Jak zrobić chrzan? [tarty do słoika na zimę, domowy ze śmietaną lub z jajkiem]
Jak zrobić chrzan? Pytanie to zadajemy sobie najczęściej w okresie Świąt Wielkanocnych, ale sprawdzi się on również jako idealny dodatek do mięs również w pozostałe dni roku. Warto nauczyć się jak zrobić chrzan domowy do słoików tak, aby móc się cieszyć jego smakiem przez cały rok. Poniżej znajdziecie kilka prostych i najpopularniejszych przepisów na domowy chrzan, bez którego trudno wyobrazić sobie smak golonki czy świątecznych jaj.
Jak zrobić chrzan tarty do słoika na zimę?
Tarty chrzan możemy z powodzeniem przechowywać przez wiele miesięcy w słoikach. Poniżej przedstawiamy bardzo popularny sposób na jego przygotowanie, ale na początku odpowiedzmy sobie skąd najlepiej wziąć chrzan? Oczywiście, w okresie świątecznym, wczesną wiosną, bez problemu zdobędziemy go w większości sklepów spożywczych. Jest on bardzo popularną rośliną polną. Jeśli masz możliwość, to warto poszukać dziko rosnącego chrzanu, którego bulwy będą charakteryzowały się dużo intensywniejszym i bardziej wyrazistym smakiem i aromatem.
Aby przygotować domowy chrzan z około 0,5 kg bulw, po pierwsze będziesz musiał go obrać ze skórki. W przypadku chrzanu ze sklepu nie będzie to problem. Korzeń jest gruby i prosty. Bez problemu obierzemy go zwykłą obieraczką. W przypadku dziko rosnącego chrzanu sprawa będzie nieco bardziej skomplikowana. Bulwy są dużo cieńsze i bardziej poskręcane. Kiedy już tego dokonamy, to do miski wlewamy kilka łyżek octu winnego (2 do 3) i ścieramy do niej chrzan. Jak utrzeć chrzan? Najlepiej na drobnych oczkach tarki. Całość skrapiamy gorącą wodą i doprawiamy do smaku cukrem, solą oraz sokiem z cytryny. Tak przygotowany chrzan przekładamy do czystych słoiczków i szczelnie zakręcamy. Powinniśmy go przechowywać w lodówce lub zimnej piwnicy.
Zobacz też: Zepsuty miód – Czy miód może się zepsuć?
Jak zrobić chrzan domowy ze śmietaną?
Aby przygotować chrzan ze śmietaną, wystarczy, że do przygotowanego według wyżej opisanego przepisu chrzanu, dodać przed jego podaniem śmietanę w ilości „wedle uznania”. Po prostu ma nam smakować! Dzięki temu zyskamy dodatek, który świetnie skomponuje się z takimi daniami jak chociażby golonka czy karkówka z grilla.
Sprawdź: Czy można jeść surowe [buraki, pieczarki, cukinie, nasiona czarnuszki i inne]?
Jak zrobić ćwikłę z chrzanem do słoików?
Aby przygotować buraczki z chrzanem, będziemy potrzebować następujących składników:
- 25 dag chrzanu
- 2 kg buraków
- 10 dag cukru
- ¼ szklanki octu
- sól wedle uznania
Buraki po ugotowaniu i obraniu ścieramy na drobnych oczkach tarki. Na tych samych oczkach ucieramy chrzan, który wcześniej czyścimy i obieramy. Dodajemy do smaku wymienione w przepisie przyprawy do smaku i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną ćwikłę z chrzanem przekładamy do słoiczków. Jak pasteryzować ćwikłę z chrzanem? To bardzo proste. Popularnym sposobem jest wkładanie zakręconych słoików do garnka z wodą. Po jej zagotowaniu słoiczki z ćwikłą trzymamy w niej około 20 minut. Następnie wyciągamy i odkładamy w bezpieczne miejsce do ostygnięcia. Uważaj, aby się nie poparzyć!
Sprawdź: Jak zagęścić rzadki dżem? Sprawdź czym zagęścić dżem
Jak zrobić chrzan z jajkiem?
Chyba nikt z nas nie wyobraża sobie Świąt Wielkanocnych bez tradycyjnego dania, jakim jest chrzan świąteczny z jajkiem. Jak go zrobić, aby zachwycił wszystkich świętujących z nami gości? Jest bardzo wiele przepisów, a większość gospodyń posiada własną, unikalną recepturę. Istnieje sprawdzony, a przy tym bardzo prosty przepis, dzięki któremu zyskamy pewność, że nasze jaja z chrzanem zasmakują wszystkim domownikom, a przy tym możemy go modyfikować wedle uznania.
W pierwszej kolejności musimy ugotować jaja, które po ostudzeniu obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Na tych samych oczkach ścieramy chrzan, który wcześniej dokładnie czyścimy, myjemy i obieramy. Łączymy obydwa składniki i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Do całości dodajemy wedle uznania musztardę, majonez oraz śmietanę. Całość bardzo dokładnie mieszamy. Jedyną trudnością może okazać się tarcie chrzanu, który potrafi wyciskać łzy skuteczniej od cebuli. Jak widać przepis na zrobienie chrzanu świątecznego jest bardzo prosty.
