Hit wśród sałatek z pora! Wystarczą 4 składniki i 10 minut, a smak zapamiętasz na długo

Por jest niskokaloryczny i jest doskonałym źródłem błonnika, kwasu foliowego i witamin,  tj. A, C oraz witaminy z grupy B. Obecne są w nim również takie makroelementy, jak wapń, potas, fosfor . Dodatkowo, udowodniono, że por wpływa korzystnie na zmniejszenie ciśnienia tętniczego krwi. To chrupkie warzywo jest doskonałym składnikiem do surówki. Nada jej ono wyjątkowych walorów smakowych. Choć warzywo to jest dość ostre, jego smak można nieco złagodzić, zarówno poprzez właściwie przygotowanie, jak i dobór odpowiednich dodatków. Ten przepis na pyszną sałatkę z porem zdecydowanie warto znać.

Sprawdź: Zapomnij o bułce tartej. Dzięki tej panierce schabowemu nikt nie da rady się oprzeć

Jaki por wybrać?

Przed przygotowaniem sałatki niezwykle istotny będzie wybór odpowiedniego pora. Powinien on być twardy i jędrny. Liście pora powinny być ciemnozielone, zaś nieco bliżej podstawy białe, Warzywo nie może posiadać żadnych plam, ani żółtych przebarwień. Warto wybrać por z delikatnym, naturalnym połyskiem. Nie powinien on być śliski, mokry czy lepi (może wskazywać to na początek gnicia lub obróbkę chemikaliami). Na porach nie powinno być nawet najmniejszych uszkodzeń mechanicznych, ponieważ zmniejszają one poziom soczystości warzywa i przyspieszają proces próchnicy.

Sprawdź: Mrożenie ciasta: Jak i jakie ciasta można mrozić?

Przepis na sałatkę z porem

Składniki:

• 1 średni por
•     100 gr żółtego sera
•     puszka kukurydzy
•     majonez
•     sól, pieprz

Wykonanie:

Por pokrój na drobne “nitki” i przelej wrzątkiem, aby złagodzić jego ostry smak. Następnie ostudź warzywo. Żółty ser zetrzyj na tarce na grubych oczkach i dodaj do pora. Dorzuć też kukurydzę, majonez, sól, pieprz. Całość wymieszaj i pyszna sałatka gotowa. Jej wykonanie nie zajmie ci więcej niż 10 min.

Sprawdź: Ten jeden składnik sprawia, że zupa szybko kwaśnieje. Pora na zmiany