Placki z cukinii będą chrupiące i nie rozwalą się na patelni. Wystarczy pamiętać o dwóch zasadach
Placki z cukinii to letni przysmak, który smakuje praktycznie każdemu. Często jednak zdarza się, że podczas smażenia pochłaniają olej z patelni i zamiast być przyjemnie chrupkie, stają się gumowate. Na szczęście możesz to zmienić. Wystarczy, że będziesz stosować dwie ważne zasady.
Jeśli zdarza się, że placki z cukinii nasiąkają tłuszczem podczas smażenia, warto zmienić sposób ich przygotowywania. Okazuje się, że należy pamiętać o dwóch rzeczach, bez których przysmak się nie uda. Poznaj sekret pysznych i chrupiących placków z cukinii, a już nigdy nie przyrządzisz ich inaczej.
Sprawdź: Dzięki jednej zasadzie kotlety mielone nigdy nie będą suche. To sprawdzony trik najlepszych kucharzy
Jak zrobić placki z cukinii? Oto sekret udanego przysmaku
Placki z cukinii zazwyczaj wydają się bardzo proste w przygotowaniu. Tak właśnie jest, ale musisz pamiętać o dwóch rzeczach podczas przygotowywania ciasta do smażenia. Po pierwsze – sól. Gdy dodasz ją do cukinii, warzywo puści wodę, dlatego po jakimś czasie należy ją odcisnąć. Po drugie – olej. Nie wykładaj placków na zimny tłuszcz. Powinien być gorący, by placki nie piły oleju.
Placki z cukinii. Przepis, który warto wypróbować
Jeśli znasz już sekrety udanych placków z cukinii, możesz zabrać się za ich przygotowanie. Co będzie ci potrzebne?
Składniki:
- 1 kg średniej cukinii;
- 1 cienko posiekana cebula;
- 3 jajka;
- mąka pszenna;
- sól i pieprz do smaku;
- olej do smażenia;
- opcjonalnie: suszona bazylia.
Sposób przygotowania:
- Umyj cukinię, odetnij końcówki i zetrzyj warzywo na tarce o grubych oczkach.
- Dodaj do cukinii łyżeczkę soli i dokładnie wymieszaj. Odstaw miskę na pół godziny i dokładnie odsącz warzywo z nadmiaru wody przy pomocy tetry lub czystej kuchennej ściereczki.
- Dodaj do cukinii jajka, cebulę, przyprawy oraz mąkę. Dostosuj jej ilość tak, by masa była gładka i nieco zwarta.
- Rozgrzej olej na patelni i wykładaj porcje ciasta przy pomocy łyżki cedzakowej. Pamiętaj, by nie kłaść placków na zimny tłuszcz.
- Smaż na wolnym ogniu z dwóch stron, aż do przyrumienienia.
Podawaj ze śmietaną, ulubionym sosem lub jako dodatek do drobiu.
Sprawdź: To jedno z najpopularniejszych imion w PRL-u. Dziś odchodzi do lamusa
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Co zrobić żeby trampolina nie elektryzowała?
Majówka w szkole 2024. Uczniów szkół średnich czeka wyjątkowo długi weekend. Ile będzie wolnego?
Jedynka na koniec roku 2023/2024. Czy z jedną jedynką można przejść do następnej klasy?
Najlepsze aplikacje edukacyjne dla dzieci w wieku 6-8 lat. TOP 6 polecanych programów do nauki, rozwoju i kreatywnej zabawy
Te gry mają sens. 6 wartościowych aplikacji dla dzieci, które przetestowałyśmy z córką
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Placki z cukinii będą chrupiące i nie rozwalą się na patelni. Wystarczy pamiętać o dwóch zasadach
Wcześniaki – Wielka siła w małym ciele!
Często pojawienie się na świecie wcześniaka spada na ich rodziców niczym grom z jasnego nieba. Nieprzewidziane rozwiązanie ciąży powoduje, że mają mniej czasu na przygotowanie się do swojej roli. Jednak...
Czytaj dalej →Jak zgubić oponkę z brzucha? Wyrzuć płatki owsiane i zastąp tym produktem. Zadziała na jelita jak miotła!
Wiele osób rozpoczynających przygodę z redukcją wagi, wychodzi z założenia, że owsianka na śniadanie to najlepszy sposób na odchudzanie. Okazuje się, że na sklepowych półkach tuż obok płatków owsianych, znajduje...
Czytaj dalej →Bon turystyczny dla seniorów 2023. Zastrzyk gotówki na wakacje już w lipcu? Może wynieść nawet kilkaset złotych
Bon turystyczny wprowadzony w 2020 roku okazał się sporym sukcesem rządu. Z poprzedniej edycji programu mogły jednak skorzystać rodziny z dziećmi, ponieważ bon w wysokości 500 zł przysługiwał na każde...
Czytaj dalej →Ten jeden sposób na przechowywanie rosołu pozwoli Ci cieszyć się jego świeżością nawet przez tydzień
Rosół to jedno z najpopularniejszych dań w polskiej kuchni. Jego smak i aromat przypominają o domu i rodzinnych tradycjach. Ale co zrobić, gdy przygotujemy zbyt dużo rosołu i chcemy go...
