Czy można zamrozić sernik na zimno? Ta metoda sprawi, że ciasto zachowa lepszą konsystencję!
Zazwyczaj po świętach czy większych rodzinnych uroczystościach zostaje nam w lodówce sporo spożywczych zapasów. Bardzo często są to resztki ciast i różnorakich deserów. Niestety jeśli nie zjemy ich w ciągu kilku dni od przygotowania, szybko ulegną zepsuciu i trzeba będzie je wyrzucić. Dobra wiadomość jest taka, że niektóre ciast można uratować przed zmarnowaniem, przechowując je w zamrażalniku. Ale czy można zamrozić sernik na zimno? O czym należy pamiętać?
Czy można mrozić sernik na zimno?
Nasze ulubione ciasta i desery przygotowujemy zazwyczaj w większych ilościach, szczególnie gdy przygotowujemy się do świąt czy innych rodzinnych uroczystości – chrzcin, komunii czy urodzin. Jeśli goście nie zjedzą całego zapasu, pojawia się problem – ciasto, nawet przechowywane w lodówce, nie może stać zbyt długo i bardzo szybko może się zepsuć. Wyrzucanie żywności dla nikogo nie jest przyjemne – oznacza bowiem nie tylko utratę pieniędzy, ale także na marne idą wszystkie wysiłku włożone w przygotowanie. Okazuje się jednak, że wybawieniem w takiej sytuacji może być mrożenie. Zdecydowana większość ciast bez problemu nadaje się do przechowywania w zamrażalniku. Dzięki tej metodzie nie tylko dłużej zachowają świeżość, ale także w każdej chwili mogą być pod ręką – w przypadku niespodziewanej wizyty czy gdy najdzie nas chęć na ulubiony smakołyk.
Spokojnie mrozić można również różnego typu serniki – w tym sernik na zimno. Aby zrobić to właściwie, trzeba jednak pamiętać o kilku rzeczach. Przede wszystkim najlepiej mrozić świeże ciasto – tj. niedługo po zakupie lub upieczeniu. Sernik, który przeleżał już kilka dni (nawet w lodówce), po rozmrożeniu może okazać się niezbyt smaczny. Nie zaleca się również mrożenia sernika z galaretką, ponieważ produkty zawierające żelatynę źle znoszą działanie tak niskiej temperatury. Po rozmrożeniu galaretka może okazać się wodnista, mętna i niezbyt smaczna. Odradza się również mrożenie serników z bitą śmietaną.
Do mrożenia sernika (a także każdego innego ciasta) należy użyć szczelnie zamykanego plastikowego pojemnika lub specjalnej folii przeznaczonej do mrożenia żywności. Dzięki temu ciasto nie przeniknie zapachami innych produktów z zamrażalnika. Zamrożony sernik można przechowywać maksymalnie do 3 miesięcy.
Aby sernik po rozmrożeniu miał lepszą konsystencję, warto przed umieszczeniem go w zamrażalce przetrzymać go około 6 godzin w lodówce.
Zobacz: Czy żurek można wekować? Sprawdź, jak najlepiej przechowywać żurek!
Czy można zamrozić sernik na zimno z galaretką?
Jak już wyżej wskazano, mrożenie sernika z galaretką nie jest wskazane, ponieważ produkty zawierające żelatynę niezbyt dobrze znoszą pobyt w zamrażalniku. Pod wpływem tak niskich temperatur galaretka może zmienić swoją konsystencję – stanie się prawdopodobnie bardzo wodnista i mętna, a więc niezbyt apetyczna. Co ważniejsze jednak, za sprawą mrożenia może utracić większość swoich walorów smakowych.
Sprawdź: Czy można zamrozić sałatkę jarzynową? Jak zamrozić sałatkę jarzynową?
Czy można zamrozić ciasto z galaretką?
Z zasady nie mrozi się ciast zawierających galaretkę, ponieważ pod wpływem zimna staje się ona mętna i wodnista, a także niezbyt smaczna. Po rozmrożeniu będzie więc nieapetyczna i raczej i tak nikt nie będzie chciał zjeść takiego ciasta.
Zobacz: Sernik na zimno z galaretką zamiast żelatyny – jak go zrobić?
Rodzice pytają o mrożenie sernika na zimno
Tak, sernik na zimno – podobnie jak inne serniki – można mrozić bez problemu pod warunkiem, że nie zawiera dodatku w postaci galaretki.
Tak, możemy zamrozić sernik na zimno.
Nie, galaretka źle znosi mrożenie. Sam sernik można mrozić, ale bez dodatku galaretki.
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
W tych muzeach nie będziecie się nudzić. Majówka last minute
Co zrobić żeby trampolina nie elektryzowała?
