Dziewczyny, bardzo Was proszę, podajcie mi jakieś dobre, sprawdzone sosy do spagetti. Takie własnoręcznie robione. Uwielbiam spagetti, ale nie umiem za bardzo robić sosów, zawsze kupuję. Umiem tylko jeden, który tak sobie poprostu wymyśliłam : przecier pomidorowy, czosnek, cebulka, przyprawy.
Jak znacie to poproszę, a jeszcze lepiej by było, gdyby to były sosy, które mogę dać mojej niuni
17 odpowiedzi na pytanie: Sos do spagetti
Re: Sos do spagetti
To ja Ci podam przepis mojej bratowej, ktory adaptowalam z sukcesem 🙂
– 2 puszki pomidorow (ja uzywam tych pokrojonych juz w kostke)
– 4 zabki czosnku (jak ktos lubi mozna wiecej, lub mniej jesli nie lubi)
– maly sloiczek zielonych oliwek z papryka
– bazylia
– 2 lyzki oliwy z oliwek (ew. olej)
– tarty parmezan do posypania
Pomidory do rondelka, do tego dodac zmiażdźone zabki czosnku i oliwę. Chwilę pogotować, po czym dodac pokrojone w talarki oliwki. Znowu troche pogotować, dodac bazylie (ja daje duzo, bo lubie – ok. 1/2 torebki). I gotowe.
Mozna ewentulanie popieprzyc i dodac troche czerwonego wina. No, ale to chyba juz nie dla córki 😉
Kioedy juz na talerzu, posypac parmezanem.
Ania, Igor (01.07.03) i Lef
Re: Sos do spagetti
Dzięki bardzo A oliwki mogę już dawać Julci?
Ewa i Julcia (15.07.2002)
Re: Sos do spagetti
Ojejej, ja nie wiem… Zapytaj mam, ktore maja starsze dzieci. Mam nadzieje, że tak, bo ten sos bez oliwek to…
A z drugiej strony, jak dzeieciom juz w 1 roku zycia dodaje sie do zupek oliwe z oliwek, to moze oliwki tez mozna?
Ania, Igor (01.07.03) i Lef
sos boloński
sos boloński:
– 1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego lub wieprzowo-wołowego, a dla dziecka np. z drobiu
– sos pomidorowy w kartoniku
– kilka marchewek,
– cebula, (dać odrobinkę)
– czosnek (jak dziecko nie lubi to można zrezygnować)
– sól,
– cukier,
– oliwa.
Pomidory obrać ze skórki, pokroić (lub zmiksować) i zagotować w większym garnku. Następnie mięso podsmażyc na patelni doprawiając solą.. Marcheweczkę i cebulę obrać i najlepiej zetrzeć na tarce w paseczki, a następnie dusić to razem z mięskiem na patelni czy w garnku, a potem wlać sos pomidorowy i wszytko razem gotować. Doprawić do smaku solą, cukrem oraz wrzucić wycisnięte ząbki czosnku.
Gotowy sos proponuję wrzucić do gorącego makaronu, zagotować chwilkę, a potem przestudzić. Przed podaniem podgrzać. Wówczas makaronik będzie smakowicie oblepiony sosikiem.
,
Edited by Magdzik on 2004/01/28 08:48.
sos szpinakowy
Moja mama jeszcze robi pyszny sos szpinakowy. Przepisu nie znam dokładnie, ale wiem co tam się mieści.
– szpinak mrożony,
– śmietana,
– pieczarki,
– parówki,
– masło,
– sól,
– pieprz.
