prosze o przep. na kapusnuiak

Postów wyświetlanych: 3 - od 1 do 3 (wszystkich: 3)
  • Autor
    Wpisy
  • #84986

    miau

    taki prawdziwy z kwaśnej kapusty
    chodzui za mną i chodzi
    a ja umiem tyko taki klarowny, ze słodkiej, nie zabielany
    za to ostry jak gulaszowa
    chcę za to ugotowac tradycyjny

    czekam!!!!!!!!!!

    #1275835

    iwonek

    Re: prosze o przep. na kapusnuiak

    ja mam taki przepis na kapuśniak (znaleziony w necie, ale juz wypróbowany):

    1 włoszczyzna
    1/2 kg mięsa na zupę wybranego rodzaju
    1/2 kg ziemniaków
    1/2 kg kapusty kiszonej
    2 cebule
    10 dag boczku wędzonego
    2 łyzki smalcu
    sól, pieprz, liście laurowe
    1 grzyb suszony
    2 łyżki mąki (nie ejst to konieczne)
    zielona pietruszka

    Mięso wkładamy do wody (około 3 litry) i gotujemy powoli. do gotującego się wywaru wrzucamy rozdrobnioną włoszczyznę, listek laurowy, 2 ziarnka pieprzu, ziele angielskie, suszony grzybek.

    kiszoną kapustę płuczemy (lub nie, w zalezności od jej kwaśności i naszego smaku) i kroimy krótsze pasma. na patelni rozgrzewamy smalec i obsmażamy kapustę az zmięknie i zarumieni się.

    w tym czasie obieramy ziemniaki, kroimy drobno i wrzucamy do wywaru mięsno-jarzynowego. gdy ziemniaki ugotują się wrzucamy uduszoną kapustę.
    całość gotujemy jeszcze chwilę, dokładnie mieszamy i solimy do smaku.

    na patelni wysmażamy drobno pokrojony boczek, dorzucamy cebulę drobno posiekaną i smazymy aż się zeszkli, sypiemy makę, mieszamy i robimy zasmażkę, gdy mąka się zarumieni lekko wrzucamy zawartość patelni do garnka.
    jeśli do dna patelni przywarły składniki, wylewamy trochę zupy, mieszamy i wlewamy do garnka.

    ostatni raz mieszamy wszystko, czekamy az się zagotuje i odstawiamy.

    i gotowe:)

    Ninka 2 lata:)



    #1275836

    miau

    Re: prosze o przep. na kapusnuiak

    dziekuję, na pewno spróbuję

Postów wyświetlanych: 3 - od 1 do 3 (wszystkich: 3)


Musisz się zarejestrować lub zalogować, żeby odpowiedzieć

Close