Alergia na gluten: Gdy pieczywo szkodzi
“Gluten” to modne ostatnio słowo, które jest na ustach wszystkich. Z całkiem niszowej substancji stał się wrogiem publicznym, który negatywnie wpływa na organizm, a dodatkowo sprawia, że się tyje. Ile w tym jest prawdy? Czy rzeczywiście powinno się go wykluczać z codziennej diety i czy uczulenie na gluten jest powszechne, również u dzieci?
Uczulenie na gluten
Wyjaśnijmy najpierw czym jest gluten. Gluten jest to grupa białek, które znajdują się w składzie niektórych zbóż, głównie pszenicy, jęczmienia i żyta. Co za tym idzie, znajduje się w składzie produktów, do których produkcji używa się tych zbóż – w pieczywie, w makaronach, w mące, płatkach zbożowych, wyrobach cukierniczych, kaszy mannie. Gluten jest także używany w procesie wielu produktów, które na pierwszy rzut oka z nim nic wspólnego nie mają, takich jak keczup, wędliny, parówki, mięso mielone, nadziewane czekolady.
W przypadku zdrowego człowieka nie ma potrzeby przechodzenia na dietę bezglutenową. Gluten to normalny składnik pożywienia i jego unikanie jest bezsensowne. Nie istnieją żadne badania potwierdzające jego szkodliwość ani na to, że jego wykluczenie z diety zmniejszy szansę na nadwagę. Gluten w jadłospisie zdrowego dorosłego i zdrowego dziecka nie jest szkodliwy.
Inaczej jest w przypadku alergików. Jeżeli Twoje dziecka ma objawy typowe dla alergii, a wykluczyłaś już z diety nabiał, to może się okazać, że ma alergię na gluten. Skontaktuj się z pediatrą, który zleci badania krwi potwierdzające lub wykluczające alergię. Jeśli diagnoza się potwierdzi to konieczna będzie rezygnacja z glutenu.
Objawy uczulenia na gluten
Alergii na gluten najczęściej towarzyszą objawy w postaci zmian skórnych. Mogą przybrać postać wysypki lub niewielkich, płaskich i szorstkich plam lub suchych, łuszczących się zaczerwienień. Bardzo często pojawia się biegunka, zwłaszcza po posiłku obfitym w produkty zawierające gluten. Czasami nadwrażliwość na gluten prowadzi do objawów związanych z układem oddechowym, dziecko może pokasływać i mieć lekkie napady duszności.
Uczulenie na gluten u niemowląt również może mieć miejsce. Jeżeli karmisz piersią i spożywasz produkty zawierające gluten, to w Twoim pokarmie również on się znajdzie. W razie uczulenia niemowlaka na gluten wystąpią u niego reakcje alergiczne. Objawy alergii na gluten u niemowląt są takie same jak opisane wyżej.
Leczenie alergii na gluten
Leczenie nadwrażliwości na gluten nie jest skomplikowane. Polega na całkowitym wykluczeniu go z diety. Jeśli alergia na gluten występuje u niemowlaka karmionego piersią, poświęcić się musi jego mama i zrezygnować z produktów glutenowych.
Rezygnacja z glutenu może z początku wydawać się trudna, ale już po kilku tygodniach nowy jadłospis wejdzie Wam w nawyk. Szybko nauczycie się nowych przepisów, a także korzystania z zamienników, których wcale nie jest tak mało.
Uczulenie na gluten: co jeść?
Przede wszystkim należy dokładnie czytać etykiety kupowanych produktów. Nawet tych, które wydają się być całkowicie niewinne. Producenci używają glutenu jako składnika wielu rzeczy, nawet lodów czy przypraw. Dozwolone są również produkty z ryżu i skrobi kukurydzianej – zarówno mąki z nich, jak i kasze, makarony i płatki na nich bazujące, mąka i kasza jaglana. Dozwolona jest również soja, mąka i kasza gryczana, a także mąka ziemniaczana.
Zobacz też: Gdy mleko szkodzi, czyli wszystko o skazie białkowej u niemowlaka
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
W tych muzeach nie będziecie się nudzić. Majówka last minute
Co zrobić żeby trampolina nie elektryzowała?
Majówka w szkole 2024. Uczniów szkół średnich czeka wyjątkowo długi weekend. Ile będzie wolnego?
Jedynka na koniec roku 2023/2024. Czy z jedną jedynką można przejść do następnej klasy?
Najlepsze aplikacje edukacyjne dla dzieci w wieku 6-8 lat. TOP 6 polecanych programów do nauki, rozwoju i kreatywnej zabawy
- Rodzice.pl
- Przedszkolak
- Zdrowie dziecka
- Alergia na gluten: Gdy pieczywo szkodzi
AZS występuje u 25% niemowląt. Te 3 rzeczy, które warto wiedzieć o atopii
Szacuje się, że AZS dotyka nawet 25% dzieci i niemowląt! Bywa, że objawy atopii zanikają, by dać o sobie znać nawet po upływie kilku tygodni. W związku z tym nie...
Czytaj dalej →Gronkowiec u dzieci – wszystko, co musisz wiedzieć, aby uniknąć zakażenia tą niebezpieczną bakterią
Gronkowiec to bakteria, występująca w najbliższym otoczeniu człowieka. Bakterie gronkowca mogą nawet żyć na naszej skórze oraz w naszych błonach śluzowych. Bakterie gronkowca znajdujące się w naszym organizmie, nie powodują żadnych...
Czytaj dalej →Kręcz szyi u niemowląt
Jak leczyć kręcz szyi u niemowlaka? Kręcz szyi u niemowlaka to jeszcze nie koniec świata. Jeśli Twoje dziecko cierpi na tę wadę, nie panikuj – skup się na tym, jak...
