Czy dzieci mogą jeść grzyby? Jeśli poda się je za wcześnie, mogą być niebezpieczne dla zdrowia
Grzyby to zdecydowanie jeden z najpopularniejszych przysmaków polskiej kuchni. Ceniony przede wszystkim za walory smakowe i przepiękny, bardzo aromatyczny zapach. Polacy kochają je właściwie w każdej dostępnej formie i w sezonie jesienno-zimowym często urozmaicają nimi niemal wszystkie posiłki. Po grzybobraniu niekiedy pojawia się jednak pytanie, czy grzyby będą odpowiednie również dla dzieci i czy ich spożycie nie będzie niebezpieczne dla tak delikatnego układu pokarmowego. Okazuje się, że kluczowe są granice wieku. Od ilu lat dzieci mogą jeść grzyby?
Od kiedy dziecko może jeść grzyby?
Dania z dodatkami grzybów można spotkać w polskiej kuchni bardzo często, zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym. W tym czasie można bowiem połączyć dwie przyjemności – spokojne, długie z koszyczkiem spacery po lesie, a później delektowanie się pysznymi potrawami. Chociaż najczęściej doceniamy przede wszystkim smak i zapach ulubionych grzybów, to przecież nie można odmówić im również innych wartości. Wbrew pozorom rośliny te stanowią bogate źródło substancji odżywczych. Niektóre gatunki (np. borowiki) mają w sobie bardzo dużo białka. W grzybach znajdziemy również miedź, potas, cynk, selen, magnez i witaminę D2, a także spore ilości witaminy B i C.
Nic więc dziwnego, że rodzicom zależy na tym, aby dzieci również polubiły te produkty i chętnie je spożywały, tym bardziej jeśli są one częstym składnikiem rodzinnej diety. Okazuje się jednak, że zazwyczaj są one podawane dzieciom nieco zbyt wcześnie. Chociaż brakuje w tym zakresie jasnych, medycznych zaleceń, to jednak większość ekspertów przyjmuje, że dzieci poniżej 12. roku życia nie powinny spożywać grzybów leśnych. U młodszych dzieci istnieje bowiem dużo większe ryzyko i niepożądanych dolegliwości ze strony układu pokarmowego.
Inaczej rzecz ma się jednak w przypadku grzybów hodowlanych takich jak: pieczarki, boczniaki czy hodowlane kurki. Według brytyjska organizacji specjalizującej się w dziedzinie żywienia najmłodszych tego rodzaju grzyby mogą się pojawić w diecie nawet rocznego dziecka. Można je wprowadzać do menu stopniowo tak jak w przypadku warzyw czy owoców. Ważne, aby nie podawać na raz dużych ilości (na pewno nie na surowo!) i uważnie obserwować reakcję organizmu. Należy pamiętać, że tolerancja układu pokarmowego na grzyby to kwestia mocno indywidualna, dla delikatniejszych żołądków i jelit mogą być one dosyć ciężkostrawne.
Sprawdź: Jak przechowywać grzyby w lodówce? Te metody pozwolą dłużej cieszyć się ich smakiem!
Czy dzieci mogą jeść grzyby leśne?
Spożywania grzybów leśnych nie zaleca się dzieciom poniżej 12. roku życia głównie ze względu na zwiększone ryzyko zatrucia pokarmowego. Dzieci w tak młodym wieku są szczególnie narażone na nieprzyjemne dolegliwości ze strony układu pokarmowego, a w przypadku spożycia nieświadomie jakiegoś trującego gatunku może się to dla nich skończyć tragicznie. Jest to dodatkowy argument, aby wstrzymać się z grzybami leśnymi w potrawach dla dzieci. Niezależnie od tego, jak doświadczony grzybiarz dostarczył zebrane produkty – warto pamiętać, że pomyłka zawsze jest możliwa. Lepiej więc ograniczyć ryzyko.
Co ważne, wspomniane ograniczenie wiekowe nie dotyczy wyłącznie spożywania grzybów w całości. Dzieci poniżej 12. roku życia nie powinny jeść również potraw na bazie grzybów – np. zup, sosów i in. One również mogą spowodować groźne zatrucie.
Zobacz: Jak przechowywać kanie? Te sposoby zapewnią im dłuższą świeżość
Czy dzieci mogą jeść kanie?
Dzieci powyżej 12. roku życia mogą już spożywać większość grzybów, w tym również grzyby leśne takie jak kanie. Młodszym dzieciom lepiej nie podawać tego gatunku grzybów.
Sprawdź: Przechowywanie suszonych grzybów – Jak przechowywać suszone grzyby?
Rodzice pytają o jedzenie grzybów przez dziecko
Najlepiej dopiero do 12. roku życia.
Grzyby hodowlane można wprowadzić do diety dziecka już po ukończeniu przez niego pierwszego roku życia, ważne jednak, aby robić to stopniowo.
Grzyby leśne – dopiero od 12. roku życia.
U dzieci przed 12. rokiem życia istnieje dużo większe ryzyko zatrucia pokarmowego.
Grzyby leśne od 12. roku życia, grzyby hodowlane (pieczarki, boczniaki, hodowlane kurki) nawet już po ukończeniu pierwszego roku życia.
Zobacz też:
Przysłowia o wiośnie. Co mówią nam ludowe mądrości?
W tych muzeach nie będziecie się nudzić. Majówka last minute
Co zrobić żeby trampolina nie elektryzowała?
Majówka w szkole 2024. Uczniów szkół średnich czeka wyjątkowo długi weekend. Ile będzie wolnego?
