Jak przygotować śledzie po wileńsku? Ten przepis to prawdziwy świąteczny hit!
Są dwie szczególne ryby, których nie może zabraknąć na naszych świątecznych stołach. Mowa oczywiście o karpiu i śledziach, które często – obok barszczu i pierogów – cieszą się największą popularnością wśród biesiadujących. Śledzie przyrządza się na wiele różnych sposobów. Jednym z tych szczególnie lubianych ze względu na wyjątkowy i pyszny smak są śledzie po wileńsku. Jak je przygotować? W czym tkwi sekret tego przepisu?

Czym charakteryzuje się śledź po wileńsku?
Każdy, kto choć raz miał okazję spróbować śledzi po wileńsku, nie ma żadnych wątpliwości, że jest to danie jedyne w swoim rodzaju, bardzo aromatyczne i po prostu przepyszne. Do przygotowania potrawy sprawdzą się w zasadzie wszystkie rodzaje śledzi, ale szczególnie poleca się śledzie matiasy, które charakteryzują się wyjątkowo delikatnym i doskonałym smakiem. Nie są też aż tak słone jak zwykłe śledzie (np. z beczki), więc nie trzeba ich zbyt długo moczyć.
Przepis na śledzie po wileńsku pozwoli zaserwować dobrze znaną rybę w nieco innym wydaniu, co na pewno urozmaici menu. Będzie to doskonały wybór na wigilijną kolację.
Zobacz: Jak zawekować bigos w słoiki? Lepiej w garnku czy w piekarniku?
Śledzie po wileńsku przepis
Składniki:
- 1 kg śledzi a’la matias,
- 7 sztuk cebuli,
- 20 dag koncentratu pomidorowego,
- 3 liście laurowe,
- 4 ziarenka ziela angielskiego,
- 10 goździków.
Przepis na śledzie po wileńsku (z kanału YouTube Henia Foks):
Sposób przygotowania:
- Śledzie moczymy w mleku przez około 2 godziny, a następnie płuczemy dokładnie i kroimy w paski.
- Cebule kroimy w piórka i podsmażamy je delikatnie na oleju, na patelnie wrzucamy także liście laurowe, ziele angielskie i goździki. Gdy cebula się zeszkli, dokładamy koncentrat pomidorowy. Podsmażamy i pozostawiamy do ostudzenia.
- Podsmażoną mieszankę doprawiamy solą i pieprzem.
- Śledzie i cebulę z koncentratem układamy w słoikach warstwowo – najpierw cebula i koncentrat, a potem kawałki śledzia itd.
Według niektórych śledzi przed przygotowaniem można wymoczyć również w wodzie. Nie brakuje jednak opinii, że zdecydowanie najlepiej smakują śledzie po wileńsku moczone w maślance. Jeśli więc ktoś chce spróbować nieco zmodyfikowanej wersji, wystarczy zamienić mleko na maślankę.
Zobacz: Czym zastąpić serek philadelphia? Zamiennik pewnie masz w lodówce
Czytelnicy pytają o śledzie po wileńsku
Wystarczy na patelni podsmażyć cebule z dodatkiem liści laurowych, ziela angielskiego oraz goździków, a następnie dodać koncentrat pomidorowy. Następnie mieszankę tę układamy w słoiku i przekładamy kawałkami śledzi.
Sprawdź też:
Ulga na dziecko 2023 – do jakiego wieku? Zyskać mogą także rodzice starszych dzieci, ale są warunki
Dziecko pod opieką nieletniego. W jakim wieku starsze rodzeństwo może opiekować się młodszym?
Kiedy powinna ustąpić gorączka po antybiotyku u dziecka?
Wałbrzych. Wyprawka dla dziecka w prezencie! Rodzice muszą spełnić jeden warunek
Do kiedy trzeba wykorzystać zaległy urlop za 2022? Pracownicy muszą liczyć się z konsekwencjami
Ulga na dziecko – limit dochodu 2023. Nie wszyscy rodzice mogą skorzystać z odliczenia. Przepisy są jednoznaczne
- Rodzice.pl
- Rodzice
- Przepisy Kulinarne
- Jak przygotować śledzie po wileńsku? Ten przepis to prawdziwy świąteczny hit!