Czytaj dalej →Ani jajko, ani bułka tarta. Dodaj 3 łyżki do kotletów mielonych. Będą o niebo lepsze
W klasycznym przepisie na mielone nie może zabraknąć oczywiście jajka i bułki tartej. Te dwa składniki nie są jednak konieczne, aby przygotować przepyszne kotlety z mięsa mielonego. Zdradzamy, jak je...
Czytaj dalej →Jak uratować zbyt ostrą potrawę? Włóż do garnka jedno warzywo i ciesz się łagodnym smakiem
Wiele osób od czasu do czasu lubi skosztować coś pikantnego. Dania o wyrazistym smaku często nam smakują, jednak istnieją granice. Jeśli podczas gotowania wsypiesz za dużo ostrego dodatku i nie...
Czytaj dalej →Czy piątek po Bożym Ciele jest wolny? Tylko niektórzy mają wolne 9 czerwca
Długich weekendów i odpoczynku każdy z nas wyczekuje z nieskrywaną niecierpliwością. Jedna z takich okazji wypada w czerwcu ze względu na obchodzone wtedy kościele święto nazywane Bożym Ciałem. Zgodnie z...
Czytaj dalej →Urodzeni w czwartek – Jakie są osoby urodzone w czwartek?
Zgodnie z astrologią, patronem osób, które urodziły się w czwartek jest Jowisz, czyli największa planeta Układu Słonecznego. W związku z tym, ma ona ogromny wpływ na charakter swoich podopiecznych i...
Czytaj dalej →Najlepsze napoje na upały? Już nie tylko woda! Te domowe mikstury działają jeszcze skuteczniej
Upalne dni mocno dają nam się we znaki. Na zewnątrz prawie nie da się wytrzymać, a w pomieszczeniach często panuje niespotykana duchota trwająca od samego rana aż do wieczora. W...
Czytaj dalej →Idealne ciasto na pierogi? Dodaj jedną łyżkę! Po chwili będzie miękkie i elastyczne
Jak zrobić dobre i miękkie ciasto na pierogi? Wystarczy sięgnąć po składnik, z którego większość z nas na co dzień korzysta w kuchni. Już jedna łyżka sprawi, że ciasto nabierze...
Czytaj dalej →Piniata komunijna z krzyżem lub twarzą Jezusa. Szykuje się nowy hit? “Mocne jak wino mszalne”
Coraz bardziej huczne nie tylko prezenty dla dzieci, ale i przyjęcia komunijne nie są już zaskoczeniem. Niektóre trendy mogą jednak szokować. Na rynku wzrasta bowiem zainteresowanie piniatami w kształcie krzyża,...
Czytaj dalej →Tym karmiono dzieci 63 lata temu. W sieci pojawił się przepis na domową mieszankę dla niemowląt
Żywienie dzieci w pierwszych miesiącach życia nie jest skomplikowane, gdyż opiera się jedynie na mleku. Jak się okazuje, w 1960 roku można było znaleźć bardziej rozbudowane przepisy. Po sieci krąży...
Czytaj dalej →Jak często podlewać pomidory? Liczy się nie tylko pora, ale i produkt. “Świetna wskazówka”
Jak często podlewać pomidory? Pytanie nurtuje wielu posiadaczy sadzonek, którym marzą się okazałe zbiory. Podczas gdy jedni robią to “na oko”, inni wolą korzystać ze sprawdzonych metod. Sprawdź, jak dbać...
Czytaj dalej →Idealna mizeria? Przepis nie jest trudny. Wystarczy nie pominąć jednego kroku
Lato często stoi pod znakiem mizerii, którą chętnie spożywamy jako dodatek do obiadu. Choć jej przygotowanie wydaje się proste, warto zwrócić uwagę na kilka aspektów. Dzięki temu wydobędziesz głębię smaku...
Czytaj dalej →Dziewczynka urodziła się z białym pasmem włosów. W tym roku skończy 5 lat. Jak dziś wygląda?
W mediach już kilkakrotnie było głośno o dzieciach, które urodziły się z bujną czupryną. Jednak włosy Mayah Aziz szczególnie zapadły w pamięć pracownikom szpitala. Przeważnie dzieci rodzą się z meszkiem...
Czytaj dalej →Ciekawe pomysły na podziękowania dla rodziców na wesele
Coraz częściej wśród znajomych i wśród użytkowniczek wielu for weselnych obserwuję antypatię do standardowych podziękowań dla rodziców, czyli dla oklepanego utworu “Cudownych rodziców mam” i tańczenia w kółeczku, podczas, gdy...
Czytaj dalej →Suknia ślubna
Suknia ślubna: wymarzona, wyśniona, albo wręcz przeciwnie – wielki znak zapytania. Podpowiadamy, jaki fason sukni ślubnej będzie najlepszy i na co zwrócić uwagę podczas przymiarek. Decyzja dotycząca wyboru sukni ślubnej jest jedną...
Czytaj dalej →Prezenty dla gości weselnych
Coraz częściej Państwo Młodzi chcąc podziękować swoim gościom za przybycie na wesele i za dobrą zabawę ofiarowują im małe upominki. Jakie upominki dla gości weselnych? Prezentami dla gości zwykle są...
Czytaj dalej →