Przepisy Kulinarne, Sprawdź

To była pozycja obowiązkowa w menu każdego baru mlecznego. Danie rodem z PRL zachwyca do dziś

Okres PRL to czas, kiedy największą popularnością cieszyły się proste dania, niewymagające wielu składników. Powstało wówczas mnóstwo ciekawych i kultowych już przepisów, które do dzisiaj chętnie przygotowujemy. Jednym z nich są leniwe kluski – kiedyś serwowane w każdym barze mlecznym i w co drugim domu, a dziś robi się je tylko na specjalne okazje. W czym tkwi ich sekret?

To była pozycja obowiązkowa w menu każdego baru mlecznego. Danie rodem z PRL zachwyca do dziś
Avatar Iza
11.10.2023

To danie króluje na polskich stołach od lat

Smak świeżych, dopiero co wyjętych z garnka leniwych klusek, posypanych cukrem lub słodką bułką tartą wielu osobom kojarzy się z czasami dzieciństwa. Historia tego dania jest jednak bardzo ciekawa. Przepis, który szybko stał się niezwykle popularny, a dziś uchodzi wręcz za kultowy, powstał – jak sama nazwa sugeruje – z lenistwa. Leniwe kluski to bowiem nic innego jak łatwiejsza i szybsza wersja pierogów z serem.

Przepis spełniał zatem dwa ważne warunki – był niezwykle prosty i szybki w wykonaniu, a przy tym nie wymagał wielu składników (co było bardzo ważne w kontekście braków w sklepach w okresie PRL).

Zobacz: Kulkę folii aluminiowej wrzucam do gotującej się wody. W 10 minut pozbywam się nieznośnego problemu

Jak przygotować kluski leniwe?

Chociaż przepis na kluski leniwe nie jest zbyt wymagający, to jednak obecnie robi się je w polskich domach zdecydowanie rzadziej niż kiedyś. Poniżej znajdziesz dokładną recepturę pochodzącą z bloga Ani Starmach,

Składniki:

  • tłustego białego sera
  • 125 gmąki pszennej
  • 1 jajko
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki cukru
  • 3 łyżki bułki tartej
  • szczypta soli.

Sposób przygotowania:

  • rozdrobnić ser i wymieszać go z mąką, jajkiem oraz solą,
  • z rozrobionego ciasta ulep małe wałeczki, które następnie pokrój na małe kluski,
  • kluski wrzucaj do wrzątku i gotuj przez kilka minut, aż wypłyną na powierzchnię,
  • leniwe kluski można podawać ze słodką bułką tartą.

Sprawdź też:

Spis treści
  1. Rodzice.pl
  2. Rodzice
  3. Przepisy Kulinarne
  4. To była pozycja obowiązkowa w menu każdego baru mlecznego. Danie rodem z PRL zachwyca do dziś
Więcej
Rodzice.pl - ciąża, poród, dziecko - poradnik dla Rodziców
Logo