15 pytań do DJa weselnego
DJ na weselu to coraz bardziej popularna forma oprawy muzycznej na tego rodzaju przyjęciach. Coraz częściej można spotkać oferty w których DJ prowadzi imprezę na przykład z akordeonistą, gitarzystą lub...
Czytaj dalej →Wszyscy jesteśmy dziećmi!
Dziś krótko ponieważ był to bardzo wyczerpujący dzień. Chciałbym Ci Córeczko z okazji Twojego pierwszego Dnia Dziecka (ten gdy byłaś w brzuszku się nie liczy:P) życzyć, żebyś zawsze … …...
Czytaj dalej →Stół weselny
Wczoraj pisałam o tym co powinno znajdować się na wiejskim stole weselnym i jak ten stół wiejski powinien wyglądać. Dzisiaj skoncentruję się na zwykłych stołach weselnych. Jak powinny wyglądać stoły...
Czytaj dalej →- Czy z anginą można wyjść na dwór? - Forum 2022
- PALENIE w ciąży!! - Forum 2022
- Śmieszne wierszyki dla dzieci: Jakie znacie zabawne wiersze do recytacji? - Forum 2022
- konkurs recytatorski-1klasa-jaki wiersz??? - Forum 2022
- Czy ktoś miał do czynienia z tygodniową gorączką u dziecka? - Forum 2022
- Kiedy ZUS wypłaca L4 w ciąży? - Forum 2022
- Ciężki oddech, wzdychanie u dziecka: Co robić, gdy dziecko sapie przy oddychaniu? - Forum 2022
- Co to znaczy, gdy piersi przestają boleć w ciąży? - Forum 2022
- Czy powinnam się jeszcze łudzić - brak bicia serca - Forum 2022
- Do nowo zaciążonych: Jaki miałyście śluz po zapłodnieniu? - Forum 2022
- Espumisan dla 2 tygodniowego noworodka? - Forum 2022
- Ile płacicie za wodę? - Forum 2022
- Jak przykładać rywanol na siusiaka - Forum 2022
- Jak rozpoznać czy sączą się wody płodowe? - Forum 2022
- Rany za uszkami...juz nie wiem co robić :( - Forum 2022
- Rozwarcie na 2 cm - ile to u Was trwało? - Forum 2022
- Zachłyśnięcie wodami płodowymi?????? - Forum 2022
- Zaparcia, zielone kupki po Bebilon Comfort 1 - Forum 2022
- do jakiego wieku/rozmiaru nosi sie BODY ? - Forum 2022
- esputicon????????? - Forum 2022
- Życzenia urodzinowe dla dzieci [+śmieszne wierszyki]
- Zagadki dla dzieci w różnym wieku. Łatwe, krótkie, ciekawe i zabawne.
- Rekrutacja do szkół średnich 2023/24. Trzeba uważnie pilnować terminów. Jak zwiększyć swoje szanse na pozytywny wynik?
- Karta Dużej Rodziny – lista partnerów 2023. Gdzie skorzystamy ze zniżek?
- Bon turystyczny - lista sklepów i restauracji. Gdzie można go wykorzystać?
- Cytaty na odejście z pracy. Jak pożegnać się z kolegami z pracy?
- Krótkie wierszyki na walentynki - wybierz te najpiękniejsze!
- Do kiedy wniosek o 500 plus 2023? Obowiązują nowe zasady, trzeba uważnie pilnować terminów
- Terminy wypłat 500 plus 2023. Kiedy ZUS przelewa pieniądze? Rodzice muszą pilnować dat, inaczej stracą pieniądze
- Ulga na dziecko 2022 a limit dochodu. Nowe zasady uderzą w portfele rodziców! Kto straci na zmianach?
- Rekrutacja do przedszkola 2023/2024. Co trzeba przygotować i jakie kryteria bierze się pod uwagę?
- Przelicznik gramów na dekagramy: 1 dag ile to g?
- Karta Dużej Rodziny – zniżki 2023. Sprawdź, gdzie możesz zaoszczędzić!
- Średnie zużycie wody w mieszkaniu- Ile m3 wody zużywa jedna osoba?
- Życzenia urodzinowe dla nastolatków [zabawne oraz oficjalne, krótkie wierszyki]