Zobacz też: Przechowywanie suszonych grzybów – Jak przechowywać suszone grzyby?
Rodzice pytają:
Najpopularniejszym sposobem na przygotowanie chrzanu na Święta Wielkanocne jest połączenie go z jajkiem. Prosty, a zarazem smaczny przepis polega na ugotowaniu jajek, które następnie ścieramy na drobnych oczkach tarki. Na tych samych oczkach ucieramy chrzan. Obydwa składniki łączymy i doprawiamy do smaku solą, pieprzem, musztardą, majonezem oraz śmietaną. Całość dokładnie mieszamy.
Wasabi to inaczej chrzan japoński. Bylina, której kłącze jest wykorzystywane na szeroką skalę w kuchni japońskiej. Roślina jest trudna w hodowli, a przez co ceny przyprawy są dość wysokie. Zamiennikiem może okazać się dostępny w większości polskich warzywniaków chrzan, który utarty i połączony z pieprzem, solą, cukrem, octem oraz sokiem z cytryny świetnie będzie komponować się z wieloma rodzajami mięs.
Najlepiej przechowywać go w lodówce, albo zimnej piwnicy. Dzięki temu zyskamy pewność, że zachowa świeżość i się nie zepsuje.
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
Co zrobić żeby trampolina nie elektryzowała?
Majówka w szkole 2024. Uczniów szkół średnich czeka wyjątkowo długi weekend. Ile będzie wolnego?
Jedynka na koniec roku 2023/2024. Czy z jedną jedynką można przejść do następnej klasy?
Najlepsze aplikacje edukacyjne dla dzieci w wieku 6-8 lat. TOP 6 polecanych programów do nauki, rozwoju i kreatywnej zabawy
Te gry mają sens. 6 wartościowych aplikacji dla dzieci, które przetestowałyśmy z córką
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Porady Kulinarne
- Jak zrobić chrzan? [tarty do słoika na zimę, domowy ze śmietaną lub z jajkiem]
- Czy zielona kupa po borówkach jest normalna? - Forum 2023
- Ile dac na wesele - Forum 2023
- Augustyn czy Milan - Forum 2023
- Co to znaczy, gdy piersi przestają boleć w ciąży? - Forum 2023
- Wasze "tajne" sposoby na wywołanie porodu !!! - Forum 2023
- Co może piszczeć na bramkach w sklepie? - Forum 2023
- Czy spływ kajakowy w ciąży jest bezpieczny? - Forum 2023
- Czy z anginą można wyjść na dwór? - Forum 2023
- Jak przykładać rywanol na siusiaka - Forum 2023
- Jak rozpoznać czy sączą się wody płodowe? - Forum 2023
- Koncert rockowy w ciazy???? - Forum 2023
- Kto U was w związku gotuje obiadki? - Forum 2023
- Moje Dziecko jest opoznione?! :( - Forum 2023
- Negatywny test pomimo ciąży?Czy to możliwe? - Forum 2023
- Pobolewanie i kłucie w brzuchu w 15 tygodniu ciąży - Forum 2023
- Telefon na kartę dla dziecka - gdzie najtaniej ? - Forum 2023
- Trzęsące się dziecko zaraz po przebudzeniu... - Forum 2023
- Tunezja - Forum 2023
- Urząd pracy - zmiana terminu wizyty - Forum 2023
- czy jarzębina jest trująca? - Forum 2023
- Teściowa zdradziła mi trik na czystą i pachnącą pralkę. Wlewa do bębna jedną rzecz
- Czym umyć brudne ściany? Wykorzystaj prosty trik za 5 zł. W mig zapomnisz o malowaniu
- Dociśnij obcinacz do paznokci w tym miejscu. Niewiele osób wie, o jego ukrytej funkcji
- Specjalny dodatek za wychowanie dzieci? ZUS wypłaca nawet 1500 zł. Skorzystają także babcie
- Położyła makaron na stół i zalała zimnym sosem. Tak wyprawiła synowi przyjęcie urodzinowe
- Jak kisić ogórki, żeby były twarde? Wystarczy wrzucić do słoika jeden składnik
- ZUS wprowadził ważne zmiany dla emerytów i rencistów. Przez niefrasobliwość mogą stracić świadczenie
- Początek roku szkolnego 2023/2024 przesunięty! Uczniowie nie rozpoczną nauki 1 września, wakacyjny odpoczynek potrwa dłużej
- To magiczne imię dla dziewczynki robiło furorę 70 lat temu. Hit z lat 50. znów zyskuje na popularności. Oznacza "prawdę i szlachetność"
- Zła wiadomość dla uczniów. Rok szkolny 2023/24 może być niewesoły
- Zagadki dla dzieci w różnym wieku. Łatwe, krótkie, ciekawe i zabawne.
- Życzenia urodzinowe dla dzieci [+śmieszne wierszyki]
- Ani z ogórka, ani z kapusty. Surówka z tego składnika to hit tegorocznego lata!
- Dodatkowe pieniądze za okres choroby. Od 1 lipca w ZUS obowiązują nowe zasady
- Jak otworzyć słoik bez użycia siły? Z tym prostym trikiem żadna zakrętka nie będzie problemem