dieta bezskrobiowa

Potrzebuje informacji na temat diety bezskrobiowej – przegrzebalam troche internet ale nic sensownego nie moge znaleść, poszukam jeszcze na forach internetowych.
Bede wdzięczna za kazda informacje.

Pozdrawiam

anka

2 odpowiedzi na pytanie: dieta bezskrobiowa

elik2008-05-27 20:53:40

ale co konkretnie chccesz wiedziec? Bo skrobia to jest polisacharyd, cukier, ewentualnie weglowodan. Jak ktos nie trawi skrobii, to zapewne nie trawi dobrze cukrow w ogole (dieta dla diabetykow, niski indeks glikemiczny) i moze miec problemy z trawieniem weglowodanow (dieta niskoweglowodanowa lub podawanie enzymow trawiennych). Na temat diety bez skrobii nic sensownego znalezc nie mozna, trzeba szukac po innych dietach z szerszego spektrum. Zalezy gdzie tkwi dokladnie problem

elik2008-05-27 20:58:01

i jeszcze cytat

‘Skrobia – Trawienie skrobi rozpoczyna się w jamie ustne, gdzie działa amylaza ślinowa, będąca składnikiem śliny. Rozbija ona wiązania 1,4-α- glikozydowi powstają różne długie dekstryny. Enzym ten działa jednak stosunkowo krótko. Jego optymalne pH wynosi 6,7 idlatego nie działa już w żołądku, gdzie unieczynniany jest przez niskie pH ( 1,5 – 2,0 ).
Dekstryny trawione są dopiero w dwunastnicy. Wraz sokiem trzustkowym dostaje się amylaza trzustkowa. Enzym ten kontynuuje działanie amylazy ślinowej, rozbijając wiązania 1,4 -α- glikozydowe. Amylaza trzustkowa działa jednak dłużej, w wyniku czego z dekstryn powstają maltoza i izomaltoza. Obydwa trawione są w jelicie cienkim, którego ściana maltazę i izomaltazę. Enzymy te rozbijają wiązania glikozydowi w maltozie i izomaltozie, uwalniając glukozę. W podobny sposób jak skrobia trawieniu ulega glikogen.’

Znasz odpowiedź na pytanie: dieta bezskrobiowa?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Karmienie
Jak zakończyc karmienie piersią ??? Pomocy.!!!
Witam. Chce Kornelie przestawic całkowicie na butle jednak nie wychodzi nam to wcale :( Dokarmiana jest od poczatku maja a i tak cyckuje sie w dzien duzo razy i rano. Przesypia
Czytaj dalej
Tematy, których nie znalazłam w forum
Teściowa to też mama?
Składacie swoim teściowym życzenia z okazji Dnia Matki? No bo zwracamy się do nich mamo. Co roku mam dylemat i różnie to u mnie jest...
Czytaj dalej