Pierogi Ruskie (Farsz)
Farsz na pierogi ruskie
Przepis na farsz do pierogów ruskich
Zapewne nie wszyscy z Was wiedzą, że pierogi ruskie tak naprawdę pochodzą z Ukrainy, a ich nazwa wzięła się od ukraińskiej, historycznej krainy Rusi Czerwonej.
W Rosji te pierogi nie są jakoś szczególnie znane. Natomiast w Polsce i na Ukrainie mają swoje liczne grupy fanów.
W Polsce pierogi ruskie w wielu domach goszczą na wigilijnym stole.
Przepis na ciasto do pierogów możecie znaleźć tutaj:
>> Sprawdź przepis na ciasto do pierogów.
Tutaj natomiast prezentujemy przepis na farsz do pierogów ruskich:
Składniki na farsz do 60 pierogów:
- 3 duże cebule
- 2 łyżki olej
- 800 g ugotowanych ziemniaków
- 500 g pełnotłustego sera
- łyżeczka pieprzu
- 1-2 łyżeczki soli
Jak przygotować farsz na pierogi ruskie?
krok 1
Na początek siekamy cebulę w drobną kostkę i przekładamy do miski.
krok 2
Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej i wrzucamy cebulę, aby się zeszkliła przez około 5 minut. Zdejmujemy z palnika i odstawiamy do ostudzenia.
krok 3
Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę lub mielimy w maszynce do mielenia mięsa. Do ziemniaków dodajemy również przeciśnięty biały ser i ostudzone cebulę. Na koniec doprawiamy solą oraz pieprzem i mieszamy do uzyskanie jednolitej konsystencji.
krok 4
Z gotowego farszu przygotowujemy kulki o wielkości orzecha włoskiego. Dzięki takiemu przygotowaniu farszu pierogi same będą się Nam lepiły.
krok 5
Stolnicę posypujemy mąka pszenną. Bierzemy kawałek ciasta na pierogi i rozwałkowujemy na cienki placek. Foremką lub szklanką wycinamy kółka z ciasta. Na każdy okrąg kładziemy kulkę farszu.
krok 6
Bierzemy się za lepienie pierogów. Możemy to zrobić na kilka sposobów: tradycyjny, zawijas lub zakładki. Możemy sobie także pomóc widelcem.
krok 7
Pierogi wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy 2-3 minuty od momentu wypłynięcia.
krok 8
Gotowe pierogi wyjmujemy za pomocą łyżki cedzakowej.
krok 9
Na koniec pierogi polewamy odrobiną oleju, aby się nie skleiły.
Pierogi ruskie nie tylko na Wigilię
Jeśli ruskie pierogi, które przygotowujesz nie mają trafić na wigilijny stół, tylko jako codzienny posiłek, to potrawa będzie smaczniejsza, jeśli cebulę zasmażysz na słonince lub smalcu ze skwarkami.
Odsmażanie pierogów
Pierogi można (a według niektórych wręcz należy) odsmażyć na masełku lub oleju. Ja osobiście wolę odsmażane pierogi.
Ile czasu gotować Ruskie Pierogi?
Pierogi Ruskie gotujemy przez około 3 minuty od momentu gdy wypłyną na powierzchnię wody.
Jak lepieć pierogi?
Lepić Pierogi można na wiele sposobów. Ja preferuję ten na zakładkę, ale jako dziecko zawsze bawiłam się z babcią widelcem.
Mrożenie pierogów
Wiele osób zastanawia się czy można mrozić ruskie pierogi. Oczywiście, że tak. Pierogi z zamrażarki to super sposób na szybkie i smaczne danie. Odgrzewam, ewentualnie odsmażamy i mamy gotowy obiad w kilka minut.
Mam nadzieję, że pierogi ruskie wykonane według tego przepisu będą Wam smakowały.
Smacznego!
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
W tych muzeach nie będziecie się nudzić. Majówka last minute
Co zrobić żeby trampolina nie elektryzowała?
Majówka w szkole 2024. Uczniów szkół średnich czeka wyjątkowo długi weekend. Ile będzie wolnego?
Jedynka na koniec roku 2023/2024. Czy z jedną jedynką można przejść do następnej klasy?
Najlepsze aplikacje edukacyjne dla dzieci w wieku 6-8 lat. TOP 6 polecanych programów do nauki, rozwoju i kreatywnej zabawy
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Pierogi Ruskie (Farsz)
- Czy zielona kupa po borówkach jest normalna? - Forum 2023
- Ile dac na wesele - Forum 2023
- Augustyn czy Milan - Forum 2023
- Co to znaczy, gdy piersi przestają boleć w ciąży? - Forum 2023
- Wasze "tajne" sposoby na wywołanie porodu !!! - Forum 2023
- Co może piszczeć na bramkach w sklepie? - Forum 2023
- Czy spływ kajakowy w ciąży jest bezpieczny? - Forum 2023
- Czy z anginą można wyjść na dwór? - Forum 2023
- Jak przykładać rywanol na siusiaka - Forum 2023
- Jak rozpoznać czy sączą się wody płodowe? - Forum 2023
- Koncert rockowy w ciazy???? - Forum 2023
- Kto U was w związku gotuje obiadki? - Forum 2023
- Moje Dziecko jest opoznione?! :( - Forum 2023
- Negatywny test pomimo ciąży?Czy to możliwe? - Forum 2023
- Pobolewanie i kłucie w brzuchu w 15 tygodniu ciąży - Forum 2023
- Telefon na kartę dla dziecka - gdzie najtaniej ? - Forum 2023
- Trzęsące się dziecko zaraz po przebudzeniu... - Forum 2023
- Tunezja - Forum 2023
- Urząd pracy - zmiana terminu wizyty - Forum 2023
- czy jarzębina jest trująca? - Forum 2023
- Teściowa zdradziła mi trik na czystą i pachnącą pralkę. Wlewa do bębna jedną rzecz
- Czym umyć brudne ściany? Wykorzystaj prosty trik za 5 zł. W mig zapomnisz o malowaniu
- Dociśnij obcinacz do paznokci w tym miejscu. Niewiele osób wie, o jego ukrytej funkcji
- Specjalny dodatek za wychowanie dzieci? ZUS wypłaca nawet 1500 zł. Skorzystają także babcie
- Położyła makaron na stół i zalała zimnym sosem. Tak wyprawiła synowi przyjęcie urodzinowe
- Jak kisić ogórki, żeby były twarde? Wystarczy wrzucić do słoika jeden składnik
- ZUS wprowadził ważne zmiany dla emerytów i rencistów. Przez niefrasobliwość mogą stracić świadczenie
- Początek roku szkolnego 2023/2024 przesunięty! Uczniowie nie rozpoczną nauki 1 września, wakacyjny odpoczynek potrwa dłużej
- To magiczne imię dla dziewczynki robiło furorę 70 lat temu. Hit z lat 50. znów zyskuje na popularności. Oznacza "prawdę i szlachetność"
- Zła wiadomość dla uczniów. Rok szkolny 2023/24 może być niewesoły
- Zagadki dla dzieci w różnym wieku. Łatwe, krótkie, ciekawe i zabawne.
- Życzenia urodzinowe dla dzieci [+śmieszne wierszyki]
- Ani z ogórka, ani z kapusty. Surówka z tego składnika to hit tegorocznego lata!
- Dodatkowe pieniądze za okres choroby. Od 1 lipca w ZUS obowiązują nowe zasady
- Jak otworzyć słoik bez użycia siły? Z tym prostym trikiem żadna zakrętka nie będzie problemem