Czy można mrozić kapustę z grzybami? Trzymaj się tej jednej zasady

Czy można mrozić kapustę z grzybami?

Bigos i kapusta z grzybami zaliczają się do tych potraw, które doskonale znoszą proces mrożenia. Dzięki temu można je z powodzeniem przygotować z wyprzedzeniem i przechować do świąt w zamrażalniku. Nic nie stoi również na przeszkodzie, aby zamrozić pozostałą, niezjedzoną część.

Co ciekawe, bigos i kapusta świetnie nadają się również do pasteryzacji. Zawekowane w słoikach mogą spędzić w ciemnym i chłodnym miejscu nawet 3 miesiące i zachowają świeżość oraz wszystkie walory smakowe.

Zobacz też: Czy można mrozić pasztet? Trzeba pamiętać o jednej rzeczy

Jak długo możemy przechowywać kapustę?

Kapusta z grzybami może spędzić w zamrażalniku nawet pół roku. W tym czasie nie powinna utracić ani świeżości, ani smaku. Wiadomo jednak, że po rozmrożeniu trzeba przyjrzeć się potrawie i przede wszystkim sprawdzić zapach, po którym można rozpoznać, czy się nie zepsuła.

Sprawdź też: Czy można zamrozić rybę po grecku? Ten trik może ułatwić zadanie i zadba o smak

Jak zamrozić kapustę z grzybami?

Kapustę z grzybami najlepiej mrozić w porcjach w plastikowych pojemnikach lub specjalnych woreczkach (np. strunowych), przeznaczonych do mrożenia żywności. Nie należy produktów czy potraw wsadzać do zamrażalnika w szklanych naczyniach, np. słoikach. Niestety szkło pod wpływem zimna może pękać, co zmarnuje nam całe danie.

Sprawdź też:

• Czy galaretkę można mrozić? Ile może stać galaretka drobiowa w lodówce?
• Jak przechować pierogi bez mrożenia? Trzeba się trzymać tej zasady, aby uniknąć zatrucia
• Czy karpia można zamrozić? Sprawdzone metody na przechowanie ryby