Faworki drożdżowe z 1 kg mąki. Pysznych słodkości na pewno Wam nie zabraknie!

Przepis na pulchne faworki drożdżowe z 1 kg mąki

Faworki z drożdżami to pewna modyfikacja w stosunku do tradycyjnego przepisu. Większość tych przysmaków przygotowywana jest bez użycia drożdży. Można powiedzieć, że drożdżowe faworki plasują się gdzieś pomiędzy klasycznymi chruścikami a pączkami. Są bardziej puszyste, a przy tym bardziej sycące. Jak je przygotować?

Chrusty drożdżowe – składniki (przepis pochodzi ze strony stylowi.pl):

• 1 kg mąki
• 1/2 l mleka
• 1/3 kostki margaryny
• 5 łyżek cukru
• 5 dkg drożdży
• 3 jajka
• cukier waniliowy
• szczypta soli
• cukier puder na polewę

Przepis na chruściki drożdżowe – sposób przygotowania:

1. Do dużej miski wsypujemy cukier, cukier waniliowy, sól, rozkruszone drożdże, rozmącone jajka, a następnie wszystko mieszamy i dodajemy roztopioną, ciepłą margarynę i lekko podgrzane mleko.
2. Dokładnie mieszamy, aż rozpoczną się drożdże.
3. Stopniowo dodajemy mąkę i zaczynamy wyrabiać ciasto.
4. Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia na co najmniej godzinę.
5. Wykładamy ciasto (porcjami) i rozwałkowujemy na grubość ok 1 cm.
6. Tniemy na paski i formujemy ciasto (robimy nacięcie w środku i przekładamy ciasto na drugą stronę).
7. Smażymy w głębokim tłuszczu z obu stron, a następnie wykładamy na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Zobacz: Jak przechowywać faworki? Dzięki tej metodzie pozostaną kruche i delikatne nawet przez tydzień

Dlaczego warto przygotować chruściki drożdżowe?

Chrusty na drożdżach wychodzą zdecydowanie bardziej sycące od tych tradycyjnych, ale są dużo lżejsze od pączków, dlatego można zjeść ich więcej. Wychodzą zdecydowanie większe i bardziej puszyste, dzięki temu mogą również nieco lepiej prezentować się na talerzu.

Sprawdź też:

• Czy ciasto na pączki można zrobić dzień wcześniej? Oszczędność czasu czy koszmar dla smaku?
• Oto najlepsze cytaty i przysłowia na tłusty czwartek 2024!
• Czy można zamrozić pączki? Pamiętaj o jednej ważnej kwestii!