Ile może leżeć przyprawione mięso w lodówce? Niewłaściwe przechowywanie może być niebezpieczne dla zdrowia

Ile może leżeć przyprawione mięso w lodówce?

Mięso jest jednym z tych produktów spożywczych, które nieodpowiednio przechowywane niemal natychmiast ulegają zepsuciu. Na jego powierzchni błyskawicznie zaczynają rozwijać się rozmaite bakterie chorobotwórcze, doprowadzając do zepsucia. Spożycie takiego mięsa może powodować poważne zatrucia pokarmowe, a nawet zakażenia żołądka i jelita grubego. Nie warto więc ryzykować – zepsute mięso to nie tylko niesmaczne danie, ale przede wszystkim zagrożenie dla naszego zdrowia.

Jak długo można marynować mięso, aby zachowało świeżość i było bezpieczne do spożycia? Najlepiej maksymalnie dwa dni. Trzeba jednak regularnie sprawdzać, czy produkt nie zaczął dziwnie pachnieć, czy nie zmienił konsystencji.

Zobacz: Ile może stać żurek w lodówce? Podpowiadamy, jak przechowywać żurek

Ile może leżeć zamarynowane mięso w lodówce?

Zaleca się, aby mięso w marynacie leżało w lodówce maksymalnie 1-2 dni. Chyba że marynata została wykonana z dodatkiem coca-coli. W takim przypadku mięso może leżeć w lodówce maksymalnie jedną noc.

Sprawdź: Ile może leżeć sałatka w lodówce [jarzynowa, gyros, z tuńczykiem]? To może Cię zaskoczyć!

Czy można zamrozić udka w marynacie? Czy można zamrozić karkówkę marynowaną?

Wszystko zależy od rodzaju marynaty, ponieważ nie wszystkie składniki nadają się do przechowywania w zamrażalniku. Zamrozić można mięso w oleju z przyprawami. Z kolei marynata na bazie jogurtu czy śmietany z dodatkiem warzyw nie nadaje się do mrożenia. Ogólnie jednak nie zaleca się mrożenia marynat, ponieważ ich celem jest zachowanie świeżości i aromatu.

Zobacz: Czy galaretkę można mrozić? Ile może stać galaretka drobiowa w lodówce?

Czytelnicy pytają, ile można trzymać mięso w marynacie