Kurczak po azjatycku a’la SuperBasiek

Postów wyświetlanych: 4 - od 1 do 4 (wszystkich: 4)
  • Autor
    Wpisy
  • #122173

    superbasiek

    Kurczak po azjatycku a’la SuperBasiek

    10 podudzi z kurczaka
    3 duże papryki czerwone
    4 cebule czerwone
    3 pomidory
    3-4 ząbki czosnku
    pół butelki sosu curry
    przyprawy ( papryka słodka, ostra, pieprz, vegeta, przyprawy kuchni azjatyckiej)
    1 mała śmietanka 30% słodka (200ml)
    1 limonka
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    półtora szklanki wody
    olej do smażenia
    ryż

    Podudzia umyć i zalać sosem curry w naczyniu żaroodpornym w którym będziemy piec i pozostawić na noc.Paprykę, pomidory (sparzyć, obrać ze skóry), cebulę i czosnek drobno posiekać. Podudzia wyjąć z sosu i obsmażyć na złoto. Do sosu z marynowania dodać warzywa i wymieszać. doprawić przyprawami wg uznania. Ułożyć na warzywach podudzia, przykryć pokrywką i piec około 50 minut w 200 stopniach celsjusza. Ugotować ryż. Naczynie wyjąć z piekarnika, podudzia wyjąć, a powstały sos z warzywami przelać do garnka. Dolać szklankę wody i gotować jeszcze przez chwilę, w tym czasie doprawić do ostatecznego smaku, wlać śmietankę a po chwili dodać sok z limonki. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z pół szklanki wody i dolewać po trochę to gotującego się sosu, aż zostanie osiągnięta odpowiednia gęstość. Do gotowego sosu włożyć podudzia i odczekać kwadrans. Podawać z ugotowanym wcześniej ryżem. SMACZNEGO!!!

    Pozdrówki 🙂

    #5781808

    kantalupa

    zamiast smietany mleko kokosowe – bedzie wiernie kuchni tajskiej:)

    strasznie lubie takie jedzenie!



    #5781809

    superbasiek

    Zamieszczone przez kantalupa
    zamiast smietany mleko kokosowe – bedzie wiernie kuchni tajskiej:)

    strasznie lubie takie jedzenie!

    ..spróbuję następnym razem 🙂

    Pozdrówki 🙂

    #5781810

    eleonora12

    Kocham kuchnię orientalną,akurat ta nie tuczy.W Krakowie mam psiapsiułe i tam do restauracji M>>>g zawsze chodzimy, jejku smaczne, szkoda , że u mnie tej kuchni nie ma:(a kupić te wszystkie składniki…mam nadzieje, ze nie naruszyłam regulaminy, jak tak to niech pani moderator zmoderuje, ja niestety jak pisze to lubię o czyms konkretnym.

Postów wyświetlanych: 4 - od 1 do 4 (wszystkich: 4)


Musisz się zarejestrować lub zalogować, żeby odpowiedzieć

Close