Przepis na ogórki kiszone. Ile soli na litr wody? Trzymaj się tej proporcji. Wyjdą obłędnie chrupiące
Wiele osób korzysta z sezonu ogórkowego, przygotowując już słoiki na zimę. Wśród nich nie może oczywiście zabraknąć ogórków kiszonych. Przepis babci sprawi, że wyjdą one idealne za każdym razem.
Kiszenie ogórków wbrew pozorom nie jest trudne ani czasochłonne. Jedyna kwestia, o której należy pamiętać, to odpowiednie proporcje. To one są kluczem do sukcesu, a przede wszystkim wyjątkowego smaku. Zdradzamy zatem przepis, dzięki któremu ogórki będą chrupiące i smaczne.
Sprawdź: Nie popełniaj tych 4 błędów przy kiszeniu. Ogórki będą jędrne i chrupiące
Ile soli na 1 litr wody do kiszenia ogórków? Patent na chrupiące ogórki kiszone
Jednym z najczęstszych dylematów podczas przyrządzania ogórków kiszonych, jest ilość soli, jaka powinna się znaleźć w zalewie. Warto trzymać się prostej i sprawdzonej zasady, czyli 1 łyżka soli na 1 litr wody. Przy czym należy zaznaczyć, że rodzaj soli również ma znaczenie. Do kiszenia nadaje się wyłącznie sól kamienna. Niektórzy popełniają błąd, wybierając sól jodowaną. Ta natomiast spowalnia proces fermentacji.
Sprawdź: Wsyp, zalej wodą i podlej ogórki. Z taką mieszanką przetrwają każdą suszę
Jak kisić ogórki, żeby były twarde? Oto najprostszy przepis na ogórki kiszone
Do przygotowania ogórków kiszonych potrzebujemy:
- 0,5 kg ogórków gruntowych,
- 1 litr wody,
- 1 łyżkę soli kamiennej,
- kawałek korzenia chrzanu,
- 4 ząbki czosnku,
- 2 gałązki kopru,
- opcjonalnie: liść porzeczki lub dębu.
Po dokładnym umyciu i oczyszczeniu ogórków zabieramy się do przygotowania zalewy. Wodę z solą gotujemy i odstawiamy do przestygnięcia. Do wyparzonych i suchych słoików wkładamy po dwa ząbki czosnku, kawałek chrzanu i gałązkę kopru. Polecamy również dodatek liścia porzeczki, który nada jędrności ogórkom oraz liścia dębu, który zapewni im chrupkość. Następnie upychamy jak najciaśniej ogórki. Całość zalewamy ciepłą, ale nie wrzącą zalewą i zakręcamy. Na kilka godzin odstawiamy słoiki do góry dnem. Później zanosimy w ciemne i chłodne miejsce na minimum 2 tygodnie.
Sprawdź: Nie zwlekaj do końca lata i przygotuj ogórki małosolne na szybko. Gościom szczęka opadnie z wrażenia
Skandal z księżmi w Dąbrowie Górniczej. Jeden z duchownych przygotowywał dzieci do pierwszej komunii. Rodzice nie dopuszczą do uroczystości?
Ruszają kontrole domów w gminach. Za brak tych dokumentów grozi kilka tysięcy złotych kary
Podlej tym monsterę, a będzie rosła jak na drożdżach. Nowe pędy od razu wyrosną
20 lat temu mało kto je znał, teraz to jedno z najmodniejszych imion dla chłopca. Ma greckie korzenie
Chrupiące pieczarki po smażeniu? Mamy na to sposób. Sekret tkwi w jednej czynności
Będą limity płatności gotówką od stycznia 2024? Tyle pieniędzy będzie można przechowywać w domu
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Przepis na ogórki kiszone. Ile soli na litr wody? Trzymaj się tej proporcji. Wyjdą obłędnie chrupiące
Zasadź zamiast pelargonii, a sąsiedzi zzielenieją z zazdrości. Kwiaty szybko pokryją cały ogród
Co, zamiast pelargonii wybrać do ogrodu? Warto sięgnąć po niedoceniane petunie. Są nie tylko proste w uprawie, ale też przede wszystkim obficie i długo kwitną. Na balkony i ogrody najczęściej...
Czytaj dalej →Rodzice mogą oszczędzić nawet kilka tysięcy złotych na prądzie. To już ostatnie chwile na złożenie wniosku, nie zwlekaj!
W związku z rosnącymi cenami energii rząd postanowił wprowadzić w ubiegłym roku przepisy mające na celu ochronę odbiorców indywidualnych. Stawki za prąd na rok 2023 zostały zamrożone na poziomie z...
Czytaj dalej →Piniata komunijna z krzyżem lub twarzą Jezusa. Szykuje się nowy hit? “Mocne jak wino mszalne”
Coraz bardziej huczne nie tylko prezenty dla dzieci, ale i przyjęcia komunijne nie są już zaskoczeniem. Niektóre trendy mogą jednak szokować. Na rynku wzrasta bowiem zainteresowanie piniatami w kształcie krzyża,...
Czytaj dalej →300 plus dla seniora. Nowy dodatek ma ruszyć od 1 lipca. Kto go otrzyma?
Już wkrótce na konta wybranych seniorów może wpływać 300 zł do emerytury. Mowa tutaj o sołtysach, którzy spełnią odpowiednie warunki. Kto ma szansę do dodatkowy zastrzyk gotówki? Obecnie sołtysi nie...
