Ani z ogórka, ani z kapusty. Surówka z tego składnika to hit tegorocznego lata!

Zazwyczaj myśląc o surówce do obiadu, do głowy przychodzi nam klasyczna mizeria lub kapusta pekińska z marchewką. Warto jednak postawić na inny składnik. Wykorzystanie tego sezonowego warzywa to świetny sposób na urozmaicenie obiadu i zaserwowanie domownikom nowości. Czego potrzebujesz?

Aleksandra Makowska

09.08.2023

Nie każdy zdaje sobie sprawę, że z cukinii również można przygotować pyszną, aromatyczną surówkę. Sprawdź, jak przygotować danie, które podbije kubki smakowe zarówno rodziny, jak i gości. Okazuje się, że wystarczy zaledwie kilka składników.

Sprawdź: Idealna mizeria? Przepis nie jest trudny. Wystarczy nie pominąć jednego kroku

Jak podać cukinię do obiadu? Przygotuj aromatyczną surówkę

Klasycznym dodatkiem do obiadu jest mizeria z ogórków, jednak niektórzy rezygnują z niej na rzecz prostej i smacznej surówki z cukinii. To świetny dodatek do obiadu zwłaszcza dla osób, które preferują słodko-słone dodatki i warzywa, które przyjemnie chrupią po przegryzieniu. Okazuje się, że surówkę z cukinii możesz urozmaicić według własnych gustów smakowych. Dzięki temu jej się nie oprzesz.

Sprawdź: Tak sycących kotletów jeszcze nie jadłaś! Zamiast kłaść obok na talerzu, dodaj do mięsa i usmaż

Jak zrobić pyszną sałatkę z cukinii? Okazuje się, że to bardzo łatwe

Składniki:

1 spora cukinia;
1 cebula;
1 łyżka jogurtu naturalnego;
1 ząbek czosnku;
2 łyżki pokrojonego kopru;
1 łyżki śmietany 18%
sól, pieprz, cukier do smaku.

Sposób przygotowania:

Pokrój cebulę w piórka.
Pokrój cukinię w cienkie plasterki i delikatnie posól.
Odczekaj 20 minut i odciśnij cukinię z nadmiaru wody.
Przełóż cukinię do miski, dodaj cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, śmietanę, jogurt, koper i przyprawy do smaku.
Wymieszaj dokładnie i podawaj jako dodatek do mięs i ziemniaków.
Resztki przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku lub przykryte folią.

Sprawdź: Jak podgrzać ziemniaki? O tym trzeba pamiętać, aby zachować pyszny smak!

Szybka surówka z cukinii do obiadu. Jak ją urozmaicić?

Jeśli preferujesz urozmaicenia i ciekawe smaki, do cukinii możesz dodać płatki chili, suszone śliwki lub żurawinę, a nawet prażone orzechy włoskie, słonecznik, czy pestki dyni. Nie ma również przeciwwskazań, by do surówki dodać inne warzywa. Sprawdzą się buraki, marchewka, a nawet pomidory. Należy jednak kroić je w podobny kształt, co cukinię, by ładnie prezentowały się na talerzu.

Sprawdź: Placki z cukinii będą chrupiące i nie rozwalą się na patelni. Wystarczy pamiętać o dwóch zasadach

Rodzice.pl
Rodzice
Przepisy Kulinarne
Ani z ogórka, ani z kapusty. Surówka z tego składnika to hit tegorocznego lata!

Porady Kulinarne, Sprawdź

Wrzucamy ziemniaki do zimnej czy ciepłej wody? Większość osób popełnia błąd i nawet o tym nie wie

Jak ugotować ziemniaki? Odpowiedź na to pytanie dla wielu może wydawać się banalna. Jak się okazuje, nic bardziej mylnego. Nie wszyscy zdają sobie sprawę, czy ziemniaki należy wrzucać do zimnej,...