Majówka w szkole 2024. Uczniów szkół średnich czeka wyjątkowo długi weekend. Ile będzie wolnego?
Jedynka na koniec roku 2023/2024. Czy z jedną jedynką można przejść do następnej klasy?
Najlepsze aplikacje edukacyjne dla dzieci w wieku 6-8 lat. TOP 6 polecanych programów do nauki, rozwoju i kreatywnej zabawy
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Porady Kulinarne
- Czy można zamrozić sernik na zimno? Ta metoda sprawi, że ciasto zachowa lepszą konsystencję!
Kiedy jest Dzień Ojca w 2019 roku? To już wkrótce!
Dzień Ojca, Dzień Dziecka, Dzień Matki… Sporo tych “Dni” ostatnio. Można (chociaż nie wypada) się w nich pogubić. Niestety nie udało mi się umieścić wpisu dotyczącego Dnia Matki. W tym...
Czytaj dalej →Kameralne przyjęcie weselne
Kameralne obiady weselne tylko dla najbliższych również mają swoje zalety. Wcale nie musisz wynajmować sali weselnej na sto lub dwieście osób. Kameralne przyjęcia weselne w domu lub w ogrodzie miewają...
Czytaj dalej →Kawa w ciąży i przy karmieniu piersią
Kaaaaaawy! Tym słowem witają się o poranku pracownicy większości firm. Pewnie Was zaskoczę, ale nigdy nie piłem kawy. Fakt ten zaskoczy Was zapewne mocniej gdy dowiecie się, że pracuję od 7:00, a...
Czytaj dalej →- Czy zielona kupa po borówkach jest normalna? - Forum 2023
- Ile dac na wesele - Forum 2023
- Augustyn czy Milan - Forum 2023
- Co to znaczy, gdy piersi przestają boleć w ciąży? - Forum 2023
- Wasze "tajne" sposoby na wywołanie porodu !!! - Forum 2023
- Co może piszczeć na bramkach w sklepie? - Forum 2023
- Czy spływ kajakowy w ciąży jest bezpieczny? - Forum 2023
- Czy z anginą można wyjść na dwór? - Forum 2023
- Jak przykładać rywanol na siusiaka - Forum 2023
- Jak rozpoznać czy sączą się wody płodowe? - Forum 2023
- Koncert rockowy w ciazy???? - Forum 2023
- Kto U was w związku gotuje obiadki? - Forum 2023
- Moje Dziecko jest opoznione?! :( - Forum 2023
- Negatywny test pomimo ciąży?Czy to możliwe? - Forum 2023
- Pobolewanie i kłucie w brzuchu w 15 tygodniu ciąży - Forum 2023
- Telefon na kartę dla dziecka - gdzie najtaniej ? - Forum 2023
- Trzęsące się dziecko zaraz po przebudzeniu... - Forum 2023
- Tunezja - Forum 2023
- Urząd pracy - zmiana terminu wizyty - Forum 2023
- czy jarzębina jest trująca? - Forum 2023
- Teściowa zdradziła mi trik na czystą i pachnącą pralkę. Wlewa do bębna jedną rzecz
- Czym umyć brudne ściany? Wykorzystaj prosty trik za 5 zł. W mig zapomnisz o malowaniu
- Dociśnij obcinacz do paznokci w tym miejscu. Niewiele osób wie, o jego ukrytej funkcji
- Specjalny dodatek za wychowanie dzieci? ZUS wypłaca nawet 1500 zł. Skorzystają także babcie
- Położyła makaron na stół i zalała zimnym sosem. Tak wyprawiła synowi przyjęcie urodzinowe
- Jak kisić ogórki, żeby były twarde? Wystarczy wrzucić do słoika jeden składnik
- ZUS wprowadził ważne zmiany dla emerytów i rencistów. Przez niefrasobliwość mogą stracić świadczenie
- Początek roku szkolnego 2023/2024 przesunięty! Uczniowie nie rozpoczną nauki 1 września, wakacyjny odpoczynek potrwa dłużej
- To magiczne imię dla dziewczynki robiło furorę 70 lat temu. Hit z lat 50. znów zyskuje na popularności. Oznacza "prawdę i szlachetność"
- Zła wiadomość dla uczniów. Rok szkolny 2023/24 może być niewesoły
- Zagadki dla dzieci w różnym wieku. Łatwe, krótkie, ciekawe i zabawne.
- Życzenia urodzinowe dla dzieci [+śmieszne wierszyki]
- Ani z ogórka, ani z kapusty. Surówka z tego składnika to hit tegorocznego lata!
- Dodatkowe pieniądze za okres choroby. Od 1 lipca w ZUS obowiązują nowe zasady
- Jak otworzyć słoik bez użycia siły? Z tym prostym trikiem żadna zakrętka nie będzie problemem