Szukam przepisu na pieczona kaczke

Postów wyświetlanych: 2 - od 1 do 2 (wszystkich: 2)
  • Autor
    Wpisy
  • #76538

    anek79

    Tak jak w tytule szukam dobrego przepisu na pieczona kaczke. Nigdy nie pieklam kaczki nie wiem jak sie za nia zabrac. Z gory dziekuje za odzew. Ania

    #1016445

    sysim

    kaczka z jabłkami

    Składniki:
    1 kaczka (najlepiej ok 1,8 kg)
    1 kg kwaśnych jabłek
    1 szklanka czerwonego wina
    2 łyżki tłuszczu
    pieprz, sól, majeranek, estragon, (razem 2 łyżeczki zmieszanych sproszkowanych przypraw)

    Kaczke umyć, posolić, natrzeć przprawami.
    Do środka włożyć 2 obrane i pokrajane w cząstki jabłka, ułożyć na brytfannie wysmarowanej tłuszczem, podlać winem i wstawić do mocno rozgrzanego piekarnika (220 stopni) PIec ok 2 godz. często podlewając sosem. W tym czasie obrać reszte jabłek wydrążyć środki, pokrajać w plastry i usmażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złocisty kolor, uważając aby krążki się nie rozpadły. Upieczoną kaczke podzielić na sześć części ułożyć wraz z jabłkami na półmisku, obłożyć krążkami smażonych jabłek.

    Życze udanych doświadczeń kulinarnych :)) i smacznego

    Sylwia i Mati 27.09.04

Postów wyświetlanych: 2 - od 1 do 2 (wszystkich: 2)


Musisz się zarejestrować lub zalogować, żeby odpowiedzieć

Close