów i wszystko smażyli na klarowanym maśle (się nie przypala!!! i ponoć pysznie wszystko wychodzi) tu mam link jak sklarować masło Pozdrówki :)

Bo ja na kujawskim,ale wiem ze oliwa z oliwek nadaje sie do smazenia, tylko jaka????

jak przyrządzacie??? jadłam cudo takie w sosie z pomarańczy, z curry i chili... i marzy mi się coś podobnego w domu zrobić; ale za Boga nie wiem jak się do tego zabrać; pomożecie?

Witam Was, szukam dobrego i sprawdzonego przepisu na jakieś konfitury, dżemy z owoców sezonowych. Może wiecie jak zrobić taką konfiturę żeby owoce zostały w niej całe? Będę wdzięczna za pomoc :) Pozdrawiam

POtrzebuje przepis na caisto z owocami - takie najpopularniejsze, najzwyklejsze......byle nie bylo kruche. Takie ciasto z owocanmi smakuje troche jak biszkopt, ale to jest biszkopt.....A wyglada troche jak drozdzowe- ale nie jest drozdzowe.......;) No....prosze, napiszcie ze wiecie o co mi chodzi i ...

Dziewczyny jak robicie farsz mięsny do pierogów? Tak mi się zachciało, że wytrzymać nie mogę. A w czwartek będę lepiła pierogi z truskawkami, więc z chęcią ulepię troszkę z farszem mięsnym. I W. będzie zadowolony i ja też :D.

Z uwagi na zaczynający sie sezon truskawkowy, zapraszam do truskawkowych tematów :) Jakie są Wasze ulubione dania/ciasta/przekąski?

jak w tytule - co robicie i wedlug jakich przepisów - we frytkownicy? czy mozna zrobic zeberka? jak? wszedzie w sieci przepisy albo na skrzydelka albo na piersi....

Dziewczyny mimo, że hartuję zawsze śmietanę przed wlaniem do zupy, to zawsze mi się zważy. Już nie mam pomysłów co robić. Odrobinkę solę, dodaję gorącej zupy i dopiero wlewam. Może to wina śmietany? Używam 12% lub 18%. Jeśli macie jakieś sprawdzone sposoby to poradźcie, błagam bo mnie coś strzeli.

bez orzechwo i masla normalnego w przepisie. toleruje margaryne roslinna, rodzynki, suszone owoce, owsiane platki, kukurydziane i takei tam. prooooosze o pomysly :) maja byc mooocno tuczace! mzoe szefowa dzialu cos podsunie? :*

kupiłam kilka awokado (bo było w promocji :D) ale nie wiem co i jak z niego zrobić żeby było smacznie :( Pomóżcie laski Pozdrówki :)

są pyszne - jadłam wczoraj pierwszy raz i dzis sie powstrzymywalam, zeby znow nie zrobic ;) chłopakom tez smakowaly! wystarczy rozprażyć rabarbar z cukrem i odrobiną wody, a pod koniec rozprażania wsypać kisiel (proszek) robiłam "na oko", ale wydaje mi się, że na pół kg rabarbaru wystarczy połowa ...

Podzielcie się pomysłami czym zastąpić niezdrowe słodycze u dziecka. Mój starszak domaga się deserku od razu po obiedzie i niestety nie jada zbyt zdrowo. Moje pomysły: - gorzka czekolada (mój synek lubi równie mocno jak mleczną czy nadziewaną) - chlebek chrupki pełnoziarnisty z masłem orzechowym ...

Przepisów jest wiele. Jedne są świetne na wyrabianie ozdóbek typu różyczki, małe elementy itp. A inne z kolei są świetne na wyłożenie całej powierzchni ciasta. ------ Przepis na wyrabianie ozdóbek, sprawdzony, wychwalany :) 1/2 kostki margaryny lub masła 1 szkl wody 25 dkg mąki pszennej 1/2 kg ...

jakie surówki podajecie do grilla?

a co laski robicie z soczewicy???? ja najczęściej ją gotuję wg przepisu na opakowaniu, mielę i po dodaniu kilku różnych zlepieczy (jajka, bułka tarta itd) i przypraw robię kotlety a'la mielone :) wszyscy je lubią :D Pozdrówki :)

Tak u nas goraco ostatnio, ze az nie chce sie jesc nic goracego ani konkretnego, trawienie zajmuje 2 dni;) Dzis zjadlam mozarelle z pomidorami i bazylia,jak dla mnie super,ale brakuje mi pomyslow czym karmic Alexa. Co jecie/gotujecie w upaly? Czym karmic dwulatka w takie dni? Jemu tez pewnie nie ...

