Babcia zdradziła mi trik na mętny rosół. Wywar za każdym razem wychodzi klarowny
Dlaczego rosół jest mętny? To bardzo popularny błąd, któremu łatwo zapobiec. Zdradzamy też triki, dzięki którym zupa wyjdzie przejrzysta i klarowna.
Są dwie główne przyczyny, przez które wywar staje się mętny. Pierwszym z nich jest wrzucanie mięsa do wrzątku. Wówczas białko wydzieli się błyskawicznie. Dlatego tak ważne jest, aby mięso włożyć do zimnej wody, a dopiero później zagotować. Drugim dość często popełnianym błędem jak gotowanie rosołu na dużym ogniu. Musi on gotować się powoli, co nie tylko zapobiegnie mętnieniu, ale też pozwoli zachować smak warzyw i mięsa. Jeśli mimo trzymania się tych wskazówek, rosół nie będzie przejrzysty, nic straconego. Wystarczy sięgnąć po babcine triki.
Sprawdź: Zapomnij o opalaniu cebuli. Wypróbuj te 2 triki. Rosół wyjdzie obłędny
Jak sklarować mętny rosół? Domowe sposoby są znane od lat
Niezawodnym sposobem na klarowny rosół jest… kurze białko. Wystarczy jedno wlać do gotującej się zupy. Gdy zacznie się ścinać, wchłonie zbędny tłuszcz. Po kilku minutach należy jedynie wyłowić je z wywaru i gotowe. Pomocna może okazać się również opalana cebula. Nie zdejmujemy z niej jednak łupiny. Wrzucamy warzywo w całości, dzięki czemu podkręcimy nie tylko smak zupy, ale również poprawimy jej wygląd. Istnieje jeszcze jeden patent, a jedyne co potrzebujemy do jego wykonania to kostki lodu. Wrzucamy kilka do garnka. Na powierzchni zupy wytrąci się tłuszcz, który bez problemu zbierzemy łyżką.
Kiedy solić rosół? Kolejny częsty dylemat w kuchni
Rosół, choć wydaje się jedną z najprostszych do przygotowania zup, potrafi sprawiać wiele problemów. Okazuje się, że duże znaczenie ma także kolejność dodawania składników. Wiele osób wrzuca wszystkie od razu do garnka, przez co może ucierpieć smak. Najlepiej zacząć od ugotowania mięsa. Dopiero później dodajemy warzywa i przyprawy tj. pieprz ziarnisty, ziele angielskie i liść laurowy. Sól dodajemy na sam koniec, aby nie zdominowała smaku wywaru.
Sprawdź: Ten jeden sposób na przechowywanie rosołu pozwoli Ci cieszyć się jego świeżością nawet przez tydzień
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Co zrobić żeby trampolina nie elektryzowała?
Majówka w szkole 2024. Uczniów szkół średnich czeka wyjątkowo długi weekend. Ile będzie wolnego?
Jedynka na koniec roku 2023/2024. Czy z jedną jedynką można przejść do następnej klasy?
Najlepsze aplikacje edukacyjne dla dzieci w wieku 6-8 lat. TOP 6 polecanych programów do nauki, rozwoju i kreatywnej zabawy
Te gry mają sens. 6 wartościowych aplikacji dla dzieci, które przetestowałyśmy z córką
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Porady Kulinarne
- Babcia zdradziła mi trik na mętny rosół. Wywar za każdym razem wychodzi klarowny
15 pytań do DJa weselnego
DJ na weselu to coraz bardziej popularna forma oprawy muzycznej na tego rodzaju przyjęciach. Coraz częściej można spotkać oferty w których DJ prowadzi imprezę na przykład z akordeonistą, gitarzystą lub...
Czytaj dalej →Problemy młodych rodziców
W ostatni piąteczek na naszym ołpen spejsie zasłyszałem ten oto rodzicielski suchar: Przypomniał mi on wpis, który czytałem na jakimś blogu rodzicielskim. Wpis dotyczył rzeczy, które rodzice robią TYLKO przy pierwszym dziecku. Było...
Czytaj dalej →O czym nie zapomnieć w trakcie przygotowań ślubnych?
Nareszcie nadszedł ten dzień. Moja siostra wychodzi za mąż. Wczoraj poprosiła mnie bym przygotowała jej listę spraw jakie musi załatwić przed ślubem. Tak długo czekałam na ten dzień, że z...
Czytaj dalej →- Czy zielona kupa po borówkach jest normalna? - Forum 2023
- Ile dac na wesele - Forum 2023
- Augustyn czy Milan - Forum 2023
- Co to znaczy, gdy piersi przestają boleć w ciąży? - Forum 2023
- Wasze "tajne" sposoby na wywołanie porodu !!! - Forum 2023
- Co może piszczeć na bramkach w sklepie? - Forum 2023
- Czy spływ kajakowy w ciąży jest bezpieczny? - Forum 2023
- Czy z anginą można wyjść na dwór? - Forum 2023
- Jak przykładać rywanol na siusiaka - Forum 2023
- Jak rozpoznać czy sączą się wody płodowe? - Forum 2023
- Koncert rockowy w ciazy???? - Forum 2023
- Kto U was w związku gotuje obiadki? - Forum 2023
- Moje Dziecko jest opoznione?! :( - Forum 2023
- Negatywny test pomimo ciąży?Czy to możliwe? - Forum 2023
- Pobolewanie i kłucie w brzuchu w 15 tygodniu ciąży - Forum 2023
- Telefon na kartę dla dziecka - gdzie najtaniej ? - Forum 2023
- Trzęsące się dziecko zaraz po przebudzeniu... - Forum 2023
- Tunezja - Forum 2023
- Urząd pracy - zmiana terminu wizyty - Forum 2023
- czy jarzębina jest trująca? - Forum 2023
- Teściowa zdradziła mi trik na czystą i pachnącą pralkę. Wlewa do bębna jedną rzecz
- Czym umyć brudne ściany? Wykorzystaj prosty trik za 5 zł. W mig zapomnisz o malowaniu
- Dociśnij obcinacz do paznokci w tym miejscu. Niewiele osób wie, o jego ukrytej funkcji
- Specjalny dodatek za wychowanie dzieci? ZUS wypłaca nawet 1500 zł. Skorzystają także babcie
- Położyła makaron na stół i zalała zimnym sosem. Tak wyprawiła synowi przyjęcie urodzinowe
- Jak kisić ogórki, żeby były twarde? Wystarczy wrzucić do słoika jeden składnik
- ZUS wprowadził ważne zmiany dla emerytów i rencistów. Przez niefrasobliwość mogą stracić świadczenie
- Początek roku szkolnego 2023/2024 przesunięty! Uczniowie nie rozpoczną nauki 1 września, wakacyjny odpoczynek potrwa dłużej
- To magiczne imię dla dziewczynki robiło furorę 70 lat temu. Hit z lat 50. znów zyskuje na popularności. Oznacza "prawdę i szlachetność"
- Zła wiadomość dla uczniów. Rok szkolny 2023/24 może być niewesoły
- Zagadki dla dzieci w różnym wieku. Łatwe, krótkie, ciekawe i zabawne.
- Życzenia urodzinowe dla dzieci [+śmieszne wierszyki]
- Ani z ogórka, ani z kapusty. Surówka z tego składnika to hit tegorocznego lata!
- Dodatkowe pieniądze za okres choroby. Od 1 lipca w ZUS obowiązują nowe zasady
- Jak otworzyć słoik bez użycia siły? Z tym prostym trikiem żadna zakrętka nie będzie problemem