Ile karpia na osobę? Weź to pod uwagę, a nie zmarnujesz pieniędzy i jedzenia

Ile kupić karpia na osobę?

Marnowanie ogromny ilości jedzenia w okresie świątecznym to niezwykle poważny, globalny problem. Przygotowując bożonarodzeniowe spotkania, każdy stara się, aby stół był jak najbardziej suto i pysznie zastawiony. Często jednak okazuje się, że zwyczajnie nie jesteśmy w stanie przejeść takich ilości jedzenia. Szacuje się, że przeciętny Polak wyrzuca około 4 kilogramów jedzenia każdego miesiąca, a w okresie świąt – zarówno Bożego Narodzenia, jak i Wielkanocy wartość tak wzrasta nawet dwu- lub trzykrotnie.

Aby uniknąć wyrzucania w błoto pieniędzy i żywności, warto dobrze przemyśleć zakupy. Lepiej kupić mniej, niż potem jeść na siłę lub wyrzucać. W przypadku karpia często stosuje się taką zasadę, że rybę ważącą między 1 a 1,2 kg można podzielić na mniej więcej 4-5 kawałków. Jeśli przyjmiemy, że jedna osoba zjada np. 2-3 kawałki karpia w trakcie świąt, to spokojnie dwa karpie wystarczą na dwie osoby. Jednak w przypadku gdy mamy w rodzinie wyjątkowych miłośników tej tradycyjnej ryby, którzy zjedzą na pewno więcej, trzeba oczywiście zakupić odpowiednio więcej karpia.

Zobacz: Cena karpia 2023. Tyle trzeba w tym roku zapłacić za tradycyjną rybę na Wigilię!

Co mówią dane statystyczne?

Jak wynika z badań Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej w ciągu całego roku przeciętny Polak zjada około 430 gramów karpia. 90% konsumpcji rocznej przypada oczywiście na okres Bożego Narodzenia i czasami rozciąga się na cały grudzień. Są to jednak dane zaokrąglone, a wiadomo, że ryba ta ma tyle samo miłośników co przeciwników. Lepiej zawsze jednak kupować mniej, niż zakładamy. Zawsze po świętach można rybę dokupić i przyrządzić – wtedy mamy nie tylko gwarancje niemarnowania, ale także świeżości.

Sprawdź też:

• Czy myć karpia przed zamrożeniem? Te triki pozwolą rybie dłużej zachować walory smakowe
• Ciasto na pierniki nie klei się lub rwie? Sprawdź, jak je ratować
• Jak długo można przechowywać ugotowane pierogi w lodówce? Stosuj się do tych zasad, aby zachować świeżość dania