Jedynka na koniec roku 2023/2024. Czy z jedną jedynką można przejść do następnej klasy?
Najlepsze aplikacje edukacyjne dla dzieci w wieku 6-8 lat. TOP 6 polecanych programów do nauki, rozwoju i kreatywnej zabawy
- Rodzice.pl
- Przedszkolak
- Zdrowie dziecka
- Czy dzieci mogą jeść grzyby? Jeśli poda się je za wcześnie, mogą być niebezpieczne dla zdrowia
Świnka: objawy, leczenie, powikłania
Świnka jest chorobą, która wywoływana jest przez paramyskowirus RNA. Jest to zapalenie ślinianek przyusznych. Należy do grona typowych chorób dla wieku dziecięcego. Przebieg choroby u dzieci jest znacznie łagodniejszy niż...
Czytaj dalej →Skąpomocz u dziecka
Zdrowy maluch oddaje mocz kilka razy dziennie. Świadczy to o prawidłowej pracy układu moczowego i nerek. Wszelkie niepokojące sygnały związane ze zmniejszeniem ilości wydalanego moczu mogą być sygnałem rozwijającej się...
Czytaj dalej →Mleko, miód, czosnek i inne naturalne lekarstwa
Domowe kuracje naturalnymi lekarstwami Warzywa, zioła, a nawet owoce już od dawna wykorzystuje się jako sojuszników w walce z infekcjami – dość wymienić mleko z miodem na gardło, zbawienny sok...
Czytaj dalej →Ile trwa gorączka przy grypie u dzieci?
Grypa to jedna z najczęściej występujących chorób zakaźnych układu oddechowego, a jednocześnie jedna z najczęściej lekceważonych chorób. Wielu osobom kojarzy się ona i jest przez nich mylona z przeziębieniem. Jak...
Czytaj dalej →Choroba ADD
Twoje dziecko ma problemy z koncentracją? Podejrzewasz ADHD, ale inne objawy nie pasują do tej choroby? Być może zaburzenia koncentracji to oznaka innej, popularnej u dzieci choroby, czyli tzw. ADD....
Czytaj dalej →Alergia na gluten: Gdy pieczywo szkodzi
“Gluten” to modne ostatnio słowo, które jest na ustach wszystkich. Z całkiem niszowej substancji stał się wrogiem publicznym, który negatywnie wpływa na organizm, a dodatkowo sprawia, że się tyje. Ile...
Czytaj dalej →Kuracja antybiotykowa u dzieci
Antybiotyki pomagają szybciej przezwyciężyć chorobę i zapobiegają pojawieniu się wielu poważnych powikłań. Kuracja nimi jest niezbędna w niektórych przypadkach, a pomimo tego mają bardzo wielu przeciwników, którzy nazywają je trucizną....
Czytaj dalej →Co na męczący kaszel u dziecka?
Czym jest kaszel? Męczący kaszel u dziecka sprawia, że nie może ono spokojnie spać, przez co jest zmęczone i rozdrażnione. W rzeczywistości kaszel to gwałtowne wypchnięcie powietrza z dróg oddechowych...
Czytaj dalej →Drożdżaki: objawy, choroby, leczenie
Drożdżaki – grzyby o niewinnie brzmiącej nazwie, które potrafią przysporzyć wielu problemów. Czym dokładnie są, jak się nimi można zarazić i jak walczyć z drożdżakami? Drożdżaki Candida Drożdżaki to rodzaj...
Czytaj dalej →Nerwica u dzieci: Objawy i leczenie
Przy szalonym tempie, w jakim żyje dzisiejszy świat, znerwicowane dziecko nie jest niestety rzadkością. Dlatego właśnie tak istotne jest, by rodzice byli wyczuleni na niepokojące objawy i śpieszyli z pomocą...
Czytaj dalej →Zapalenie ucha u niemowlaka i małego dziecka: przyczyny, objawy, leczenie
Wizja przewianego ucha u dziecka doprowadza Cię do rozpaczy? Zachowaj spokój. Zapalenie uszu to jedna z najczęstszych chorób wśród niemowląt i przedszkolaków, ale nie wynika to ani z przewiania, ani...
Czytaj dalej →Zaburzenia integracji sensorycznej
Istnieje szereg zachowań dziecka, które powinny wzbudzić niepokój rodziców. Związane są one z nadwrażliwością na pewne bodźce, które drażnią malucha: światło jest zbyt jasne, zapachy za intensywne, ubranie stale “drapie”, kredka zawsze...
Czytaj dalej →Mononukleoza u dzieci: objawy i leczenie
Gdy przeziębienie ciągnie się w nieskończoność, maluch czuje się osłabiony, a kolejne badania nic nie wykazują w końcu ktoś zadaje pytanie: czy to aby nie mononukleoza? Sprawę rozstrzygnie badanie krwi...
Czytaj dalej →Zgrzytanie zębami u dzieci
Czy zdarzyła ci się sytuacja, że nocą twoje dziecko zgrzyta zębami? Drogi rodzicu nie panikuj ruszamy ci z pomocą, z nami zgrzytanie zębami u dzieci nie będzie już takie straszne....
Czytaj dalej →Liszajec zakaźny u dzieci
Liszajec jest chorobą skóry, która wywoływana jest przez bakterie. Odpowiedzialne są za niego dwa ich rodzaje: streptococcus pyogenes oraz staphylococcus aureus. Szczególnie podatne są na liszajec dzieci w wieku od drugiego do...
Czytaj dalej →