Mój synek od kilku dni marzy o lodach, ale jako alergik nie może dostać zwykłego loda na patyku. Nie wiem też, czy chcę mu dawać sorbety kupowane w sklepie, z barwnikami itp., mam wrażenie że te dodatki też go uczulają. Kupiłam więc foremki z Ikei do lodów, ale mam problem - czym je wypełnić? ...

zrywacie 400 samych kwiatków mleczaka.w domu je myjecie w letniej wodzie,odcedzacie,wrzucacie do garnka w1l wody i tak gotujecie na wolnym ogniu pod przykryciem z 45 minut,potem odcedzacie dodajecie do wywaru z 2 kg cukru,wycisniety z 3 cytryn sok.to wszystko pogotowac z 30 minut gorace wlewac do ...

Dziweczyny powiedzcie mi co robicie na tzw. szybki, codzienny obiad? Mnie już czasem brakuje pomysłów. Ileż można jeść kotlety :D. Będę wdzięczna jak podpowiecie mi jakieś pomysły, które nie zajmują za dużo czasu i nie potrzebują jakiś wyszukanych składników.

Jakie deserki podajecie najczęściej swoim dzieciom, które najchętniej jedzą? Nie mam już pomysłów dla swojego niejadka.

jakie macie sposoby podawania surimi??? ja zjadam na zimno ale mam ogromna ochotę z czymś połączyć;))

Wszystkie przepisy jakie znalazłam z paluszkami krabowymi to sałatki. Da się to to wogóle jakos inaczej przyrządzić czy nadają się tylko do sałatek?

szpinak uwielbiam - ale zrobic umiem tylko makaron ze szpinakiem (bez mleka) ;) taka ze mnie kuchareczka ;) wielkszosc przepisow na szpinak znam mlecznych a ze mleko to ja srednio toleruje wiec jesli ktos zna jakis fajny, bezmleczny przepis to ja poprosze :D

niedawno na TVN Style byl program z Nigella -w tytule bylo cos....: najpier dlugo potem krotko-no w kazdym badz chodzilo o to ze cala robote mozna odwalic wczesniej aby przed przyjsciem gosci wstawic wszystko do piekarnika i w tym czasie napic sie kawy np ;) Potrzebuje przepis na kawalki ...

Dziewczyny, pilnie poszukuję przepisu na zupę krem z pomidorów.. macie może? Pozdrawiam, Ania &Kidsorki:)

Diewczyny, nie potrafię zrobić biszkoptu a ponoć jest to jedno z łatwiejszych ciast, jak na złość Mąż już kilka tygodni błaga mnie o biszkopt z galaretką no i jak wczoraj spróbowałam (chyba po raz setny) zrobić to znowu podeszwa :( jeżeli macie jakiś rozumoodporny przepis to będę wdzięczna :)

Kochane, jak sie robi takie koktajle? tzn. do czego te owoce sie dodaje, do mleka, jogurtu naturalnego czy jeszcze czegos innego? Chodzi za mna taki koktajl bananowy albo z czarnych pozeczek:)

Chciałabym, żeby były kolorowe, zdrowe :D, i wymyślne i miały fajne kształty. Macie jakieś pomysły??

W końcu się wzięłam za takowe...jestem wniebowzieta jak jarzynki fajnie smakują:D Macie jakieś ciekawe przepisy?

:-D No dobra - wiadomo czasem dietowanie jest monotonne wiec wypróbujemy kolejne przepisy Mussaka jest nieco zmodyfikowana bo sos beszamelowy niestety nie dla MM :-D potrzebujemy bakłażanów jakiś 1 kg ( mnie wyszły 2 szt po 450 g) mięska mielonego najlepiej wołowego 750 g( miałam ...

Mniam! Nadaje sie do tego jakakolwiek wieprzowinka. Ja miałam karkówkę, ale schab będzie jeszcze lepszy. Moze byc też łopatka.. potrzebujemy 1.kg wieprzowinki pokrojonej na kotlety 1 lazur ( rokpol tudzież inny ser z niebieską, zielona lub perłową pleśnią ok 100-150g) pół pęczka pietruszki, ...

Wasze typy na taką kolacyjkę? Oczywiście mam na myśli - we dwoje sami w domku... Ja proponuję smażonego łososia i zieleninkę albo trio mozarella - pomidorek - bazylia, ale chętnie poczytam Wasze propozycje... Oczywiście winko do tego. :)

...ktora pisala, ze jest milosniczka szpinaku. -piersi kurczaka (po 1 na osobe) -szpinak (swiezy lub rozmrozony i odsaczony) -maslo lub oliwa -wszelka zielenina w duzej ilosci (koper,natka pietruszki, bazylia itd) -tarkowany ser (najlepiej parmezan,ale kazdy ujdzie) -cebula -czosnek ...

