Nigdy nie kiś w nich ogórków. Ten powszechny błąd może zaszkodzić zdrowiu
Sezon na ogórki trwa w najlepsze. Wiele osób przygotowuje z nich pyszne, domowe przetwory. Amatorzy kiszenia ogórków mogę jednak popełniać pewien błąd. Jego konsekwencje mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie.
Kilka sezonów temu pojawiła się moda na kiszenie ogórków w plastikowych butelkach, wiaderkach czy pojemnikach. Mówiono, że to świetny sposób na recykling – słoiki nie będą potrzebne, a plastikowe butelki dostaną drugie życie. Taki pomysł nie wszystkim się spodobał, ale wiele osób postanowiło z niego skorzystać. W zeszłym roku sama postanowiłam ukisić ogórki w plastikowych butelkach. Więcej jednak nie popełnię tego błędu.
Kiszenie ogórków w butelkach. Lepiej tego nie robić
Okazuje się, że kiszenie ogórków w plastikowych butelkach nie jest najlepszym pomysłem. Plastikowe opakowania zawierają bisfenol, który może przenikać do żywności i negatywnie wpływać na nasze zdrowie. Problemem jest również dokładne wyczyszczenie i zdezynfekowanie butelki. Obecne w nich zakłębienia i wypustki to doskonałe miejsce do rozwoju drobnoustrojów, których obecność może doprowadzić do rozwinięcia się w kiszonce bakterii gnilnych. Do dezynfekcji nie można również wykorzystać wrzątku, który mógłby odkształcić butelki. Warto pamiętać o tym, że plastikowe butelki są jednorazowe, a ich wielokrotne używanie może być szkodliwe dla zdrowia.
Sprawdź: Zimną czy ciepłą? Jaką wodą zalewać ogórki kiszone? Przez jeden błąd stracą cały smak
Zdecydowanie lepiej do kiszenia wybrać więc szklane słoiki. Powinny być one przezroczyste i wykonane z bezbarwnego szkła, co pozwoli obserwować stan kiszonki. Najlepszy będzie słoik z dużym otworem i gładkimi ściankami, co umożliwi jego czyszczenie. Ogórki można również kisić w ceramicznych kamionkach lub beczkach.
Sprawdź: Wrzucamy ziemniaki do zimnej czy ciepłej wody? Większość osób popełnia błąd i nawet o tym nie wie
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Jak obliczyć średnią na koniec roku i na semestr? Niektórzy popełniają prosty błąd
Co można mieć na maturze z geografii? Te przybory zabierz na egzamin!
Ile jest punktów na egzaminie z angielskiego? Najwięcej spośród wszystkich przedmiotów
Błąd kardynalny na maturze ustnej. Czy za pomyłkę w lekturze obowiązkowej można nie zdać?
Czy na maturze ustnej z polskiego można czytać z kartki? Maturzyści co roku mają ten dylemat
- Rodzice.pl
- Sprawdź
- Nigdy nie kiś w nich ogórków. Ten powszechny błąd może zaszkodzić zdrowiu
Problemy młodych rodziców
W ostatni piąteczek na naszym ołpen spejsie zasłyszałem ten oto rodzicielski suchar: Przypomniał mi on wpis, który czytałem na jakimś blogu rodzicielskim. Wpis dotyczył rzeczy, które rodzice robią TYLKO przy pierwszym dziecku. Było...
Czytaj dalej →Co zamiast kwiatów na wesele?
Od kilku lat panuje moda na wręczanie różnych drobiazgów podczas składania Młodej Parze życzeń pod Kościołem, zamiast kwiatów. Przyznam szczerze, że bardzo mi się ta moda podoba. Nie jest tajemnicą,...
Czytaj dalej →Ojcowskie “Bucket List”
Jak tylko Sylwia zaszła w ciążę zacząłem przeglądać blogi parentingowe, głównie ojców. Mój znajomy twierdzi, że blogowanie powinno być zakazane, a mnie za tatasap.pl chciał zastrzelić.:) Blogowanie według niego zabija...
Czytaj dalej →