Czytaj dalej →Alergie pokarmowe u dzieci: Jak powstają? Kiedy się zaczynają? Czy można z nich wyrosnąć?
Alergie wszelkiego rodzaju nękają ludzi od dawna, jednak naukowcy zgodnie twierdzą, że dopiero od połowy lat siedemdziesiątych zaczęły występować w coraz większym natężeniu. Wcześniej raczej były to sporadyczne przypadki. Obecnie...
Czytaj dalej →Atopowe zapalenie skóry [przyczyny, objawy, dieta, leczenie]
Sucha skóra, swędzenie, wysypka, czerwone plamy, problemy ze snem — wielu rodziców dzieci, u których diagnozowane jest atopowe zapalenie skóry, wymienia takie właśnie objawy, pojawiające się u malucha. Atopowe zapalenie...
Czytaj dalej →Smoczek ortodontyczny: jak wybrać dobry smoczek ortodontyczny?
Część rodziców uważa, że smoczek pomaga dziecku zasnąć i uspokaja je. Inni przekonują, że dzieci nie potrzebują smoczków, a wręcz że wykrzywiają one zgryz. Tymczasem istnieją specjalne smoczki ortodontyczne, prostujące krzywy zgryz...
Czytaj dalej →Co to sepsa? Profilaktyka, objawy i leczenie
Wiele osób myśli, że sepsa to zaraźliwa choroba. Choć rzeczywiście jest bardzo niebezpieczna, nie jest chorobą, a reakcją organizmu na zakażenie. Czym dokładnie jest sepsa, jakie są jej objawy i...
Czytaj dalej →Wysypka bostońska u dzieci
Wysypka bostońska to choroba wywołana wirusem Coxackie A oraz B, a także wirusem ECHO. Uznawana jest za typową chorobę wieku dziecięcego, ale dotyka także osoby dorosłe. Bardzo często wysypka bostońska mylona...
Czytaj dalej →Sepsa: przyczyny, objawy i leczenie posocznicy
Sepsa jest uogólnioną reakcją organizmu na zakażenie wywołane przez krążące we krwi bakterie, wirusy oraz grzyby. Szczególnie narażone na jej rozwinięcie są osoby z osłabionym układem immunologicznym. Leczenie sepsy polega...
Czytaj dalej →Łojotokowe zapalenie skóry u dzieci
Chociaż łojotokowe zapalenie skóry (ŁZS) kojarzone jest głównie jako choroba dorosłych, okazuje się, że nie omija ona także najmłodszych. Nie należy do rzadkości wśród niemowląt. Zazwyczaj udaje się ją wyleczyć...
Czytaj dalej →Dysfonia może dotknąć nawet niemowlaka! Jak rozpoznać zaburzenia głosu na tak wczesnym etapie?
Dysfonia to wielopostaciowe zaburzenie głosu, które może dotyczyć zmiany jego barwy, poziomu głośności, czy też długości wydawanych przez daną osobę dźwięków. Przyczyn może być wiele, jednak wpływ dysfonii na codzienne życie osoby...
Czytaj dalej →Krup u dzieci
Krup to poważna choroba, która może zakończyć się nawet śmiercią dziecka, nie należy więc ignorować jej objawów. Atakuje głównie dzieci pomiędzy szóstym miesiącem a piątym rokiem życia. Jakie są jej...
Czytaj dalej →Zapalenie krtani u dziecka lub niemowlaka [Przyczyny, objawy, leczenie]
Zapalenie krtani u dziecka lub niemowlaka to bardzo powszechna dolegliwość dzieci, między 2 a 8 rokiem życia. Najczęściej, jest ono wywołane przez wirusy. Zapalenie krtani jest dla dziecka uciążliwe i nieprzyjemne....
Czytaj dalej →Skaza białkowa u niemowlaka: jak wygląda?
Wielu rodziców zastanawia się, jak wygląda skaza białkowa u niemowlaka. Przypadłość dotyka bowiem coraz więcej dzieci. Leczenie polega głównie na odstawieniu produktów zawierających uczulające białko zarówno przez dziecko, jak i...
Czytaj dalej →Wiotkość krtani u niemowląt [Przyczyny, Objawy, Leczenie]
Nie taka wiotkość krtani straszna, jak mogłoby się wydawać. Ta przypadłość występuje bardzo często, zwłaszcza u chłopców. W 90% przypadków ustępuje przed ukończeniem przez dziecko drugiego roku życia. Wiotkość krtani...
Czytaj dalej →Pchacz czy chodzik?
Pchacz czy chodzik, czyli czy i czym wspomagać naukę chodzenia u dzieci? Pomysł na ten wpis pojawił się po przeczytaniu komentarzy, które dziś pojawiły się na naszym Instagramie. Chodziło o...
Czytaj dalej →Ciekawe pomysły na zaręczyny
Zanim nastąpi sakramentalne „tak” przed ołtarzem, zawiązują się tak zwane zaręczyny. Chłopak prosi swoją dziewczynę o rękę wręczając jej pierścionek zaręczynowy. Jest to część tradycji oraz bardzo ważny moment w...
Czytaj dalej →Pielęgniarka środowiskowa: Nie taka straszna jak ją malują
O czymś takim jak obowiązkowa wizyta pielęgniarki środowiskowej po porodzie dowiedzieliśmy się z kilku źródeł. Wszystkie wróżyły najgorsze. Czarne scenariusze o pielęgniarce środowiskowej Jednej znajomej pielęgniarka nawygarniała, że źle wyciera...
Czytaj dalej →