ryba inaczej

Postów wyświetlanych: 6 - od 1 do 6 (wszystkich: 6)
  • Autor
    Wpisy
  • #106308

    goooosia

    przepis znalałam w necie, ale tak mi przypasował, że nie mogę trzymać tego tylko dla siebie i się podzielić muszę 😀
    ok 1 kg ryby najlepiej filet bez skóry (ja robiłam z tołpygi i dorsza, niby przepis pod karpiowate, ale z dorszem też było pyszne no i nie bylo ości, których w tołpydze nie brakowało….)
    200 mil śmietany 18 procent
    2 duże ząbki czosnku
    1 cytryna
    trochę oliwy
    2 czubate łyżeczki suszonych ziół (bazylia, majeranek, tymianek)
    1 mały pęczek pietruszki
    sól, pieprz

    Przygotowanie:
    1. rybę umyć , wyczyścić, ułożyć w naczynu żaroodpornym z połowy cytryny wycisnąć sok i skropić nim rybę – odstawić na 30 minut
    2. zmiażdżony czosnek zmieszać z solą i przyprawami oraz olejem i natrzeć rybę
    umieścić w piekarniku nagrzanym do 190 ? 200 stopni i piec do około 40 minut (ja piekę pod przykryciem)
    3. w międzyczasie śmietanę wymieszać z posiekanym szczypiorkiem i pietruszką (ja daję samą pietruszkę, ale w org przepisie był jeszcze szczypiorek, o którym zawsze zapominałam;))
    jak ryba się zarumieni dodać śmietanę i piec jeszcze 5-10 minut bez przykrycia

    jak dla mnie ryba zrobiona w ten sposób jest genialna (ten „sos” śmietanowy sprawia,że ryba jest inna niż wszystkie jakie jadłam do tej pory, a ten smak wciąga:Hyhy:)
    i robi się samo (poza ewentualnym oczyszczeniem ryby przygotowanie trwa max 15 minut, poza obowiązkowymi przestojami;)) ostatnio wzięłam mrożone płaty dorsza, które starym sprawdzonym sposobem wymoczyłam najpierw przez ok. godzinę w wodzie z solą. taka ryba po wyjęciu nie „śmierdzi rybą” tak bardzo i nadaje się do wszystkiego.

    polecam 🙂

    #3957565

    ciapa

    Na pewno spróbuje
    Tylko śmietanę zastąpię czymś mniej tłustym 😉



    #3957566

    Anonim

    Brzmi pysznie, na pewno wypróbuję.

    #3957567

    goooosia

    Zamieszczone przez ciapa
    Na pewno spróbuje
    Tylko śmietanę zastąpię czymś mniej tłustym 😉

    niestety ta śmietana najlepsza 😉
    nie wiem jak sprawują się zamienniki, ale jeśli spróbujesz to daj znać :Cwaniak:

    #3957568

    justonka

    ja tak robiłam sole – też wyszła pyszna 😀

    #3957569

    anek79

    A można z jogurtem…mąż na diecie.

Postów wyświetlanych: 6 - od 1 do 6 (wszystkich: 6)


Musisz się zarejestrować lub zalogować, żeby odpowiedzieć

Close