Polecam canelloni

Choć nie przepadam za włoską kuchnią, to jednak ta potrawa bardzo mi smakuje. Oczywiście, jak to ja w poszukiwaniu egzotycznych dań, będąc w hipermarkecie wynalazłam coś nowego…
Otóż trzeba kupić makaron canelloni, to takie grube rurki. Ja kupiłam firmy lubelle i bardzo się sprawdziło.
Poza tym nabywam mięsko, które miele (najlepiej łopatka, albo karkówka, tako około 0,8kg) razem z 20 dkg pieczarek, cebulą, czosnkiem. Podczas duszenia mięsa można wrzucić drobno pokrojona paprykę, albo marchewke. Oczywiście doprawiam mięsko dużą ilością majeranku, vegetą, tabasko (oczywiście chili też wystarczy) i pieprzem.
Żaroodporne naczynie smaruje tłuszczem. Następnie surowe rurki makaronowe nadziewam duszonym mięsem i układam w naczyniu. Każdą warstwę przygotowanych canelloni obficie posypuję startym na drobnej tarce żółtym serem. Przed włożeniem do piekarnika należy canellonii zalać sosem(ok pół litra wody + 3 łyżki koncentratu pomidorowego + 2 ząbki czosnku). Sosu musi być tyle, aby w miarę cała potrawa była w nim zanurzona. Podczas pieczenia też jest dobrze polewać wierzch potrawy sosem z dna naczynia.
Piec około 30 min. Pychota

5 odpowiedzi na pytanie: Polecam canelloni

mlodzia Dodane ponad rok temu,

Re: Polecam canelloni

Też to robiłam i oczywiście baaaardzo mi smakuje, z tym że czasami zdarzało mi się, że makaron w kilku miejscach był zbyt twardy…
Całośc jednak wyśmienita..
Pozdrawiam…

Tola i Mela

anaim Dodane ponad rok temu,

Re: Polecam canelloni

Taaak, a czemu wychodził Ci twardy makaron w niektórych miejscach??? Może za mało wlałaś do potrawy sosu. Ja dodaję tyle sosu, ze całe danie jest zanurzone. Bo i tak makaron wszystko wciągnie, a reszta wyparuje.
Pozdrawiam

mlodzia Dodane ponad rok temu,

Re: Polecam canelloni

Wiesz, tak myślę teraz, że chyba rzeczywiście za mało daję sosu. Następnym razem porządnie zaleję!!!
Pozdrawiam…

Tola i Mela

amber Dodane ponad rok temu,

Re: Polecam canelloni

A w jakiej temperaturze piec??
I ile sera żółtego??

Beata i Maciek (11.02.2004)

anaim Dodane ponad rok temu,

Re: Polecam canelloni

Sera żółtego daję tak około 30 dkg, starty na ciennkich oczkach tarki…. A co do temperatury, to tak w 200 stopniach.

Znasz odpowiedź na pytanie: Polecam canelloni?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Noworodek, niemowlę
kto rozszyfruje???
Mateuszek miał posiew moczu i badanie ogolne . Badanie ogolne - leukocytow i erytrocytow nie wykryto. w posiewie wyszlo : enteroccocus faecalis 10.000cfu/ml moczu. Ktos wie co to oznacza? Jaka
Czytaj dalej
Mam z dzieckiem taki problem
kto rozszyfruje???
Mateuszek miał posiew moczu i badanie ogolne . Badanie ogolne - leukocytow i erytrocytow nie wykryto. w posiewie wyszlo : enteroccocus faecalis 10.000cfu/ml moczu. Ktos wie co to oznacza? Jaka
Czytaj dalej