dziewczyny macie moze przepis na zupe serowa? prosze napiszie mi... pozdrawiam

kiedys zostało nam pesto z kolacji...i na drugi dzien wymysliłam takie oto danie... rozbic kotlety schabowe lub piersi kurze na większe kawałki... z obu stron tylko posolic i popieprzyc kazdy kawałek miesa wysmarowałam sporą ilością pesto zielonego potem dodałam nieco sera ...

to zdj z ksiażki - bo moje nie wyszły tak zgrabne ale wyszły super dobre - teraz juz wiem że bliny rosną podczas smażenia i trzeba je robic cienkie i płaskie skłądniki 500 g swiezego szpinaku sol szklanke mąki 1 opakowanie suchych drożdży cukier 2 jajka 1-2 łyzki letniego ...

dajecie bąkom? i... jak robicie? naszło mnie... :D

... nasadziłam całą tacę, duuuużo jej mam... zawsze wcinamy na chlebku z masełkiem, albo nasiekana do białego sera.... macie jakieś inne formy szamalnictwa rzeżuchy????? Pozdrówki :)

Ostatnimi czasy pochłonęło mnie zdobienie tortów/ciast/itd. Zakasałam więc rękawy poczytałam troszkę, pogłówkowałam, poszukałam odpowiednich produktów i posurfowałam w necie w poszukiwaniu pomysłów. Pierwszym moim tortem w tzw. stylu angielskim był torcik na 4 urodzinki Pawełka - zagorzałego fana ...

robicie takie cuda? pamiętam, że mnie tym w przedszkolu raczyli czasy się nie zmieniły, takie cuda są też w jadłospisie w przedszkolu Krzysia... i dzieć mi się o nie upomina :) pomocy ! :D

Jak w temacie:)jakie ryby dajecie swoim pociechom??? Hubi zjada jedynie pange,no ale jednak zdrowsze sa ryby morskie, wiec szukam jakies fajnej,a ze nie znosze ryb wiec sie na nich nie znam:) szukam filetow, smacznych i nie smeirdzacych:)) istenieje cosik takiego?

właśnie się zastanawiam czy można czymś zastąpić ten nieszczęsny 'śmietan - fix'... bo chcę zrobić torcik urodzinowy i w wiekszości przepisów jest właśnie jakiś ulepszacz pomóżcie... a może robię zamieszanie zupełnie nie potrzebnie

Krzyś od dłuższego już czasu nie chce jeść mięsa; nie tyka kotletów z piersi, mielonych, żadnych mięsiw duszonych w sosach, ani pulpetów; kiedyś jeszcze zjadał lassagne z mięchem, teraz wybiera już tylko płaty makaronowe z beszamelem, mięso wydłubuje; pierogów z mięsem też nie tknie; dzisiaj pluł ...

PRZYPRAWY CZ. 1. -- ANYŻ Nazwa łacińska - Pimpinella anisum Opis - Anyż nazywany jest też Biedrzeńcem. Jest to roślina jednoroczna, pochodząca z Egiptu, Azji Mniejszej, Chin, Indii i obszarów basenu Morza Śródziemnego. Największymi producentami anyżu są Bułgaria, Hiszpania, Turcja, Chile, ...

ostatnio wzięłam się na sposób i gotuję bulion raz na kilka dni; zostawiam na dwa dni na zupę, a resztę mrożę; potem rozmrażam i mam bazę do jakiejś tam zupy; mam pytanie: czy można zamrażać gotowe już zupy? bez smietany? osobiście przekonana nie jestem... nie tracą smaku?

Macie tak, ze nie wiecie co ugotowac, ale jak wyjmiecie co macie w lodowce, czasem wychodzi cos super-pycha? Wlasnie skonczylam jesc, bylo super i szybkie, wiec wrzucam: Proporcje wg uznania, ja robilam dla siebie i Alexa tylko (maz w delegacji): -1 cukinia -losos wedzony (tyle ile mi zostalo ...

mam chleb w piekarniku - czy moge go patykiem jakos sprawdzic? czy oklapnie? taki na drozdzach... nie urosl jakos w piekarniku i nie wiem cholera co z nim? moze go dluzej potrzymac?

Dorotko, doczekałaś się :-) po zastanowieniu doszłam do wniosku, że robiłam je 2 razy, za kazdym razem inny przepis. Jeśli chodzi o nazwę, to mozna spotkać 'biscotti', czyli po prostu ciastka dwa razy pieczone, oraz 'cantucci', czyli biscotti migdałowe :-) we Włoszech moczy sie je w słodkim ...

kolejne ulubione danie dziecia: 500 g sera białego (twardego, żeby się dało go zetrzeć na tarce - dobre są te z piątnicy w pudełeczkach albo bakoma w kostkach - półtłuste) 4 jaja 5 czubatych łyżek mąki krupczatki (ale sprawdzałam - pszenna też ujdzie) sól masło ser ścieramy na tarce; dodajemy ...