Pieczarki opłukać, pokroić i udusić na masełku. Szpinak rozmrozić, wlać całą śmietanę, doprawić solą i zagotowć. Potem do sosu dodać uduszone pieczarki i wkroić pokrojone w plasterki parówki. Sos można podawać także z innym makaronem niz spagetti. Jest to jeden z ulubionym moich sosów, a nie robiłam go, bo moj mąz nie lubi szpinaku
,
Re: sos szpinakowy
Nigdy nie słyszałam o sosie ze szpinaku, brzmi ciekawie…
Naszczęście my lubimy szpinak, więc napewno wypróbuję
Ewa i Julcia (15.07.2002)
Re: Sos do spagetti
Mój szwagier kiedyś zaprosił mnie na spagetti od tej pory robimy tylko takie
-puszka tuńczyka w oleju
-cebula
-pomidory swieze
-troszkę oleju
=mala puszeczka przecieru pomidorowego
-przyprawy
cebulkę zrumienić na oleju dodać obrane pokrojone w kosteczkę pomidory tuńczyka przecier pomidorowy doprawić najlepiej przyprawą do spagetti.Dusić na wolnym ogniu aż pomidory sie rozpuszczą. Nałożyć na makaron,posypać startym żółtym serem. PYCHOTKA
Re: Sos do spagetti
No to już wiem co będzie jutro na obiad
Ewa i Julcia (15.07.2002)
Re: Sos do spagetti
Carbonarra tez jest pyszny, ale niestety tuczacy!
boczek pokrojony w slupki
usmazyc na patelni dodajac 2 zabki czosnku
drobno pokrojone, aby sos mial jednak troszke mniej kalorii odlewam wytopiony tluszczyk i…
wlewam slodka smietane, jeszcze troszke bazylii, najlepiej swiezej i sporo pieprzu-
moj szanowny malzonek jada tylo taki sos i tylko z makaronem w ksztalcie “pene”-faceci nie zawsze sa latwi…
acha
wazne aby sos wymieszac z makaronem w garnku a nie dopiero na talerzu
i jeszcze
aby bylo ladnie i smaczniej
zoltko w polowce sparzonej skorupki od jaja ustawiam na szodku pelnego talerza i kazdy tuz przed jedzeniem sam sobie miesza.
pozdrawiam
Sasza&DuszkA6.11.2003
Re: Sos do spagetti
i jeszcze jedemn, prosty, szybki i smaczny
puszka tunczyka w oleju,
dwie cebule
0,5 l smietany slodkiej
zielona pietruszka -sporo
na tluszczyku z tunczyka podsmazam na zloto cebulke pokrojona w polkrazki, dodaje tunczyka , po krotkiej chwilce wlewam smietane, sole odrobinke, wsypuje duzo zielonej pietruszki. i takze mieszam sos z makaronem juz w garnku!
czasami posypuje porcje na talerzach sezamem uprazonym na patelni.
dla mnie pycha, a dla was??
w ten sam sposob robie tez sos lososiowy, tunczyka zastepuje swiezym lososiem i zamiast pietruchy dodaje koperek.i tez pycha! najlepsze -jak dla mnie – z szerokimi wstazkami !
Sasza&DuszkA6.11.2003
Re: Sos do spagetti
Czytam tak te Wasze przepisy i nigdy nie robiłam sosu z dodatkiem tuńczyka? ciekawe, muszę koniecznie to wypróbowac :-))) Dzięki.
Justyna i 8,5 mies. Martynka
Re: sos szpinakowy
jest szybki przepis na sos szpinakowy.
mrożony szpinak i serek tartare z czosnkiem albo z ziołami. albo trochę jednego i drugiego. poddusić na patelni i gotowe.
ela
Re: sos szpinakowy
Brzmi bardzo ciekawie 🙂 Może zrobię jutro mężowi na obiad, sama nie mogę :(, ale powiedz ile parówek i pieczarek jest potrzebnych? pozdrawiamy
Redzia i Michaś (2.09.2003)
Re: sos szpinakowy
proporcje musisz sama dobrac.
A dlaczego nie mozesz? ja juz z tych składników jem wszystko.
,
Re: sos szpinakowy
OKi poeksperymentuję. Nie mogę, bo karmię piersią, a Michaś jest alergikiem.
Redzia i Michaś (2.09.2003)
Re: sos szpinakowy
Biedaku, to sie musisz jeszcze meczyc
,
Re: Sos do spagetti
Pyszny ten tuńczykowy sos! Tak mojej rodzinie posmakował, że aż mi każą robić przynajmniej raz w tygodniu. Może im się niedługo znudzi…
Ewa i Julcia (15.07.2002)
Znasz odpowiedź na pytanie: Sos do spagetti