Czytaj dalej →Zdziwisz się, gdzie możesz znaleźć kleszcza! Lekarz uczula: “To miejsce warto sprawdzać codziennie”
Wiosenne i letnie miesiące to zawsze okres wzmożonej aktywności kleszczy. W tym roku obserwujemy prawdziwy wysyp tych owadów na łąkach, w parkach i na innych terenach zielonych. Dlatego spędzając czas...
Czytaj dalej →Pokazała stylizację komunijną dla dziewczynki. W komentarzach zawrzało. “Wygląda, jak do ślubu”
W Polsce ubiór dzieci do pierwszej komunii świętej nie budzi większych kontrowersji, gdyż zazwyczaj jest on narzucony przez kościół i wszystkie alby wyglądają jednakowo. Nie wszędzie obowiązuje natomiast taki zwyczaj....
Czytaj dalej →Kosztuje 2 zł i nie ma sobie równych. Posyp tym plamę z kawy. Zabrudzenia znikną raz-dwa!
Wielu z nas nie wyobraża sobie rozpoczęcia dnia bez filiżanki porządnej kawy, która stawia na nogi i dodaje mnóstwa energii. Zdarza się jednak, że trunek wyleje nam się na koszulę,...
Czytaj dalej →Bon turystyczny dla seniorów 2023. Zastrzyk gotówki na wakacje już w lipcu? Może wynieść nawet kilkaset złotych
Bon turystyczny wprowadzony w 2020 roku okazał się sporym sukcesem rządu. Z poprzedniej edycji programu mogły jednak skorzystać rodziny z dziećmi, ponieważ bon w wysokości 500 zł przysługiwał na każde...
Czytaj dalej →To imię dla chłopca oznacza “wybitny”. Od 7 lat zajmuje pierwsze miejsce w rankingu
Wybór imienia dla dziecka to jedna z najważniejszych i często najtrudniejszych decyzji, jaka stoi przed przyszłymi rodzicami. Zgodnie z danymi opublikowanymi przez Ministerstwo Cyfryzacji podium rankingu od lat pozostaje niezmienne....
Czytaj dalej →Niedoprawiony rosół? Zapomnij o Maggi! Sięgnij po ten popularny składnik, doda smaku i jest o wiele zdrowszy
Gdy rosół wyjdzie niedoprawiony, większość z nas automatycznie sięga po Maggi. Niestety, ta popularna przyprawa nie jest najzdrowszym wyborem. Istnieje jednak alternatywa, która jest zdecydowanie bardziej przyjazna dla naszego organizmu,...
Czytaj dalej →Pokazała, jak wygląda poród. “Oglądam to ze łzami w oczach”
Wielu kobietom towarzyszą obawy przed zbliżającym się porodem. W sieci można znaleźć liczne porady, a jak się okazuje również filmiki, które mają pomóc przygotować się do tego wydarzenia. Jeden z...
Czytaj dalej →Jak prać bieliznę, by zachwycała bielą i zapachem? Zanim włożysz do pralki, namocz ją w tym roztworze
Gdy kupujemy jasną bieliznę, chcielibyśmy, by mogła służyć nam jak najdłużej. Niestety z czasem często okazuje się, że materiał szarzeje i nie zachwyca tak, jak wcześniej. Na szczęście możesz rozwiązać...
Czytaj dalej →Wypróbuj metodę czwórki na kopytka. Będą miękkie i delikatne jak obłoczek
Prosty przepis na obiad? W tej roli doskonale sprawdzą się kopytka. Są szybkie i proste w przygotowaniu, a dzięki zastosowaniu metody czwórki, wyjdą zawsze mięciutkie i puszyste. Na czym polega?...
Czytaj dalej →Lepszych schabowych nie zrobi nawet Gessler! Wymocz w tym kotlety. Będą rozpływać się w ustach
W czym najlepiej moczyć kotlety schabowe? Większość osób, aby zmiękczyć nieco mięso, sięga po mleko. Jest jednak znacznie lepszy sposób na soczyste i kruche kotlety. Na wielu polskich stołach schabowy...
Czytaj dalej →Dodawaj liście laurowe do garnka tylko w ten sposób. Popularny problem odejdzie w niepamięć
Liście laurowe są lubianą przez wielu Polaków przyprawą. Nadają potrawom wyrazistego aromatu, a oprócz tego są zdrowe. Choć niegdyś w większości wykorzystywano je w medycynie, dziś praktycznie każdy z nas...
Czytaj dalej →Winietki
Winietki rozstawione na stołach weselnych ułatwiają gościom zajęcie miejsca. Mogą im towarzyszyć drobne upominki albo zabawne akcenty. Na pewno wielu z was było na weselu, na którym nie było rozplanowanych...
Czytaj dalej →Karty rabatowe LifeStyle i Rossnę
Karty rabatowe LifeStyle i Rossnę Dziecko to niekończący się wydatek. Każdy rodzic chce dla dziecka wszystkiego co najlepsze. Producenci o tym wiedzą i często zawyżają ceny swoich produktów. Jak zatem...
Czytaj dalej →Konflikt Serologiczny [Tabela, Objawy, Leczenie, Zastrzyk]
Konflikt serologiczny – pamiętam, że ten zwrot był pierwszym, który w czasie ciąży wprawił mnie w zakłopotanie. Kiedy zachodzi konflikt serologiczny? GRUPA KRWI RH+ RH- RH+ Brak Konfliktu Konflikt RH-...
Czytaj dalej →