Szukam przepisu na pieczona kaczke

Tak jak w tytule szukam dobrego przepisu na pieczona kaczke. Nigdy nie pieklam kaczki nie wiem jak sie za nia zabrac. Z gory dziekuje za odzew. Ania

1 odpowiedzi na pytanie: Szukam przepisu na pieczona kaczke

sysim2006-03-24 21:59:11

kaczka z jabłkami

Składniki:
1 kaczka (najlepiej ok 1,8 kg)
1 kg kwaśnych jabłek
1 szklanka czerwonego wina
2 łyżki tłuszczu
pieprz, sól, majeranek, estragon, (razem 2 łyżeczki zmieszanych sproszkowanych przypraw)

Kaczke umyć, posolić, natrzeć przprawami.
Do środka włożyć 2 obrane i pokrajane w cząstki jabłka, ułożyć na brytfannie wysmarowanej tłuszczem, podlać winem i wstawić do mocno rozgrzanego piekarnika (220 stopni) PIec ok 2 godz. często podlewając sosem. W tym czasie obrać reszte jabłek wydrążyć środki, pokrajać w plastry i usmażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złocisty kolor, uważając aby krążki się nie rozpadły. Upieczoną kaczke podzielić na sześć części ułożyć wraz z jabłkami na półmisku, obłożyć krążkami smażonych jabłek.

Życze udanych doświadczeń kulinarnych :)) i smacznego

Sylwia i Mati 27.09.04

Znasz odpowiedź na pytanie: Szukam przepisu na pieczona kaczke?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Jedno- i dwulatki
Co zrobić, żeby dłuzej spał?
Może coś poradzicie... Już nie amm siły. Wiktor wstaje coraz wcześniej, ostatnio nawet o 5 rano i głośno (bardzo głośno) domaga się, żebyśmy i my wstali. Zwykle kończy się to
Czytaj dalej
Noworodek, niemowlę
Jak zaskoczyc tatusia na 30 urodzinki???
Dziewczyny prosze o pomoc i pomysly Moj kochany mezus i tata Matiego konczy 27 marca 30 lat , Mati swoja droga po jutrze roczek i chcemy zrobic jakis fajny prezent
Czytaj dalej